技术性是个问题，，LZ。。
看你一路走来，真心不容易。。望技术方面加强

我毕业了也要从事酒店行业
我的梦想就是自己开家咖啡厅。

收藏了，我也要学学

其他的不说，就说说选址
开店前调查过人流量么？每小时，每天经过店铺的人有多少，工作日和周末的人流量有多少？这些具体数据统计过么？
对店铺来说人流就是最重要的因素，没有人流，你关心周边小区有没有开发有什么用？你知道一个小区发展起来需要多少年吗？重要的是当下的人流量。
还有特别郁闷的一点，第一家店失败的时候，你都能感觉到是人流量不够的原因了，还往下砸第二家，在一个人气冷淡的商场，每天的人流量就那么多，你搬下一楼能有多大改善？
花那么多钱买一个所谓的梦想，真贵！
也说点建设性的（如果现在你的店还活着的话），没客流就想办法拓充客流，你不是说周围是高档小区吗？开展外卖服务啊亲！传单去发呀，二维码摆门口呀！
最后，别老是学星巴克，costa什么的，人家最强的是管理，你去人家店面看点皮毛有个鸟用！还是多想想怎么服务好客人吧。

……你自己常喝咖啡么？

团购 外卖陆续上 我刚开1个月 这些展现在页面上也是能起到宣传效果的 迟点我想做传单去周边学校 商铺派 偏僻没关系 只是宣传得到位 东西研制得差不多就行了 再好没人知道也是不行的

顶楼主

男友在星巴克工作，我才对咖啡有些兴趣，未来我们想开一个属于自己的小店，看来还挺难

楼主真心要加油！你很棒，我们都是有梦想的人！

从头看到尾了，楼主的精神可嘉。
其实，咖啡馆这种事业，本身就注定不能赚大钱的行当，无非是一种梦想，或是贪图安逸生活的理想情调，这本也没错，只是要把咖啡馆一直经营下去，起码需要到了每个月底，结算时，发现是有人在为自己梦想买单的，却也是一定必要的。
楼主很努力，也有很多自己的想法，付诸了很多实践。真的应该鼓掌。也谢谢楼主的分享。
以下，是自己关于咖啡店的胡思乱想，也借地分享一下吧。
一直以为，小小的咖啡馆，不能单纯靠梦想活下去。迎合市场的需求，努力的给客人提供更好的食物，更完美的咖啡，起码是最基本的事情。然后我总会再去想想，店里每天的音乐会是大多数客人想要的么？网速够不够快，附近如果有自由工作者，他们可以把我的小店当做每日的办公地点么？
国人都是中庸、含蓄的性格，也许50一磅的豆子，客人们不会说任何不好喝的话，可是也许因为如此，下次他们不会再来。
“我需要食物……”
一个完美的甜点展示柜，应该必不可少。
而关于咖啡馆里，供应简餐的问题，曾经和某位美女争论了许久，她是理想的完美主义者，她的认为中，cafe是能带有简餐的，她无法容忍自己的小馆子里，那些意面的肉酱味道弥散的，完全掩盖关于咖啡豆子的香醇气息。
不过，我一直以为，在中国，没有简餐和点心的支持，是没有办法持续关于小咖啡馆的梦想的。
那么，好吃的简餐，就是应当存在，可是它们不能破坏小咖啡馆在于舶来品的格调，又要迎合大多数客人的口味，不同口味披萨也许是一个不错的选择，比甜点更像一份可以果腹的食物，也少了许多意面里，那些可恶的肉酱气味。
那么，我就不只需要一个吧台，还需要一个烹饪间。
“关于单品咖啡……”
单品咖啡也许会像好的latte art一样吸引客人，又或是做的更加好一点，拍照留念一两次总会丧失新鲜感，可是关于味蕾的冒险，总会持续的更久一点。
只是，最终的，小小的咖啡馆，还是会变成，一个飘散着香醇咖啡味道，伴着安静音乐，而能给人驻足停留的空间。无论在此是发呆，还是等人，或是聊天，要么就是某几个人每日里小小的工作格间。
越扯越远了，大家的生意总会好的，就算是最坏的结果，我们起码自己动手开启过自己的梦想，能用latte art做出惊喜的图案，也懂得了如何和朋友分享关于每种豆子在于味蕾的奇妙感觉。
只是在梦想未完结之前，店总是要开，每天继续用微笑迎接每一个客人，分享自己的好心情。客人需要消费的，不仅仅只是好喝的咖啡……

真心的给楼主赞！看到快零晨一点才把它看完，因为我在用心去领会的！想知道楼主后半年的情况！

楼主是上海人吗？看图片这地方我好像在那边附近吃过饭，是锦绣路那边吗？