02月01日漏签0天

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自己酿点糯米酒喝，记录一下

自己酿点糯米酒喝，记录一下

泡米
网上买了5斤东北圆糯米，都说圆糯米出酒率高，味道也更甜。
早上起床泡米，准备晚上下班了蒸

不感兴趣

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下班吃完晚餐就开蒸了，顺带两根玉米当宵夜吧。

在广州工作，条件简陋就只能借用沙发摊凉了。

可以采用淋自来水的方法，许多人都这样做。

继续

这几天的广州天气突然变冷，摊开的米饭很快就凉凉了

拌凉开水—拌甜酒曲—入酒坛子一气呵成

寒潮来袭，广东的人们个个都在抖

如果没有保温措施，这坛子酒就真的凉凉了

不感兴趣

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传统的保温方法是给坛子裹上棉被或稻草。可条件不允许呀，没有闲置的被子和大衣。

前阵子看到有网友用水浴保温法，马上照做

闲置鱼缸用的加热棒，就是这个可爱的小东西

桶里放加热棒-蒸蛋架-酒坛-加水-插电
so easy

最后再盖一件衣服，搞定

我也在广州，有空去你那里喝两杯

顶

不感兴趣

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出酒了吗？我的昨天才弄出来

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