对于美食吧的贴子，一会就找不到了。lz，我来给你暖贴了。

肉肉！

LZ我要嫁给你！好贤惠！每个看着都好帮！楼楼发不发麻辣火锅之类的？！无辣不欢的我★害羞

话说楼主这都大厨级别的水平了，佩服

早晨没太阳，我把桌子搬到爸妈房间靠窗的位置了~ 虽然没有光线但比原来亮~~ 出的片有点进步了嘤嘤嘤

看到吃不到，好饿

收了

好美丽

这是昨天做的~意式脆底鲜虾培根披萨~
自己在家做皮萨最大的敌人就是要做饼底了！虽然外面是有现成的饼底卖！但是一个超厚的发面饼根本不好吃啊~所以现在强烈推荐这种意式薄底的披萨！饼底超简单的好么！
高粉180g 酵母1g 糖1g 盐1g 白胡椒粉2g 橄榄油8g 水120g
所有材料和成面团盖上保鲜膜扔一边慢慢发酵备用！这个只要揉成光滑的面团就行了~不用死命揉成各种阶段~发酵也不用管温度湿度什么的~不需要发到特别大~比原来大个一倍就差不多可以用了~发酵好的面团排下气分两成两个~
这个量能做我图中这么大的两个。。我的盘子是10.5寸的哈~LZ没用披萨盘直接用的烤箱的烤盘~饼皮的直径跟烤盘的宽度是差不多的刚好放开~饼皮擀好了之后用叉子戳洞放一边松弛一下就可以烤了~如果要饼底脆脆的烤盘里刷点橄榄油哈~
披萨酱是LZ自己熬得肉酱~菜码放了蘑菇 洋葱 尖椒 培根 和 虾~因为临时决定要做披萨所以就从冰箱里现找的料~菜码放的不是很多~不过已经超好次了！蘑菇洋葱先用平底锅煎一下去掉水份，避免烤的时候出太多水~虾用盐黑胡椒和料酒腌过焯熟摆上的~顺序是先刷一层酱撒一层马苏里拉芝士摆洋葱蘑菇上面铺上培根，培根上面摆上虾撒上尖椒圈。
说一下温度~薄底的披萨要烤的好次就要用高温来烤~LZ把烤箱温度调到Max但是温度计也就只到210°多一点的样子~但是差不多也够了~松弛好的饼底可以先进烤箱烤个5分钟~再拿出来摆上菜码~这样熟的比较快上面的材料不会因为烤制时间长而被烤干~铺上所有材料之后先不要加马苏里拉芝士，先把披萨进烤箱烤个10分钟左右~然后拿出来再撒上厚厚的马苏里拉芝士送进烤箱~烤到芝士金黄就行了~后放马苏里拉芝士是因为高温烤制下一开始就放很可能芝士烤糊了披萨还没烤好~所以要后放哈~

这是另一个饼底烤的~木有虾了~就只烤了培根蘑菇的~这个角度看一下饼底~~~
饼底薄的咧！不爱吃美式那种厚底披萨的话一定要试试这种好么！外面一圈的饼皮超脆的啊好么！而且做起来省心烤起来省时间！真心推荐~

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都阔以开西餐厅了

好棒
孤独患者和大众情人在一起怎么会长久.

好爱楼主

强