但是有一点，现在的食物也不干净。食物大多被嫁接每，或者基因改变。环境恶化的利害。所以，必要时吃点保健的中成药是必要的�

果汁营养知多少

平时，我们称呼“果汁”，往往以为它就是水果榨汁机榨出来的饮料，它的色、香、味和营养成分也可以跟原来的水果相差无几，其实不然。尽管各种水果都有特征性的色、香、味，但工业加工若不只是简单的匀浆和榨取，也难保将其完整地保留下来。
这种鲜果汁地营养成分大体上与原料水果是一样的。例如，西瓜汁、甘蔗汁、菠萝汁、橙汁。它们很容易榨出来，并且它的可食部分留下来的渣也很少。换句话说，直接作成匀浆和榨出来的鲜果汁的营养成分是可以参照原水果的营养成分算出来的。
游泳时间不宜过长

长时间在水中游泳，特别是在很凉的水中游泳，对健康是不利的。
水是热的良导体，人体在水中容易散热。人体为了避免散热过多，皮肤血管会出现保护性反射，皮肤血管收缩，所以初下水时皮肤发白，等在水中游了一段时间，肌肉活动使血液循环加快，热量增加，皮肤由白变红，机体稍感暖和，这时人在水中可维持一段时间进行活动。若在水中时间过长，身体产生的热量低于水中散去的热，体温调节功能遭到破坏，这时又会出现动脉收缩，小静脉扩张，使血液停滞在皮下静脉内，造成皮肤青紫、嘴唇发黑，身上起“鸡皮疙瘩”，甚至发生痉挛现象。一旦出现这种情况，游泳者必须立即上岸，擦干身上的水，晒晒太阳，待暖和后尽快穿好衣服，以防感冒、心动过速、肌肉劳损等病症的发生。

果汁、果汁饮料、水果饮料之区别

果汁是指经过各种方法将水果加工成未经发酵但能发酵的液汁，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉色泽、风味和可容性固型物含量，果汁含量为100%。
果汁饮料是指在果汁（活浓缩果汁）中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清液或浑汁制品。成品中果汁含量不低于10%（m/v）。
水果饮料是指在果汁（或浓缩果汁）中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于5%（m/v）.
需要注意的是，果汁饮料和水果饮料有浓度上的差别，但字面上却很相似，例如，苹果汁饮料是水果饮料，而苹果饮料却是水果饮料，切不可混淆，以免购买时一头雾水。 
水果汁是维生素的供体

水果汁并不作为能量的供给者，所以决不要求水果汁中含有大量的蛋白质、脂肪以及淀粉之类的碳水化合物。没有水稀释过的鲜果汁约含蛋白质0.5%，脂肪更少，多数水果只有0.1%—0.2%，与我们人体每天摄入总量相比是很少的。
水果汁是维生素的供体，最突出的是维生素C，或称抗体血酸。人体缺少维生素C就会得坏血病，严重者会死亡。黄色和红黄色得天然水果往往含有胡萝卜素，它是维生素A原，进入体内可转换成维生素A。以上这些维生素在体内都有保护细胞氧化损伤得功效。水果汁也含有多种维生素和不列为维生素但的确起着保健作用的物质，诸如黄酮类、类胡萝卜素等。
此外，水果汁还运载着微量元素在体内运行。

维生素并非多多益善

不少孕妇为达到优生优育的结果，盲目大量补充维生素，结果往往会适得其反。
如果维生素A是一种脂溶性维生素。孕妇超量服用不仅可引起流产，还可能发生胎儿神经和心血管缺损及面部畸形。一般来说，每日合理的混合性食物提供的维A，已能充分满足孕妇每日维A的需要量。此外，孕妇更要忌服治疗痤疮和银屑病的维生素A类药物，如异维甲酸，因为这类药是最强烈的制畸药物。
不少妇科医生常用大剂量维生素B6治疗妊娠呕吐，作用至今尚未得到证实。据报道，孕妇每日需要维生素B6的量仅比非孕时增加0.6毫克（正常人每日需要量为2毫克），况且日常食物完全可以满足孕妇对维生素B6的需要量，孕妇也完全不需要补充服用维生素B6。即使需要补充，也须遵照医嘱。
雨季当心 毒从口入

今日，北京市卫生防疫应急中心接到了今年第一起因食用鲜黄花菜而中毒的报告，中毒者在饭后10分钟即出现恶心、呕吐、腹痛、嗓子干等症状，幸亏被及时送到医院才脱离危险。
该中心副主任腾仁明说，每年到雨季来临的时候，“中心”都会接到由于食用鲜黄花菜、蘑菇、杏仁等时鲜蔬果而引起的食物中毒报告，其中以鲜黄花菜中毒者居多。食鲜黄花菜中毒的主要原因是这种蔬菜中含有秋水仙碱，而仅食用2至20毫克的秋水仙碱就可能导致死亡。据介绍，秋水仙碱本身无毒，但摄入人体后在胃肠中吸收缓慢，继而被氧化成的二秋水仙碱则有剧毒。
除此之外，随便食用在野外采摘的蘑菇和苦杏仁、桃仁、木薯等氰甙类蔬菜果都可能引起食物中毒。因此，专家提醒市民尽量不要食用此类蔬果，以免“毒从口入”。一旦发生意外，应先口服蛋清或牛奶和大量的维生素C，之后尽快到医院治疗。 
补充维生素B1

维生素B1有神经维生素之称。通过食物补充维生素B1，除了每周至少两次米饭之外，补充维生素B1最简单的方法是，在早晨将一茶匙蜂蜜倒在舌头上，让它慢慢地融化吸收。 
饮水过量有损健康

