那么几点去炒菜好呢，还是等粉条软一点吧，吃了这盘白菜粉条，填补一下自己匮乏的灵魂。
白菜这种东西，我愿意称之为被神明祝福的蔬菜，无论外面如何不干净不整洁，里面永远是洁白无暇，一层一层包裹的严严实实，好像象征着灵魂纯洁的人但是拥有不那么纯洁的皮囊（嗯？）
唔，如果要说这种，那洋白菜岂不是包裹的更厉害，但是洋白菜我做的不好吃，不会做，所以偏爱白菜。
白菜切横丝切竖丝，切斜片切方片，清炒酸辣涮火锅，做主菜做配菜，炖粉条炖豆腐，样样都是我喜欢的东西，怎么吃都吃不腻，价格便宜，真是一种非常完美的食材。
很难有比白菜更让我喜欢的啦，硬要说的话应该就是豆腐了，那么为什么是豆腐呢。

嘻嘻嘻，做完了，也吃完了，也收拾完了，也洗完脸刷完牙了。白菜粉条真好吃啊，做法也很简单，毫无技术难度。
1、先把泡软的粉条用水焯，开锅了煮一两分钟就行，捞出来用凉水过一下，然后放生抽，加点油搅拌，防止粘在一块，也可以增加点味道。
2、然后把白菜斜着片了，截面越大越好，当然懒了直接切也行，切好了控一下水分。
3、热锅热油（反正也没肉不怕粘）葱姜蒜干辣椒下锅爆一下，放入白菜开始翻炒，扒拉到白菜都倒了的时候，放一点醋，放一点点生抽接着扒拉，扒拉一阵子之后放入盐，放入粉条，扒拉匀，尽量让白菜在下，粉条在上。
4、加点水，快没过白菜和粉条那种程度就好，盖上锅盖，等水开了拿走锅盖，接着翻炒避免粉条粘锅底，就敞着锅盖这么咕嘟一会儿，大概两三分钟水就下去不少，在没有明显积水的时候，放点鸡精和花椒粉，翻炒匀。
然后这盘草就做好啦，虽然又素又普通，但是还是挺有味的，关键就是焯了粉条要放点酱油，然后就是出锅前放点花椒粉（或者可以先整点花椒油，然后用花椒油炒更好，就是费事），然后就是切忌水放的多，能保证吃完了之后盘里基本没有汤或者只有一点点汤就好。

姐姐真的好帅，帅的要命啊，既顾及别人又从容，呜呜呜。

居……居然叫我妹妹！唔，呜！

过去对于所谓的“粘人”“不知道有多主动”这种话嗤之以鼻，反而会觉得“啊，他不会要说什么了吧，哎要怎么婉转的拒绝呢”，不过现在算是明白了，如果……的话，就想粘人，想主动去说什么话做什么事，这不科学，完全不应该是这样的才对。

啊啊，今天出去了一趟，没有买到想买的那个东西，被告知那个是去年的，现在已经没有了，诶，所以只能买了两个替代品，但是我感觉不太能替代呢，也不知道合适不合适，会觉得幼稚吗，会觉得廉价吗，好难。
真夏の幻夢

嗯，夏天做饭好热啊！

啊啊！！！别看二刺螈桌面！
别看米饭，别看白菜！！
看看萝卜炖牛肉，诶，这盘子好墨迹啊，看来是尝味道的时候弄的。
唔，深刻的认识到并不是一个世界的人，无论从生长环境、经历、身体素质、智力、学历、见识和各种技能，我好像都被降维打击，失去自信.jpg
但是从始至终不都是我自己在脑补吗，这个世界太乱，我太废物了。

从昨晚开始做一件事，也不算是一件，反正就是一项长期活动，具体是什么先保密，希望能有点成果啊，否则就再也没有机会了！

啊，好了，回到今天的小作文正题，就是说说如何做白萝卜炖牛肉。
1、牛肉自然解冻切成小块，我自己习惯大概3cm×3cm×3cm左右（反正做好了会抽抽），然后冷水下锅，开锅之后焯水2分钟，把血沫焯出来，用漏勺盛出控干水分，有人喜欢用凉水过一下，我就没有。
2、热锅凉油（别太凉了，怎么也得有点温度），下入葱段、姜片扒拉，放入牛肉翻炒，牛肉热了之后放料酒，可能得多放点，尽量去除一下牛肉的膻味，翻炒一阵子之后放一点老抽，可以从少到多，弄到自己觉得合适的颜色，然后再放稍微多一点的生抽，放一勺白糖（绵），接着扒拉，扒拉到都均匀或者溶解了之后，关火，倒入高压锅自然静置，不点火。
3、高压锅内先别放水，放盐，把装有水冲过的大料、桂皮、白芷、红花椒、青花椒还有红果皮（是吗？忘了是什么了）的调料盒扔进去，静置1小时。
4、1小时过后放入凉水，要没过牛肉，稍微再高一点，如果加了水觉得颜色有点淡，那就再放一点点老抽，千万别多放，然后点火，高压锅呲气后中火压15分钟，时间到了关火，别开盖静置。
5、静置十分钟左右，拿掉高压锅的阀，开盖，放入白萝卜（仍然是方块或改刀块，尺寸和牛肉差不多），扒拉均匀，汤汁最好能没到白萝卜的一多半那么高，如果不够可以放点水，点中小火，盖上其他锅盖，不用高压锅那个密封盖，开锅后拿掉锅盖，敞着锅咕嘟。
6、大概咕嘟8-10分钟左右，可以尝尝肉和白萝卜的咸淡，还有白萝卜的软硬，如果有问题还可以挽救一下。
7、接着咕嘟收汁，收到稍微有点汤汁，别太稀了那种，要基本能挂在肉和白萝卜上那种，撒点鸡精和微量白胡椒粉，翻锅或者搅拌均匀。
就做好啦！

但是我做的都是黑乎乎，不发红色，看起来食欲要差很多，这个大佬告诉我是不是因为用高压锅速成而不是普通锅慢慢炖的，一时语塞，感觉好像是这个原因呢-0-
看来我还是太懒了，自以为有灵魂，实际上还是失去灵魂，啊啊。

唔，总觉的自己对于改造自己这个问题上稍微有点信心了。

不知道有一天一块出去女装上街这件事，能不能实现呢，怕不是会被路人用怪异的眼光看，希望自己到时候别太丑。