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回复：关于任何西餐菜品，汁酱，刀具的问题都可以提问

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问下楼主 现在开始学习西餐 学校跟酒店哪个选择比较好 不要速成的就是可以真正成为一个好厨师的
520楼2015-10-13 09:42
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    楼主，怎么才能让在冷冻层拿出来的牛排解冻然后不失水分 我上次拿出来放着阶段发现水分都流干了 吃起来很干
    IP属地:广东来自iPhone客户端521楼2015-10-13 10:35
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      2026-03-10 04:21:51
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      低温慢煮羊架配什么汁酱比较好！除了红酒汁之外
      IP属地:广东来自Android客户端523楼2015-10-13 16:14
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        请问师傅，意大利千层面怎么做呀
        来自iPhone客户端524楼2015-10-13 20:55
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          不知道你中餐好不好，我想问一下，有什么中餐书比较好的介绍吗？
          IP属地:广东来自Android客户端525楼2015-10-14 00:23
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            楼主，你好，求披萨酱的做法，谢谢
            来自Android客户端526楼2015-10-14 13:45
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              大师可以请教一下什么是西餐的零点菜单 怎么列啊 刚刚开学才十几天 上了几节课 就这个作业 我不会呢 指点指点吧 谢谢
              来自Android客户端527楼2015-10-14 19:01
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                牛清汤，鸡清汤的做法，谢谢
                528楼2015-10-14 20:17
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                  2026-03-10 04:15:51
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                  支持一下
                  来自Android客户端530楼2015-10-15 08:21
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                    你好。牛舌怎么做好吃。西式的
                    来自Android客户端531楼2015-10-15 12:53
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                      请问 牛排内 有哪些菜品名称啊 给我列几个行吗
                      来自Android客户端532楼2015-10-15 19:08
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                        请问西餐厨房里挂的那些锅学名都叫什么呢
                        来自Android客户端533楼2015-10-15 20:42
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                          船长大哥，黑椒汁什么的味道都可以，就是稠度总弄不好，用淀粉一天两天就会变得一块一块的，不好看，用什么增稠的方法好点，黑椒汁一般保存几天为好，
                          来自Android客户端534楼2015-10-15 22:19
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                            暖贴
                            IP属地:贵州来自iPhone客户端535楼2015-10-16 18:43
                            收起回复
                              2026-03-10 04:09:51
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                              请问下师傅，鸡扒这么腌好吃
                              来自iPhone客户端536楼2015-10-17 02:30
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