今年的重庆感觉特别难，连续的高温＋疫情影响，还有山火频发，堂食都没得什么人，不过好在外卖做得还可以，撑住的，每天还是能卖个1000多点，算挺不错的了！只不过外卖烤起来确实很累人，为了生活，没办法呀！加油。加油

这么久了，送粉丝点福利吧，把我现在用的孜然，辣椒撒料分享给大家，最开始从师傅那里学的香料配方现在没用了，师傅是加了很多大料中药在里面，而我现在用的是最简单的孜然+小茴香（7：3），辣椒用朝天椒+灯笼椒（2：1.5）直接打细，辣度香味都有，反正自己用着挺不错

老哥，想加个微信

顶

9月第一天天气转凉，本以为会比较冷清的一天，没想到却是开门红，再创新高总营收1821，把我两口子累得够呛，本就不多桌子的我们，终于实现了第一次翻台！接下来做个8月总结吧，8月应该算是我们店的高光时刻吧，8月堂食21000多点，外卖17000多，总营收38883.8，余19000，这是我们辛辛苦苦在高温下坚持的硕果！在这里不得不夸夸我老婆，真的太能干了，这个月基本天天陪我熬到2-3点，白天还得上班，关键是上班的工资比店里的收入还高，为了支持我，老婆真的辛苦了！

8月算是打了一场漂亮的翻身仗，在里里外外10来家烧烤中，看起来应该是实力最弱的，没想到在夹缝中不仅生存下去了，还能逆袭，这是值得肯定的！而在我不到50米的另一家已经关门倒闭了，竞争是激烈的，现实是残酷的！不忘初心，认认真真做好菜品的品质，方得始终！

老哥店面租金多少

加油吧！我也打算从摆摊做起

今天总营业额700块，算是这段时间最凉的一天了，由于外卖自己的粗心大意导致连续几个差评，今天除了老客，就没单子了！冬天要到了，堂食估计会越来越少，要把外卖做起来，把这个冬天熬过去

老哥去哪学的烧烤 外地吗

顶一下，搞烧烤很累人啊

新手想下水有老师吗

由于外卖没啥单子，这两天也不忙，更新勤快点，哈哈，9月6日，营业额600多点，美团评分低了确实不行，这两天各种刷好评，过几天看看会不会好点吧

楼主我是干美发的看不到出路，现在想学烧烤开个烧烤店我也是重庆的，不知道这行到底怎么样，还有怎么找师傅学啊？