想知道 烤菲力牛排如何避免表面流出血水被烤过后粘附在牛排表面很不清爽？

如果想去上海学习西餐，哪些餐厅比较好？

你收徒弟吗？？

想学做西餐有没有好的书推荐，要哪种不单单味道好而且也比较注重摆盘就是哪种做出来看去有种美感的

油醋汁怎么做

楼主好！请问披萨酱怎么做？先谢过。

请问怎么把鸡蛋煮圆，怎样烤鱼而尾巴不干不卷

香格里拉米其林大师作品。简洁。注重味道！

楼主求你详细说下蓝芝士汁 凯撒汁 几种油醋汁的配方好么

请问下师傅咖喱鸡的咖喱怎么做好吃

求推荐好吃的黑胡椒酱.

大厨你好~ 我有一个难题想知道比例, 果蔬沙司250克 加+大蒜15克 + 鸡蛋150克 在+上600克大豆油就是果蔬色拉酱，果蔬沙司是由（米醋，苹果醋，番茄酱，果葡糖浆，盐，水，味精，味增，香辛料）一共250克 我想知道果蔬沙司的比例是多少？求大厨指点。

请问图片上这个像蜂窝一样一个洞一个洞的是什么东西？