有没有什么基础知识类的APP

今天更新了牛肉系列26款菜包涵中，西，日系列。是去年我给辉山乳业设计的部分菜品。有需要的可以微信咨询

lz 能不能给我一个鸡肉蔬菜沙拉的摆盘方式

船长，红酒烩梨？

师傅牛排煎出来很硬，该怎么处理啊！

层主，求巴西沙拉做法。

伊比利亚火腿

请问下西餐的烤茄子要如何摆盘才会精致些

最近想学做披萨，无意间看到了楼主的帖子，发现楼主真的是大师，虽然我没做过西餐，但我也发了好几个小时认真的看到了一千多楼，真心的给楼主个赞，帮助了那么多的吧友。

无基础在哪里可以找到好的教学视频啊

大师，我用烤箱220度烤的披萨，面团发酵了一宿。但是披萨面皮烤的时候不发胀，感觉跟死面一样。怎么回事呢

请问对于新人来说，做牛排有什么要注意的事情么？

您好，我是学习西餐的在校大专生，临近毕业考试要求一套完的西餐宴会（冷餐、自助、鸡尾或商务）要求有文化主题求推荐一款菜单

学习一门东西，你就应该付费，然后就去学，别问有什么回报，因为有什么回报是你的造化，是你学习的用心程度与实践程度决定的，富人学很多东西，穷人总在问有什么用，结果，他就不去学了，因为他觉得学了也没什么用。同样的起点，差距却越来越大。

想问下楼主，普通客人，毕竟老百姓居多，吃的出用黄汁粉代替肉汁做的菜吗？好比用肉汁煮肉丸，有些店用黄粉代替，能分辨吃吗？或者说怎么分辨？3q