那么果渣油做的皂为什么是绿色的呢？
因为不过滤果浆。
这样果浆中含有的大量的叶绿素就会让做出来的皂呈现非常明显的绿色。
那为什么头榨油如果不过滤果浆做的皂就是淡绿色，而果渣油就是浓绿色呢？
这个就是榨油的纯度了，头榨油是一榨，自然纯度更高，而果渣油是二榨三榨甚至四榨了，纯度越来越低，杂质也越来越多，自然颜色就会越来越深。

那么头榨油为什么一定要过滤果浆呢？
我们都知道头榨油过滤果浆并不是解决颜色的问题，而是要解决酸度的问题。
油的酸度一旦增高，若不想让做出的皂坏掉，唯一的办法就是做皂时超碱。
既然超碱了，那么后面就要洗碱。
洗碱的结果就是会洗掉橄榄油中大量的甘油。
但用头榨油做皂的目的就是要保留橄榄油中全部的甘油，这样才可以在添加相应比例的月桂后洗感不那么刮油。
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PS：（这时候可能有人说：那些果渣油很多都是高月桂，洗感照样棒棒哒。我会说：呵呵，天真了，根本没有一滴月桂油。后面我会讲。）
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接上：只有用了头榨油并且保留了全部甘油后，再添加适量比例的月桂油做出皂，才会既保证其真正的高端品质、又保证洗感。
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不知道会不会有人问：那么如果头榨油超碱又不洗碱呢？
哈哈，这样的话，结果就是做出的皂被一层白色的碱面包裹，和著名的“柿霜皂”没啥两样，头榨油做成这样子后，谁敢用？你不怕坏脸，皂师还要脸呢，还怕被业内人取笑呢！

所以说，既然用了头榨油做皂，目的就是为了要真实的添加月桂油，并且还要保证洗感温和，达到这个目的前提就要保留完整甘油，那么就不能超碱。
不超碱同时还有一个好处，就是不必采用热制的方式制作古皂，我们都知道，热制要在大锅中熬制三天三夜，工艺繁琐。而不超碱（也就是正常的油碱比例）做冷制几个小时就可以T了，而稍稍加热做成半热制古皂6-8个小时就可以了，适当的温度可以在搅拌中将橄榄油中的甘油逼出来，进而形成甘油回浸，增加了皂的洗感，同时也没有繁琐的洗碱过程，皂体更不会出现反碱现象。

所以说，通过皂体是否出现反碱现象，也可以判断出油品是否为头榨油。
头榨油不会出现皂体反碱
而果渣油，会的。
但这个方法不能反向判断
也就是说，不能因为在某一时刻没有看到皂体反碱，就认定它一定不是果渣油皂，这样是不准确的，我们只能通过看到皂体出现反碱而确定一定是果渣油（或者地沟油）皂。

未完待续，后续还会有很多内容，敬请期待～

现在说一下果渣油为啥不过滤：
叙利亚盛产橄榄树，将橄榄过进行第一遍初榨获得初榨（头榨）橄榄油后，主要用于食用出口。
初榨之后的二榨三榨甚至四榨，都是果渣油，所以，果渣油的产量要远高于头榨油。
果渣油做古皂在叙利亚其实就是一种废物再利用的过程。
首先，如此大量的果渣油进行人工过滤，这个工作量是惊人的，不现实。
其次，橄榄油的酸度除了果浆的影响外，还会由新鲜度、纯度、时间等很多影响因素。
果渣油无论从新鲜度、榨取时间或者纯度上，都不及头榨油，所以，果渣油即便进行了果浆过滤，其酸度仍是很高的，那么在做皂时就还是需要超碱制作才能保证其不酸败。
既然过不过滤酸度都偏高，都需要超碱，那么进行过滤就没有任何意义了。

