20141120，星期四，晴天，7-18度，跑步体感11度，空指111。周日速度跑后本周连休三天，今天终于跑起，夜会后田径场100公里，双十一的第二双李宁弧跑得轻松有弹力。

分享【喝咖啡可减少肥胖不良影响】
　　佐治亚大学研究人员已经发现，咖啡中常见的一种化合物，可以帮助防止肥胖的某些破坏性影响。
　　相关研究发表在PharmaceuticalResearch杂志上，科学家发现绿原酸（Chlorogenicacid，CGA）显著降低喂以高脂饮食小鼠的肝脏胰岛素抵抗和脂肪堆积。
　　以前的研究表明，饮用咖啡可降低慢性疾病，如2型糖尿病和心血管疾病的风险。而新的研究扩展了这个特定的化合物CGA的好处，该化合物在咖啡中大量存在，同时也在其他的水果和蔬菜如苹果，梨，西红柿和蓝莓中有发现。
　　在过去的20年中，美国肥胖人数显著增加。超过三分之一的美国成年人和大约17％的孩子是肥胖的。除了体重增加，肥胖的两种常见的副作用是胰岛素抗性增加和肝脏中脂肪的积累。如果不进行治疗，这些疾病可导致糖尿病，肝功能损伤。
　　为了测试CGA的治疗效果，研究人员喂食一组小鼠高脂肪饮食15周，同时注射CGA溶液每周两次。他们发现，CGA不仅有效地防止体重增加，同时也有助于保持正常的血糖水平和健康的肝脏。
CGA是一种强大的抗氧化剂，能减少炎症。很多证据表明，与肥胖有关的疾病是由慢性炎症引起的，所以如果我们可以控制炎症，我们希望可以抵消体重增加所导致的部分负面影响。
　　但作者也很快指出，CGA不能包治百病。适当的饮食和规律的运动仍然是减少与肥胖相关的风险的最佳方法。
咖啡和茶是我最爱的饮料，每天都喝，你呢？
风行，周五晚上好！

20141122，星期六，晴天，13-22度，体感16度，空指202尽然跑出去了。昨夜洛阳高老师异地补办儿子结婚宴，几个朋友去热闹一下，无练。今天下午继续陪看装修材料，定下地板和吊顶。晚饭后跑起，一没看好空指，二没控制好饭后间歇时间，跑得胃极度不舒服，龟速10公里。过程中一素不相识的哥们从后面跑上来交流，问了一个让我不知所措的问题:你是大几的？我愣了，最后告诉他:大几是20年前的事了。结果他愣了。估计是夜跑光线的原因让他错误判断我的实际年纪，这是跑步以来有趣的插曲之一。

分享【负热量食物真的能减肥？（上）】
核心提示：负热量食物真的能减肥？目前的研究证明，负热量食物根本不存在，即便是存在，目前也还没有发现。那些被标榜为负热量食物，如芹菜柑橘，咀嚼它们消耗的热量相对于它们提供的热量是微不足道的。
　　什么是“负热量食物”？
“负热量食物”（Negative Calorie Foods）大约在十几年前就已出现，而现在，在网络上早已呈满天飞之势。根据其介绍，所谓的“负热量食物”并不是指所含能量小于零的食物，而是指消化时所需能量大于其本身能提供能量的食物。
　　食物的基本功能之一就是为人们提供的日常活动所需的能量。不过，除了提供能量之外，人们在进食过程中也要消耗一些能量，如咀嚼、吞咽、消化吸收等。如果消化食物所消耗的能量大于食物所提供的能量，比如吃100克某种食物，它能提供80大卡能量，消化这种食物却需要100大卡能量，那么，综合一下，该食物所产生的能量效应就是-20，即所谓的“负热量食物”。这是“负热量食物”的理论基础，基于这个理论，很多商家开发出了可以帮助减肥的“负热量食物”——吃进去后，不会增加能量储存，反而能增加能量消耗。
　　这个说法看上去无懈可击，也非常吸引人。吃进去食物，还要增加能量消耗，真是一举两得，减肥人士更是hold不住了：边吃还能边减肥的确是个好差事。不过，真的存在“负热量食物”吗？
“负热量食物”可能不存在。或存在，但目前是没有发现。
食物在消化过程中的确要消耗一部分能量。我们的一举一动，大到跑步、游泳，小到站立、眨眼都是要消耗能量的，吃饭也不例外。在摄食过程中，除了咀嚼、吞咽等动作消耗的热量外，对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化，也需要额外消耗能量。在营养学里，通常把这种因为摄食而引起的额外消耗称为食物热效应（thermic effect of food， TEF）。
风行，周末快乐！

