★干汁红烧肉
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所需材料:
五花肉、老抽、盐、白糖、绍兴黄酒、八角、香葱适量
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步骤:
猪肉洗净切块,锅中放水,把肉放入(是冷水下锅),大火煮开后,撇干净血沫后倒入适量黄酒,把香葱洗净打成葱结也放入锅中,放入半个八角,中火再煮10分钟后加入老抽,适量白糖,煮开后转小火煮约1小时左右加入盐和鸡精,转中火收汁儿,此时要不时用铲子翻动,以免粘锅,汤汁基本干时关火装盘,撒上小葱碎或香菜叶做点缀,上桌
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温馨提示:减肥人士请远离此菜

否则责任自负哦