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回复:◆◇〆樱绽【(茗间)介里素お花屋さん】

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★草莓奶昔
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(其实是XX奶昔的一种拉...想吃神马水果前面就换成神马...)
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所需材料
草莓、养乐多(益生菌酸奶一杯)、冰淇淋(怕胖的孩纸还是此项浮云掉吧
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步骤
草莓放进豆浆机(上次忘说了,是多功能豆浆机)搅成泥后加入养乐多,再用勺子搅拌均匀,最后在上面加上一勺冰淇淋就可以享用了~(当然怕胖的孩纸免了这勺吧~)
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贴士:
不要把养乐多到入豆浆机里搅拌,这样会破坏养乐多里的益生菌哦~


109楼2011-03-27 20:24
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    ★草莓酱
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    (介个不是要拿某银做材料拉~!真的...只是“酱”而已...)
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    所需材料
    (介里素美食节目认证の标准材料,笔记摘录ing)
    草莓500克、白砂糖40克、麦芽糖30克、柠檬汁20克
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    步骤
    先将草莓洗干净,用淡盐水浸泡10分钟,再洗干净,将草莓切成小块,倒入不锈钢锅中,加入白砂糖,拌匀,静置半个小时后开小火煮草莓,待温度升高后草莓开始软化,熬煮20分钟左右,期间多用不锈钢铲子搅拌几次,以免粘锅
    看到草莓酱颜色变成暗红时倒入麦芽糖和柠檬汁,开大火,边搅拌边熬煮,大概需要个5分钟,煮开后转小火看到草莓基本融化,颜色开始变深后可将火转成中火,边搅拌边熬煮,大概10分钟的样子后会看到酱变得暗红而很粘稠了,关火,晾凉,装入密封罐子里.
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    贴士:
    介个酱的用途很广拉~(下面偶会举例哒~)
    但也可以直接吃的说.
    但要注意密封的盖子和口部最好用高度白酒擦拭一下,消下毒。
    还有就是短期内尽快食用...........


    110楼2011-03-27 20:39
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      2026-01-13 11:24:06
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      ★草莓酱椰丝饼干
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      (介个素举例之一...)
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      所需材料
      低筋面粉300克,鸡蛋一个,糖粉100克,黄油220克左右,柠檬汁10克(一小勺),椰丝少许,草莓酱适量(方法见前文)
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      步骤
      先将黄油软化,加入过筛后的糖粉,用打蛋器打法后加入柠檬汁再打发,然后加入过筛后的低筋面粉,用刮刀将其切拌均匀成面团状后将其用保鲜膜包装冷藏一会后取出,用模具使其成形.
      再用鸡蛋液涂抹其整个部分,滚上椰丝,放在烤盘上,在上面戳一个坑倒草莓酱,预热烤箱后用200℃入炉15分钟后取出,装盘上桌.


      111楼2011-03-27 20:50
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        ★草莓蛋挞
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        (继续草莓酱发挥作用...)
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        所需材料
        无盐黄油40克、糖粉20克、低筋面粉80克、蛋黄半个、牛奶10毫升、无盐黄油40克、糖粉30克、杏仁粉40克、全蛋半个、白兰地酒1小勺、鲜奶油100克、糖10克、草莓酱适量、草莓、防潮糖粉适量
        (以上素标准の配方不解释...)
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        步骤
        先将盐黄油和糖粉打发至顺滑后加入蛋黄和牛奶搅拌均匀再筛入低粉翻拌匀后揉成面团用保鲜膜包住,稍稍压瘪后放入冰箱冷藏1-2小时左右取出,稍事回温后用擀面杖擀成厚约3-4mm左右厚度的面皮,再把派皮压进模具中,周围用手指贴合好模具内壁,在用擀面杖擀掉多余的派皮用叉子扎上小孔,松弛30分钟左右,同时烤箱预热180度,在派皮上面铺锡纸,锡纸上放入派石或者豆类,放入预热的烤箱中层烤10分钟。去掉压在派皮上的豆类,继续烤5分钟,派皮金黄即可,注意不要上色过重。冷却备用。
        此时做配料奶油:先用无盐黄油+糖粉搅打顺滑,蛋液和粉类交替加入拌匀后加1小勺白兰地酒拌匀,用直径约1cm的平口花嘴装进裱花袋,灌上杏仁奶油馅,绕圈的方式挤在派皮上。
        做好上一步后用烤箱180度烘烤20分钟左右后取出冷却脱模备用。
        鲜奶油+糖打至7分发后加入少许草莓酱继续打到8分发。装入裱花袋子,用平口花嘴旋转的挤在派皮上后点缀洗净控干水的草莓,筛上防潮糖粉.
        于是这道也上桌了...累.
        


        112楼2011-03-27 21:03
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          ★草莓大福
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          (号称草莓の伴手礼的东东哦...步骤简单但做糯米面是不好掌握...个人认为难度较高...MINA看着办吧
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          所需材料
          糯米粉100克、水100克、糖30克、豆沙适量、草莓几个(当然是吃几个就准备几个)
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          步骤
          先将水一点点倒入糯米粉中搅拌均匀,再放入蒸笼里20分钟蒸熟,蒸熟后趁热将糯米团分次放入砂糖混合拌匀,再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热
          取15克豆沙包裹一颗草莓,并让草莓尖端露出三分之一,再取25克一份糯米面团包住豆沙,滚上一层蒸熟的玉米淀粉即可(好吧听起来真的看不出做起来的难...
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          贴士:
          一定要用小草莓啊........(不信MINA用大草莓试试...保证包的时候要多杯具有多杯具
          此外蒸好后要多多搅拌,这样会增加糯米的粘性,豆沙不要贪多...
          祝大家吃的开心...


          113楼2011-03-27 21:11
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            ..........................
            (今天果然一口气上了好多...)so.............
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            TODAYの放送完毕~~
            MINA米有吃够草莓的留单.............
            一直吃到把偶回的全部做完为止.........(自豪感~~)


            114楼2011-03-27 21:14
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              橘酱我快撑死了


              115楼2011-03-27 21:40
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                蛋糕只要够三个人吃就行了


                IP属地:重庆116楼2011-03-27 22:39
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                  2026-01-13 11:18:06
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                  回复:114楼
                  乃算是没白当老大...
                  回复:116楼
                  啊喂乃数一下介里常住人口才止三个?


                  117楼2011-03-28 01:20
                  回复
                    回复:117楼
                    蛋糕够他自家三个人吃就够了,顶多算上风音四个……- -||


                    118楼2011-03-28 12:02
                    回复
                      我是想在吧里邀请两个人


                      IP属地:重庆119楼2011-03-28 12:11
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                        回复:119楼
                        奈黛和风音……= =或者橘姬


                        120楼2011-03-28 12:17
                        回复
                          回复:120楼
                          天气绝对不行


                          IP属地:重庆121楼2011-03-28 15:36
                          回复
                            今天看到奶茶店偶然想到了一个新的想法…


                            122楼2011-03-28 18:47
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                              2026-01-13 11:12:06
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                              巧巧你有啥想法
                              难道
                              额我自重去


                              123楼2011-03-28 21:12
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