20141123，星期天，阴小雨，14-21度，体感15度，空指180。今天lp生日，连襟夫妇安排庆祝晚餐，趁着下午空闲时间，田径场跑起10公里，晚餐可以造次了。

分享【山药补充黏液蛋白抗肥胖】
核心提示：被视为“神仙之药”的山药，具有益气补脾、帮助消化、促进排毒、补虚劳、缓泻祛痰等作用，特别适合冬天食用。其黏液含有消化酵素，能促进胃酸分泌、新陈代谢和蛋白质吸收，减少多余脂肪的囤积，进而预防肥胖。
　　一身肥厚的脂肪，老是甩不掉吗？每2天吃1次山药试试看吧！传统中医主张山药入脾肾，可调节消化和代谢能力，有“神仙之食”的美誉；西方营养学则认为山药富含植物雌激素，且特有的黏液蛋白，可减少皮下脂肪囤积，有助于改善因荷尔蒙失调所引起的肥胖。
　　被视为“神仙之药”的山药，又称为“淮山”，属性性平为温、味甘无毒，入脾、肺、肾三经，补而不滞、温而不燥，具有益气补脾、帮助消化、促进排毒、补虚劳、缓泻祛痰等作用，特别适合冬天食用。
　　山药助减肥　替换白饭更轻盈
　　台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴则指出，山药富含维生素C，有助皮肤美白，维生素B1和B2可加强热量代谢，且其黏液含有消化酵素，能促进胃酸分泌、新陈代谢和蛋白质吸收，减少多余脂肪的囤积，进而预防肥胖。
　　山药减肥法曾经蔚为风潮，但洪若朴营养师提醒，因山药也富含植物雌激素，仅对荷尔蒙不平衡造成的肥胖较有帮助。需注意的是，山药是主食淀粉类，吃多了还是会发胖，平均每100克山药热量约70大卡，相当于1/4碗白饭，建议糖尿病及减重者，吃山药时不要忘记减少主食摄取量或做份量替换。再者，山药有滞气作用，吃多会让肠胃蠕动变慢，产生消化不良，建议一星期吃2至3次就好。
　　山药怎么吃最恰当？不同种类的山药适合不同烹调法，一般来说，日本山药口感细滑，比较适合清炒或生吃；台湾山药口感硬，适合煮汤。
风行，周日快乐！

20141125，星期二，阴天，9-13度，空指35。昨日连绵雨无练，空指终于好起来。下班后田径场跑起，跑后回家吃撑了。

分享【关于牛奶的是是非非（二）】
6.酸奶比纯牛奶营养价值高？答案：取决于如何定义“营养价值”。酸奶是牛奶发酵的产物，发酵过程中的主要变化是乳糖变成了乳酸。这对于乳糖不耐受的人很有意义，对普通人意义不大。此外，酸奶中有一些活性菌，这些菌对健康有多大作用众说纷纭。但好在，即便没有特别好处，但也无害。
7.牛奶中含的天然反式脂肪酸有害吗？答案：否。牛奶中的反式脂肪跟氢化植物油产生的不完全相同，学术界有观点认为二者对健康的影响一样，也有人认为天然反式脂肪无害。即使是前一种观点，也需要“长期大量摄入”才能显示出危害，牛奶中的那点反式脂肪远远低于WHO推荐的控制标准。
8.季节不同,牛奶保质期长短也不同？答案：否。原因：牛奶的保质期取决于保存条件和奶本身。常温奶只要不打开，哪个季节都一样。巴氏奶要求冷藏，如果保持冷藏温度，也没有季节差异。如果不保持冷藏温度，就不符合保质条件，那么就无所谓“保质期”了。
9.牛奶可能越喝越缺钙？答案：否。原因：有传言认为牛奶的含钙量反不如许多蔬菜，喝牛奶会使人体血液变酸，从而导致钙流失。事实上，从钙的摄入量、吸收率、生物利用率来看，牛奶是远胜于其他许多食物的优质钙源。而体液有其自身的酸碱调节机制，一个健康的人不会因为摄入的正常食物导致体液酸碱失衡，更不会导致分解骨钙。
风行，周二晚上好！

