★焦糖咖啡布丁
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(

有爱啊有爱~)
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所需材料:牛奶半盒、白砂糖 25G、鸡蛋1个、咖啡一袋、黄油少许、蜂蜜少许、蓝莓果酱少许~
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步骤:
先将鸡蛋磕入碗中,调入13G白砂糖,打散,搅拌至白砂糖全部溶解。 然后牛奶倒入锅中,中火慢慢加热至微微沸腾,离火静置15分钟,使其变为微热。再从咖啡包中取出适量咖啡末,放入蛋液中,拌匀。于是再将咖啡蛋液倒入牛奶中,拌匀。
接下来在模具内壁均匀涂抹一层黄油,然后将混合好的布丁液倒入模具至九分满再放入烤盘中,在烤盘中加入适量水。(注意水不要没过模具口)然后入烤箱,中层,180度,60分钟,至布丁表面呈金黄色后取出烤好的布丁,待模具冷却后,将布丁倒扣出来。取剩余的12G白砂糖,与少许蜂蜜和适量水,用小火慢慢熬煮,至变成浅浅的焦糖色,淋在布丁表面。
最后取两粒蓝莓果摆在布丁上做装饰。
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巧巧酱啊这个可是偶很喜欢的甜品啊

希望你也喜欢~