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回复：分享菜品切配穿制过程，个人50余种菜品全部演示！

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胖子好样的！
来自Android客户端554楼2014-11-01 20:05
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    这得的多少钱一串
    来自Android客户端558楼2014-11-02 03:11
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      2026-01-13 16:31:21
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      终于看完了，这就是我以后做烧烤的教程了。
      IP属地:江苏559楼2014-11-02 10:23
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        今天更新羊排串切配过程，羊排串和整扇羊排比较，优点在于小串价钱不贵，点的人会很多，而小块更容易入味！首先购买整扇鲜羊排，将边上的零碎肉切掉用作羊肉串使用
        IP属地:河北来自Android客户端560楼2014-11-02 23:22
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          在羊排上的肉较薄的一面下刀，找到两根羊排之间的缝隙，用菜刀将羊排分离至根部切不动的地方为止
          IP属地:河北来自Android客户端561楼2014-11-02 23:25
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            再用斩骨刀将羊排的根部按照先前的方向将羊排一根根的分离下来
            IP属地:河北来自Android客户端562楼2014-11-02 23:27
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              分离后的羊排骨用斩骨刀切成半根香烟长度的长条块，放在一起等待腌制
              IP属地:河北来自Android客户端563楼2014-11-02 23:29
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                腌制后的羊排每3块穿成一串，直接冰冻保存，卖8元一串
                IP属地:河北来自Android客户端564楼2014-11-02 23:30
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                  2026-01-13 16:25:21
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                  放在单拍子用文火慢慢烤，烤至内部也完全熟了为止，撒孜然辣椒即可上炉
                  IP属地:河北来自Android客户端565楼2014-11-02 23:32
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                    顶胖哥
                    来自Android客户端566楼2014-11-03 08:21
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                      胖哥，能告知下中翅烤出来金黄的技巧吗
                      来自手机贴吧567楼2014-11-03 10:48
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                        谢谢胖哥，全国爱烧烤的吃货都爱你！！
                        来自Android客户端569楼2014-11-03 12:57
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                          诸葛烤鱼…终于见到熟悉的字眼了！！！在老家温州经常有吃，一到北京，竟然都是什么巫山烤鱼什么的！！
                          来自Android客户端570楼2014-11-03 13:50
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                            终于看完一边了，当然，一边是完全不够的，希望这帖一直首位！！天天看！！！
                            来自Android客户端571楼2014-11-03 14:21
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