【料理】番茄炒蛋应该先放番茄还是先放蛋？【oricon吧】

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【料理】番茄炒蛋应该先放番茄还是先放蛋？

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1楼2011-11-07 11:54回复

那啥啥叫我来问的

5楼2011-11-07 11:57

不感兴趣

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前田敦子那期堂本兄弟，那个料理师说先放番茄

7楼2011-11-07 11:57

我就是后放番茄，然后蛋变老了，番茄还没炒软，难道因为我切的是块状

10楼2011-11-07 11:59

在蛋里勾芡？还放糖啊

14楼2011-11-07 12:01

可能我火开大了，一放蛋三秒后就快焦了

21楼2011-11-07 12:02

很技术好不好，最没技术含量的是青菜打汤

23楼2011-11-07 12:03

对啊，这是生死问题，总不能一直吃面条或者青菜打汤

25楼2011-11-07 12:04

不感兴趣

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这样，蛋会变老的

27楼2011-11-07 12:06

妇男也是需要的，现在都是剩男剩女

28楼2011-11-07 12:07

这样蛋在锅里的时间变少了，怪不得

37楼2011-11-07 12:11

我记得我老妈告诉我是打蛋到碗里搅时，放盐和什么……酱油？盐还会影响汁？

47楼2011-11-07 12:19

恩，那个DB里的料理师是说先过水，但觉得好麻烦，最后不都是要放锅里弄熟的

48楼2011-11-07 12:20

生物六七年前就不学了早忘了，一个番茄炒蛋还有那么多讲究，好复杂啊

所以是先番茄过水，炒蛋再捞出来，再炒番茄，再放蛋一起炒，加盐？
不放酱油颜色很惨白哎，放点老抽好点吧

59楼2011-11-07 12:41

不感兴趣

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这个比较简单 TT

68楼2011-11-07 13:08

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