楼主做菜真的很厉害！

太赞了

这一道！看图绝对是西点的既视感啊！但是！其实！这是波菜脯来的~
主料就是鸡蛋和菠菜~
简单说就是菠菜煎蛋饼~只要火别太大煎糊了基本上怎么煎都可以~~具体做法就是加盐料酒和水调好的鸡蛋液，先在平底锅里铺一层，然后上面铺满菠菜，最后把剩下的鸡蛋液倒在菠菜上，定型之后翻面煎熟了就行~关于鸡蛋呢~不管是炒鸡蛋煎鸡蛋在打鸡蛋液的时候除了加盐调味，可以加一丢丢的料酒来去除蛋腥，再加点水增加鸡蛋嫩滑的口感~
如果这道菜味道没问题了的话LZ来传授点进阶小技巧哈~比如肿么煎成LZ这样子的~就是菠菜要先过水氽烫一下~菠菜这种食物生和熟的时候体积相差是比较大的，直接把生菠菜放上去，如果等菠菜变软再倒蛋液下面的鸡蛋火候就太大了很容易糊。如果生菠菜直接倒蛋液，鸡蛋根本没办法把菠菜包起来~所以先焯水让菠菜变软很关键~
煎好之后用刀切块装盘即可食用~不过LZ强推蘸着李锦记的泰式甜辣酱吃~超好次~

楼主太棒了！

好喜欢楼主的美食～温暖系的～而且都是我爱吃的

楼主家如果缺一个保姆的话请找我～不要工资包吃就行！

同是青岛餐具好漂亮

太棒了。哇咔咔

楼主是专业厨师吧

如此好贴必须收藏

楼主的图图太赞♥

已粉

看完，

有几道我爱的，虾最给力，怎么不做螃蟹