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志刚
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每一份收获后背都是一份付出
创业不是投-资-理-财
而是身体力行
前面每一份努力的因
都会成就后面收获的果
349楼
2019-12-19 15:51
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志刚
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就是因为有了这样一个又一个生活里的小插曲,让我们的创业之旅不至于枯燥乏味,天南地北的吧友,想法各异,每一次聊天都是一次同行。
志刚的免-加-盟-费-合-作-模-式,就是为了与更多人同行,一起成长。
350楼
2019-12-19 15:51
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志刚
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继续每天一篇新品制作分享,今天带来的是——百香果益生菌。
益生菌类产品,也有叫养乐多类,其实都是一类产品。这类产品摇匀出品后,静置一会是会分层的,正常的物理不相溶现象,不是变质或者怎么了,反而这类产品挺健康的,在众多品类里会经久不衰。
打包或者外卖时,一定要和客人提前解释,避免不必要的误会。
喝前摇一摇,健康又美味
351楼
2019-12-19 15:51
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对了,补充一句,这类产品做不了热饮,新手朋友要注意,材料、制作方法都不复杂,有兴趣的吧友可以自己在家试试。
材料:
1,17克果糖(恋茶果糖甜度62)
2,1.5盎司百香果汁(约45ml)
3,2盎司味全优酸乳(约60ml,没错,就是常喝的那种小瓶酸奶
)
4,冰块
5,纯净水
352楼
2019-12-19 15:51
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材料注意事项:1,百香果汁各有不同,我们恋茶的配比,仅供参考。2,优酸乳不要弄错了,味全的原味,实在没有原味,用其他口味的也行。3,冰块和纯净水都是适量,后面制作步骤里会有讲解。
353楼
2019-12-19 15:51
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700毫升冷饮百香果益生菌制作步骤(搞忘记写容量了,补上
):
1,标准奶茶雪克杯中加入果糖17克
2,加入1.5盎司百香果汁、2盎司味全优酸乳
3,加入冰块至雪克杯9分线处
4,加满纯净水
5,盖上雪克杯,匀速手摇10s装杯即可
354楼
2019-12-19 15:51
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制作步骤注意事项:比较简单的操作,没多少需要注意的,就是出杯前摇晃均匀,出杯后要提醒客人这款产品静置会分层。
355楼
2019-12-19 15:52
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制作步骤注意事项:比较简单的操作,没多少需要注意的,就是出杯前摇晃均匀,出杯后要提醒客人这款产品静置会分层。
356楼
2019-12-19 15:52
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简单的一款健康冷饮分享给大家,热天喝点酸酸的冷饮,惬意,别说,冷天说也挺爽的
(图片里就是静置后的情况)
357楼
2019-12-19 15:52
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意思是,我也有粉丝了
谢谢这位吧友的关注哈
358楼
2019-12-19 15:52
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小小窃喜下,回到正题,今天分享一款水果茶——满杯香橙。
橙子在水果茶系列里的应用算是经久不衰的水果了,做冷饮热饮都可以,颜值与口感兼备,不甜不腻,受众群广,基本每个店都会有,只是叫法不同,配比上会有差异。
359楼
2019-12-19 15:52
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500毫升热饮准备材料:
1,甜度62的果糖57克
2,香橙汁0.2盎司(约6克)
3,热水250毫升
4,茉莉绿茶汤120毫升
5,橙子2片(切圆片)
6,青柠檬2片(切圆片)
360楼
2019-12-19 15:52
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材料注意事项:1,热水温度要注意,茶汤温度低,热水温度可适当高些,茶汤温度高,热水可适当加些纯净水降低温度。2,新鲜橙子和青柠檬切圆片,橙子厚度2-3毫米,对半切半圆备用,柠檬厚度1-2毫米。3,这里的橙子和柠檬都是捣汁用,我看有不少店会用2-3片橙子当装饰,卖价高的店可以这样做,卖价不高纯粹抬高成本,客人食用也不方便,性价比低。
361楼
2019-12-19 15:52
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制作步骤:
1,将准备好的橙子和柠檬放入小量杯中,用捣汁棒挤汁,放在一旁备用
2,取热饮成品杯,加入果糖57克
3,加入0.2盎司香橙汁
4,加入捣好的新鲜果肉、果汁
5,加入120毫升茉莉绿茶
6,加入250毫升热水,搅拌均匀即可出杯
362楼
2019-12-19 15:52
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制作步骤注意事项:1,捣汁时不要太用力,尽量保证果片的外观完整,提升美观度,用完整果片装饰更美观,但成本相应增加,自我考量选择。2,一定是先加茶汤(茶汤温度不能过高),后加热水,新鲜水果直接遇到热水会产生酸性物质,影响口感。3,出品温度一定要把控好,提醒客人。
363楼
2019-12-19 15:53
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