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回复：记录帝成记事里的美食（二）

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素笋鲊
古代菜。宋代浦江(今浙江金华)吴氏《中馈录》记载烹制方法:用麸(面筋)扯成像小手指大小那样条状,放沸水中煮四次后,放在筲箕内趁热压干，焙好
IP属地:江苏来自Android客户端281楼2021-01-09 21:48
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    雪里蕻
    是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形
    IP属地:江苏来自Android客户端282楼2021-01-09 21:48
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      2026-01-18 07:03:00
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      雪蛋
      蛋清牛奶糖加在一怎起打好锅中加一点油小火加热，加入打好的，加入锅中一直
      IP属地:江苏来自Android客户端283楼2021-01-09 21:49
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        芥子酱
        古代调味品。南北朝时期流行。北魏贾思勰《齐民要术 · 介子酱》记载制作方法:先把芥子晒干,去掉夹杂的泥沙,捣碎筛过。和水再研末,让芥子辣味散走一些。
        IP属地:江苏来自Android客户端284楼2021-01-09 22:35
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          蒸鹅
          配料：鹅、植物油、葱姜蒜、芋头、青蒜把鹅将其内脏掏空洗净，里外抹上细盐腌10分钟，再在表面抹上一层生抽待用，备好所塞馅料，青蒜、姜、蒜和豆豉
          IP属地:江苏来自Android客户端285楼2021-01-09 22:36
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            句水酒
            即发酵酒，用黍、稷、麦、稻等为原料加酒曲经糖化、酒化直接发酵而成，汁和滓同时食用，即古人所说的“醪”。
            IP属地:江苏来自Android客户端286楼2021-01-09 22:36
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              菠萝软糖
              没有糖果的童年不甜蜜！
              多少给孩子们吃点糖，是可以增加他们的幸福感的哦～浓郁的果香，清新的天然色彩，口感虽不如外面卖的Q弹
              IP属地:江苏来自Android客户端287楼2021-01-09 22:37
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                炒羊肚儿
                羊肚:羊肚味甘，性温，入脾、胃经，具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。特别是寒冷的北方，羊肚更是很受欢迎。
                IP属地:江苏来自Android客户端288楼2021-01-10 12:01
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                  2026-01-18 06:57:00
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                  玉瑞堂酒
                  山西玉堂春酒业有限公司始建于1949年，扩建于1981年，改制于1997年，位于洪洞县朝阳东街，霍侯一级路西侧。占地面积26000平方米，年产白酒500余吨
                  IP属地:江苏来自Android客户端289楼2021-01-10 12:02
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                    三鲜汤
                    一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗，鸡鸭汤等。三鲜汤做法十分方便
                    IP属地:江苏来自Android客户端290楼2021-01-10 12:02
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                      京酱肉丝
                      北京市的一道著名小吃，属于北京菜；该菜品在制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成
                      IP属地:江苏来自Android客户端291楼2021-01-10 12:02
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                        禅寺丸柿
                        不完全甜柿，日本品种，树冠开张。雄花多，花粉量大，是当前应用最广泛的用于授粉的甜柿品种（该品种本身也能生产甜柿果实,不是公子树），果较大
                        IP属地:江苏来自Android客户端292楼2021-01-10 14:52
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                          咖喱牛肉饺
                          以油皮、油酥等为主材的制作的饺子类美食，油皮：中筋粉113克，猪油45克，糖粉12克，盐1克，水45克（分割成18克/个），油酥：低粉92克，咖喱粉2小勺
                          IP属地:江苏来自Android客户端293楼2021-01-10 14:52
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                            朝霞酒
                            坐落于中国酒都、国酒之乡——茅台镇，创建于1989年，年产优质酱香基酒可达2000吨。是贵州省仁怀市首批获得生涯许可证的企业。公司格守“诚信为本
                            IP属地:江苏来自Android客户端294楼2021-01-10 14:52
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                              2026-01-18 06:51:00
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                              木犀糕
                              我国的木樨糕已经有数百年的历史了，通常是用糯米粉、蜜木樨和糖为原料制作而成的。木樨糕的种类也很丰富，比若有水晶木樨糕，它是一种上海名点
                              IP属地:江苏来自Android客户端295楼2021-01-10 14:53
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