分享【蛋白质摄入不足的4大危害（下）】
3、营养性水肿
　　蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少，在营养充足时，也不过只有机体蛋白总量1％左右。这种蛋白质称为易动蛋白，主要贮于肝、肠黏膜和胰腺，丢失后对器官功能没有改变。当饮食蛋白缺乏时，组织蛋白分解快、合成慢，导致一系列生化、病理改变和临床表现。其中肠黏膜和消化腺较早累及，临床表现为消化吸收不良、腹泻；肝不能维持正常结构与功能，出现脂肪浸润；血浆蛋白合成发生障碍；酶的活性降低，主要是黄嘌呤氧化酶和谷氨酸脱氢酶降低；由于肌肉蛋白合成不足而逐渐出现肌肉萎缩；因抗体合成减少，对传染病的抵抗力下降；由于肾上腺皮质功能减退，很难克服应激状态；胶原合成也会发生障碍，使伤口不易愈合；儿童时期可见骨骼生长缓慢、智力发育障碍。蛋白质长期摄人不足，可逐渐形成营养性水肿，严重时导致死亡。
4、发育不良
　　营养状况评价长期蛋白质摄入不足，将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年，表现为生长发育迟缓，身高体重低于正常儿童，甚至影响智力的正常发育。成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血，严重时可出现营养不良性水肿。另外，还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下。
　　蛋白质严重缺乏，多见于发展中国家的儿童蛋白质缺乏常与能量缺乏同时发生，称为蛋白质．能量营养不良，是几组临床症状不同的综合征。严重的PEM，可导致儿童死亡。轻型、慢性的PEM常被忽略，但对儿童生长发育有明显影响。
　　怎样摄入蛋白质
　　为了能在减肥的同时还能保证蛋白质的很好吸收，我们选择什么样的食物比较好呢？
　　动物食品里面含有高蛋白质，但是动物蛋白质的热量比较高，不利于减肥，相比之下，大豆之类的植物性蛋白质中热量要低得多。所以，减肥的时候，尽量选择热量低的高蛋白食物。尽管如此，还是要提醒你，植物蛋白质对我们身体的构成和氨基酸的组成是不同的，即使吸收了一定量的植物蛋白质也很难对肌肉的形成起作用。
周四晚上好！

20141128，星期五，雨，11-14度。连续雨天，看来这月过200公里的目标有些困难了。昨夜会后可能质量尚可，早晨5点不到被niao憋醒，顺势起床，看看窗外暂时无雨，开跑。貌似有段时间没有晨跑。

分享【怎样在短时间内减肥成功（一）】
　　怎样在短时间内减肥成功？首先要明确的是，这里所说的短时间内，不是一天或者一周就能瘦下来。减肥是一个循序渐进的过程，操之过急反而很难成功。因此，只能说，根据身体状况，把饮食控制和运动做到最佳搭配，实现短时间内减肥成功。
　　要想在短时间内减肥成功，最健康的方法就是饮食上做一下基本的控制，注意下面4点。运动非常关键，而且需要长期坚持。首先是有规律的有氧运动，同时需要配合力量训练。这样瘦身效果非常不错。
　　一、饮食控制
1、严格遵守和养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯，其中“晚吃少”是减肥的关键！
　　这里有三点必须注意：
　　一是必须吃早饭。不吃早饭的人，容易发胖。因为经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量，不吃早餐使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪；
　　二是中午一定要吃饱。中午不吃饱，晚上必然饿，“晚吃少”就难以做到了；
三是晚上一定要做到尽量尽量少吃！而且晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的面汤、米汤就可以，不要喝咸汤。许多减肥成功者不约而同的秘密都是：晚上九点以后坚决不进食，也坚决不喝水！这是他们保持曲线美的关键。事实的确如此，许多专家都曾经表示想保持窈窕身材的人士，过于丰盛的晚餐、夜宵，热量都是无法消耗的。根据的生物钟运行显示，在九点后，各器官功能已基本处于微弱状态，那也正是积累脂肪的时刻。
风行，周五好！