为了能让高酸度的果渣油可以正常皂化而不发生酸败现象，叙利亚人发明的热制方法。
也只有通过超碱的方式、再通过高温3天的不间断熬制，才能实现果渣油的正常皂化并且减少酸败。
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PS：那么这种带有大量果浆的果渣油冷制会怎样？
答：冷制的话一秒钟就T了（速T），不是正常皂化，会做皂的人都应该知道这不是好事吧。
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所以，我们都知道的叙利亚古皂的“热制”方法，只是应对叙利亚的橄榄果渣油能正常皂化的唯一方法。也就是说，4000年来的叙利亚古皂，它所用的原材料，绝大多数都是果渣油，（只有极个别的几个高端皂厂才会生产头榨橄榄油古皂）。而叙利亚阿勒颇那个地区，全部都是生产热制古皂的皂厂，其产品也全部都是果渣油古皂。而只有采用热制的方式，才能把果渣油进行正常皂化，变成古皂。

所以，这就是叙利亚古皂为何要用“热制”的真相。

所以，从第28楼中，我们可以知道几个知识点：
1、叙利亚古皂，只要是热制的，那么99%的都是果渣油。据我所知，采用热制使用100%头榨油的至今只有一款。另外，还有几款是超大比例果渣油+一点点头榨油混合而成的古皂。
在战前的叙利亚，哪怕是果渣油中添加了一点点头榨油，这个皂都要被标做“稀有头层”古皂作为高级别古皂出售，就不要说是100%头榨油的古皂了，阿勒颇那个地方的皂厂是根本不会生产的。
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2、只要是阿勒颇那个地方生产的古皂，99%全都是果渣油古皂，另外1%情况同上。所以买古皂时问一卖家这个皂哪里生产的，如果卖家回答是阿勒颇，那么就知道了它一定是果渣油古皂。

接上：
3、叙利亚古皂的热制方式，确实比较神秘，因为到目前为止还没有哪个国家能成功复制过。但并非高大上，只是应对果渣油做皂的一种专属方式而已。所以，纯买家不要盲信各种对叙利亚古皂热制的一种欺生式吹嘘了。

好，我们现在回过头来再来看5楼的Z65图片：
这个皂曾被说成是叙利亚古皂界的天花板，哈哈，要我说这个皂是忽悠界的天花板还差不多。
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我们仔细看我圈出来的部分，可以明显看出这个皂以前是绿色的，而现在大部分皂皮已经氧化成咖色了，还有个别地方没有完全氧化完，没有氧化完的部分还保留着原有的绿色。
那么，我们根据这个绿色就能确定这个皂一定是果渣油古皂无疑。
因为，如果它是头榨油古皂，那么它在码放堆头时一定是白色的，不会出现绿色，氧化的过程也是由白慢慢变成薯条色。
这就是需要我们多观察卖家发的一些关于古皂的图片，或者向卖家去索取古皂风干时的图片。
这比卖家发誓说这个皂的成分要靠谱多了，毕竟，国内古皂圈子绝大部分卖家都是既不懂皂、也不靠谱的，除了忽悠，还是忽悠！

有皂友问我：如果根本没有古皂风干堆头的照片怎么分辨呢？
其实也简单
——看皂芯颜色
古皂敲章—风干—码放堆头时的颜色，就是它将来氧化后皂芯的颜色。
既然我们已经能够分辨出堆头时的颜色是头榨油还是果渣油，那么看古皂皂芯颜色也是如此，只要皂芯是植物绿或者更深的绿，那么它一定是果渣油古皂。

比如另外一款皂——J55
这个颜色的皂芯你跟我说是头层橄榄油，那就是骗鬼呢。
还有说头榨月桂油的，哈哈哈，我都不知道该怎么怼了。我想问问卖家，你卖的古皂还有几榨月桂油的？

以上楼层说了那么多头榨油和果渣油，那么这时候有皂友会有疑问：
似乎你很鄙视果渣油皂？果渣油那么渣吗？
事实上，我确实鄙视，但我不是鄙视果渣油皂，而是那些一个个把极为普通的果渣油皂吹成头榨油、吹成高奢皂、吹成神皂、然后吹成自己都信了从而大摇大摆的卖高端价位的暴利卖家们！
同时为那些不懂皂还把卖家当偶像的皂友感到悲哀。
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那些卖家对古皂都不了解，你觉得他能给你多少产品（产业）的真实信息？
就是因为那些卖家卖家多年古皂而形成的过分自信吗？