回复：摆摊卖鸡蛋仔，我的创业之路

今天 特别忙，明天再更哦

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二、鸡蛋仔发不起来，就如这个情况，可以说非常惨烈了

这种情况原因分为以下几点
1、牛奶或者蛋仔油放多了可以适当减少用量
2、做蛋仔时把机器压的太死，导致热蒸汽出不来，想想看快200的温度把水份蒸发，蒸汽出不来留在蛋仔机内只能压迫蛋仔让它变成实心！
3、配方的问题，可能水放多了，或者鸡蛋不新鲜，或者泡打粉放少了
4、浆未打发

做鸡蛋仔每一步都至关重要，从食材的选择，配方比例，打发的过程，还有储存，做蛋仔时的手法技术，都影响你的成品

还有一种情况，这个蛋仔用的是隔夜的浆做的，就算所有地方都做对了，蛋仔液放置时间久了没有卖出去，也会发不起来，建议隔夜的浆重新打一下，不用打太久，尽量快点卖出去，或者做蛋仔时把新浆和老浆55混合，会好很多

来学习的小伙伴们，学鸡蛋仔超过500就没必要去学了，自己不嫌麻烦的去研究，几个月也学会了，拿别人既成的成果当然好也学的快，但是一定要坚持，希望大家都可以发大财，如果要学习，请你一定坚持下去并且有足够的时间，我教之前一定会反复确认，是下定决心要做了吗？我也会告诉你们这需要多少钱，做起来有多么麻烦，如果吃不了这种苦，还是该回去上班回去上班，或者能找到轻松的项目也可以

我有时候去置办食材，大中午三十多度太阳晒着，有时候要去学校门口卖，也是太阳底下小学卖完卖中学，回到家出一身汗有时候还中暑。不辛苦怎么能赚钱？想开店也可以我只想说，什么都不会前期投资又如此大，风险很多人估计都承受不起，何不等技术熟练之后有计划有目的的去开店？

我给别人做过奶茶店，我也不敢保证给我足够的资金我一定能成功，因为并不知道进货渠道，口感这种东西都是差之分毫差之千里，就算我拥有所有的配方技术，也要摸索出来最好同时性价比最高的味道，等到冬天冰淇淋下架之后，我把冰柜卸下来就开始做奶茶了，如果我要开店一定是奶茶蛋仔一起卖，避免不了失败最起码可以提高成功率

感谢信任，大哥说生意好了给我发红包，我也衷心祝福大哥生意好好的，也是个能吃苦的人，赚钱不容易红包也自己留着买点好吃的犒劳犒劳自己

天气好热，今天收获多多

又要迎来最忙的一天，今天天气这么好，应该可以大卖