少吃多运动，坚持健康的生活状态。

【怎样在短时间内减肥成功（三）】
4、进食速度要慢。
　　吃饭时咀嚼次数要多，要细嚼慢咽，这样不仅有利于唾液和胃液对食物进行消化，而且有利于减少进食。食物进入，血糖升高到一定水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号，过快进食，大脑发出停止进食信号前，你已经吃的过量了。所以进食速度要慢，吃饭要以八成饱为宜。
　　二、运动减肥最佳安排
　　有氧运动：目的是增加肺活量，促进体内血红细胞的氧代谢功能，全面提升运动者身体耐力的同时，减少体脂含量。
　　力量练习：力量练习使肌纤维变粗，力量增长、身体对各种营养物质的代谢功能提高，人体的整个外观都会朝着积极的方向发展，男性会因为力量练习而充满活力，女性会因为力量训练更加结实丰满。同时，女性朋友勿用担心力量练习会练出健美运动员一样的肌肉块，对于日常的力量练习而言，它只是一个身材整体结构的调整过程，普通女性自身的激素分泌水平，尤其是雄性激素和生长激素分泌水平，以及对蛋白质等增肌营养物质的同化能力都不会达到肌肉大幅度增长的程度。
　　搭配方案：
　　以1周或2周为一个周期，练习者可以根据自身条件和实际需要安排两次力量练习，以照顾到自身所有的肌肉或肌肉群，满足塑造形体的需要；之后安排两次有氧训练，消除脂肪堆积，进一步加强心肺功能；最后安排一次瑜伽练习，让身体经过前几次“破坏之后的重建”之后，得到积极、安全的恢复。
　　当然，这样一个训练方案也要与练习者自身的身体条件和时间条件相结合，如果是刚刚开始练习，可以适当增加瑜伽练习的比例，让身体逐渐适应运动量的增加。
风行，周日好！

【每天走路能减肥吗 走路减肥2个月瘦8斤（上）】
　　每天走路能减肥吗？
　　运动减肥好辛苦，坚持不下来，怎么办？告诉你一个好方法，只要走路就可以达到燃脂瘦身的效果。日本医学博士认为，比起严苛的饮食管理和剧烈运动，不给自己施加过大压力，以走路为主的瘦身方法对减肥人群更有效。
　　如何走路能减肥？以走路作为减肥基本运动。
a.剧烈运动的劣势
　　不知道自己的极限
　　很多人运动的时候不太清楚自己身体的承受能力到底有多大，包括这些剧烈运动对膝盖、脚踝等一些部位的损耗程度。倘若在感到勉强、不舒服的状态下，还拼命让自己运动下去，极有可能让身体处于无氧运动状态，这样是不利于脂肪的燃烧的。
　　容易陷入极端
　　过于剧烈的运动或运动量太大，对身体无疑是一大伤害。无论是运动员，还是普通健身者，特别是需要减肥的人，都应掌握合理的运动量，如果运动不得法，不懂得适可而止，有时会事倍功半，陷入极端。
　　会出现运动后过食的情况
　　从事剧烈运动，会消耗储存在肌肉里的肝糖，糖分消耗后会使血糖下降，空腹的结果会使食欲更加旺盛。因此。剧烈运动后，会增加摄取的热量，反而变得更胖。相对于此，通勤或购物这类活动，多半是在走路，因此能消耗脂肪，由于这类活动不会让血糖下降，所以也不会让食欲大增。
b.走路等轻运动的优势
　　带来的压力小
　　走路是一种缓和的运动，不需要身体太大的耐力，只要每天持续走一走就能达到减肥的效果，对于平常工作忙的人来说没什么压力，尤其是上班族。
　　易完成
　　大多数肥胖的人，平时就不常走路，但是，走路确是克服肥胖最简单的方法之一。不需要运动地那么辛苦，只要增加日常生活中的活动量，就能消耗热量。
风行，十二月一起加油！

20141202，星期二，晴天，3-11度，体感6度，空指63。天晴了，风来了，空气干净了，连休4天，下班后拉上儿子田径场开跑。感觉到了冬天的滋味，快3公里才感到热乎，考虑儿子不能跑得太久和寒冷，7公里收兵。