嘛,zucchini应该是西葫芦,好像也叫瓠子瓜，有白绿两种，白的好吃但是贵
fennel是茴香，不过貌似是变异种的茴香，和我在北京吃的不一样
俺就是casserole吃到要SHI才出来问的，没想到求到了正宗配方，赚了啊啊，谢23楼~
来~~来~~帮筒子们翻译一下
用料
6个大土豆，切丁（ps23楼桑，有没有说什么样的土豆？还是什么样都可以？）
两个红柿子椒，切丁
一个茴香茎，切丁（fennel是那种像Q版芹菜的东西）
一个西葫芦，切丁
六瓣大蒜
6汤勺橄榄油
两茶匙盐
两茶匙蔬菜清汤粉/佐料粉
四分之一杯欧芹
半杯甜醋 （这个用稀释白米醋也凑合，少放）
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做法
1.把烤箱预热到200度
2.把土豆、柿子椒、茴香、西葫芦和大蒜放入烤盘，橄榄油均匀地淋在上面。撒盐、佐料粉和欧芹。搅拌均匀。
3.烤到软就可以了，需要稍许搅拌, 总共需要大概一个小时。加醋搅匀即可。

= =22楼的

回复：32楼
22楼是不是灰同学咧。。他的ID暴露了
不过你俩都换ID了么= =

回复：31楼
土豆不能买那种Baking用的.那种特别的糯，一烤就碎，口感很绵。Cooking用的好一点。总之不推荐买烘烤型的，要稍微硬质的。
我很讨厌Fennel，话说。是小茴香/意大利茴香，不建议放这个。北京茴香味道那叫一个冲...北京的是大茴香。除了做馅其他都不能用。
我一般少加这项：2 teaspoons vegetable bouillon powder （这个一般买到的是块状的，就是国内鸡精块那模样的，也有粉瓶的。做烤蔬菜要买粉状的）补适量蜂蜜。味道偏甜，比较好吃。
觉得欧芹的味道也很诡异。能不加最好不加。
烤出来个人觉得味道最好的，是Swede（中文是神马？）。便宜又好吃。一英镑能买两个。就是切起来超费劲。需要用砍的。

22楼应该是灰叉……他说要换马甲，我还期待着能换个有情调的……唉
swede是不是甜菜？没买过的说
茴香馅锅贴啊，挚爱啊~~
话说这是俺第一次决定照菜谱做东西

哦，22楼说swede和beetroot是两码事
我觉得都是萝卜嘛

22楼的说beetroot才不是萝卜

回复：37楼
Beetroot是常用来做腌酱菜的食材。莫问我中文。
表示我看不懂以上三层的口气...到底是不是一个人？？
Swede是一种很硬的，长得有点像青萝卜形状的，黄色棕色相间的外皮，剖开以后是浅黄色瓤的，煮熟了发淡甜味，可以用来做菜泥的东西。MS是甘蓝的一种。
国内没见过。

zucchini烤出来不好吃啊，建议不要用。主要是水太多了。烤出来有种水汪汪的感觉。怎么也干不了。烤时间长了，其他的食材容易干。很难调和。

对不起，在跟22楼开玩笑，22楼是我家阿纳塔
beetroot中文是甜菜，swede的中文大概可能是瑞典芜菁，这两种东西用中餐的做法弄出来不太好吃，所以估计中国没有进口
我很激动地要用乃给的菜谱做做看。嘛，晚一点再来报告怎么样

哦，这样啊，那么zucchini就扔到萨拉里好了

Courgettes长得有点像西葫芦的，我说的是这个...小胡瓜/绿皮番瓜。
这个必须熟食。其他吃法可以在平底锅上放一小块黄油，融化后加盐，煎熟后即可使用。觉得味道甚好。

~我被你浓厚的英伦风萌到了
必须熟食吗？

回复：43楼
Courgettes 这个东西必须熟食。不熟食，口感大概会吃死人吧。俺自制第一次，把它当黄瓜用。结果
用黄油煎味道甚好。
乃怎么知道是英伦风- -b

印象中用courgette这个词的都是萌萌的英国小孩 ><
好好~~把黄油煎绿胡瓜保留到俺摆脱轮椅再来做~~