700毫升冷饮的制作方法也分享给大家，步骤一样，材料依次是
1，3片橙子、2片柠檬
2，果糖62克
3，香橙汁0.5盎司(约15克)
4，茉莉绿茶汤200毫升
5，纯净水160毫升
6，适量冰块
冷饮额外要注意的是，不能去冰，因为有新鲜的果肉，去冰会带走一部分从而影响口味。

志刚也分享了几个产品了，新手朋友从操作步骤来看，应该感觉没那么难了吧？真的难点在于对物料属性的分析，哪些操作产生原料上的冲突，比如新鲜水果和热水不能直接接触，这些都是经验累积 。
大家不管来我这学习，还是去别的地方学习，真正需要认真学习的是这些经验，配方只是经验的简单表达。

接着咱们得每日一品，先插句话，昨天有吧友问我他正在考察的一个品牌是不是正规的。一番交谈后，推代理、明星代言等这些就不说了，这个品牌的招-商居然说是交给所谓的招-商-公司来做
，这其实已经没什么好分析的了，只希望我的一番话能让即将去考察的这位吧友，能谨慎一些，那志刚也不算白费口舌了。

好了，接着今天的饮品制作分享。
配方供大家参考，不同原料有不同的添加量，举个简单例子，甜度不同的果糖，加同样量，出来的甜味肯定会有差异。我觉得新手更多需要注意的，是志刚分享的这些制作经验和注意事项，这都是经验积累，比单纯的配方更重要。
闲言少叙，进入正题。今天分享一款非常经典的冷饮，夏天的解暑热卖——金桔柠檬茶。

材料准备：
1，果糖60克(志刚写的都是全糖)
2，金桔柠檬汁0.5盎司(约15毫升，前面不知道有没有笔误写成克，这里的盎司是容量单位)
3，新鲜柠檬汁0.9盎司(约27毫升)
4，话梅水0.6盎司(约18毫升)
5，新鲜金桔3颗
6，青柠檬1片(切1-2毫米圆片)
7，冰块
8，纯净水

材料注意事项：1，金桔柠檬汁、话梅水是成品，新鲜柠檬汁是现榨。2，新鲜柠檬汁和青柠檬片可以提前准备，密封保鲜，金桔现用现切，记住一定要尽量密封保鲜，剖开的水果过多接触空气会氧化，影响口感和美观度，就跟大家吃苹果放置一会变色一样道理。

制作步骤注意事项：1，补充一下，新鲜水果切片、现榨果汁不要过夜，影响口感，根据半天的量来备，不容易浪费。2，新鲜金桔横向切开，不要完全切断，同时注意横向，挤汁方便，也更美观，有兴趣的朋友试下就明白。3，青柠檬片最后出杯的时候加，不要放入雪克杯中摇晃，有破损影响美观，同时如果去冰不方便，容易和冰块一起滑出。4，不管做什么产品，记得洗手。

抱歉，前面打错字了，这个产品是金桔柠檬水，都没加茶，怎么能叫茶，原谅志刚，最近睡眠不好，有点恍惚。这款产品基本大街小巷店都会有，每家的做法都不会有太大差异，主要还是柠檬品种的选择，具体有兴趣讨论的可以加我一起交流，这里就先不说了，后面我会有时间整理一些奶茶店常用原料的讲解分享。

回家办了点事，年底事多，大家理解一蛤，帖子不空下心来写，也写不出什么有用的东西，所以刚了解的朋友可以慢慢关注，想开店的朋友欢迎直接加我交流。

有吧友自远方来，不亦乐乎。欢迎行动派江哥来武汉考察，一起畅讨合作细节。犹豫考虑再三，不如亲身体会。不管能否合-作成-功，但我相信这会是一次愉快的相遇。

进站一路问我要不要休息，有那个啥，我直接冷风中凌乱

🎉欢迎四川江先生加入暖暖の恋茶的创-业家庭，喝过产品，确定各项细节后达成合-作。江兄观察了奶茶不短时间，也亲身了解过很多品牌，通过对比认定恋茶的产品和风格会在当地有足够的竞争力。
感谢对我们团队的信任，也高兴江兄和我们的发展理念一致，这对于合-作来说是蛮重要的一点，相信后面在我们良好的协作下，一定能把店铺用心筹备好，早早先预祝下开业大吉。🎉

这几天挺忙的，周末回了趟家，家里的牛儿饿了，我去喂点草，开玩笑，回家办点事。周一接待了四川来考察的江兄，达成合作，这几天都得赶紧把开店流程捋顺，尽快协助江兄把店开起来，能赶在年前是最好，县城过年那叫一个热闹，个个回到老家都是大款，好家伙，我怎么感觉我在说相声了

所以，饮品的分享暂先缓下，等我抽空为大家补上，也欢迎大家和我一起交流饮品制作心得，互相学习才能互相进步，各取所长。
这里志刚说句，如果是在小县城、镇上开一家小店，那年底真的可以说是一年中的高峰期，这个时间段，人是做多的，消费能力是最强的，消费意愿也是最强的。所以，如果你真准备好了，也有条件能开起来，建议年前开起来，店铺也更好找。

好了，说了那么多其实也就请个假。不过话说，最近好些吧友加了我都不说话，是天气太冷了么，别怕，志刚哥这有冬天里的一把火，给你暖暖身子