经常饮水有益健康，但过犹不及，饮水过量也会产生恶果。据美国最新一期《军事医学》报道，饮水过多造成“水中毒”。
美国马里兰州罗克维尔武装部队健康检查员办公室的专家在分析了近年来发生的与饮水有关的几起士兵死亡事件后指出，短时间内大量饮水会造成血液内盐分浓度改变，体内液体流动出现变化，严重者会造成大脑肿胀，压迫颅骨，乃至死亡。
研究人员指出，过去，也有运动员为防止心力衰竭而过量饮水，造成“水中毒”并死亡的事例。此外，也有一些精神病人大量饮水，结果造成同样的后果。
美国军方1998年曾发表液体补充指引，建议多饮水，但限于每小时1.1至1.7升，每日13.6升。

蔬菜越新鲜越好吗？

科学家们的研究表明，新鲜并不一定意味着更有营养，西红柿、马铃薯和花菜经过一周存放后，它们所含有的维生素C有所下降；而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维生素C的含量基本无变化，经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更丰富的维生素C。
甲鱼大补并非人人皆宜

甲鱼又名团鱼，营养十分丰富，历来被称为滋补佳品。除含有蛋白质、矿物质外，甲鱼肉中还含有不饱和脂肪酸，是人体血管老化的克星，常吃可以降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还有一定抗癌作用和提高机体免疫力的功能。
甲鱼营养十分丰富，却并非对每个人都是适宜的滋补品，也不是吃得越多越好。
祖国医学历来认为，甲鱼肉过于肥腻，主要功能是滋阴。那些久病体虚、阴虚胃寒、胃肠功能衰弱、食欲不振、消化不良的人，均应慎食，以免造成积滞、腹账、虚脱。那些脾虚、阳亢、厌食的人以及孕妇、产后腹泻的人也不宜吃，以免带来不良后果。此外，慢性胃炎和肾功能不全的病人，吃了甲鱼后，过量的蛋白质会与肠道里的细菌发生作用而产生大量的组胺物质，这些物质作用于大脑，会诱发肝昏迷。还有肝炎和肝硬化病人消化能力差，吃了甲鱼后，不仅难于消化吸收，而且还会增加肝脏的负担。组织胺物质有毒性，轻者会引起胃肠不适，重者还会引起肝细胞大量坏死，导致血清胆红素急剧增加，使大量有毒物质在体内聚集，无法将体内的毒素排出体外，诱发肝昏迷，甚至死亡。 
此外，对一般人来说，吃甲鱼也不要与鸡鸭、牛羊等肉类和蛋类以及苋菜等同吃，以免发生意外事故。
怎样炒出香喷喷的营养菜

蔬菜的营养及烹调
要炒出美味可口又有营养的菜，其烹调过程是很有讲究的。
首先蔬菜买回家不要马上整理。人们往往习惯于把蔬菜买回来以后就进行整理。然而，卷心菜的外叶、莴笋的嫩叶、毛豆的荚都是活的，它们的的营养物质仍然在向食用部分如叶球、笋、豆粒运输，保留它们有利于保存蔬菜的营养物质。整理以后，营养容易丢失，菜的品质下降。因此，不打算马上烧的蔬菜不要立即整理。
其次不要“先切后洗”。对于许多蔬菜来说，人们习惯于先切后清洗。其实，这样做实在不妥。因为这种做法加速了营养素的氧化和可溶物质的流失，使蔬菜的营养价值降低。正确的做法是：把叶片剥下来清洗干净后，再用刀切成片、丝或块，随即下锅。至于菜花，洗净后，只要用手将一个个绒球肉质花梗团掰开即可，不必用刀切。因为刀切时，肉质花梗团便要弄得粉碎而不成形了。当然最后剩下得肥大主花大茎要用刀切开。 
再次炒菜时要旺火快炒。炒菜时先熬油已经成为很多人得习惯了，要么不烧油锅，一烧油锅必然弄得油烟弥漫。其实，这样做是有害的。炒菜时最好将油温控制在200摄氏度以下，这样的油温当蔬菜放入油锅时无爆炸声，避免了脂肪变性而降低营养价值甚至产生有害物质。炒菜时“旺火快炒”营养素损失少，炒的时间越长，营养素损失越多。但炒比炸好，在油炸食物时，维生素B1损失60%，维生素B2损失90%以上。特别燃烧油温高达355摄氏度左右，更易发生脂肪变性，产生有毒物质。
最后食盐和味精要出锅时再放。炒蔬菜时，应等到出锅时再放入食盐和味精。因为蔬菜内含有水量多在90%以上，放入食盐后，菜体的水分便向外渗透，导致、蔬菜的鲜嫩口感变差。
此外“勾芡”“挂糊”也有科学。在炒菜时常常采用淀粉勾芡，使汤汁浓厚，淀粉糊包围着蔬菜，有保护维生素C的作用。同理，挂糊油炸也是保护营养素改善口味的好方法。因为在原料表面裹上一层淀粉或面粉糊，避免食物直接与热油接触，从而减少蛋白质的变性和维生素的损失。勾芡的食物汁液（鲜味成分）不易外溢、流失、从而达到外焦里嫩、口感好的目的。

肉类的营养与烹调

不同的肉营养不同，因此它们烹饪方式也各不相同，比如：
鸡肉：
鸡肉比牛肉、猪肉的水分及热量都来得低，每100克得鸡肉含有18克得蛋白质（每人一天需要得蛋白质约30克到70克），而且含有维生素B，同时也含有微量的铁、锌和磷、钾。由于所含有的不饱和脂肪酸较其他肉类来得多，对人体健康基本上无负面作用。
鸡胸肉弹性好，最适合用来熬炖及油炸；柔软的鸡腿肉则适合用来烧烤、炒煮及清炖；鸡翅膀的肉由于胶质较多，因此用高汤或咖喱来炖煮，最能发挥美味肉汁的风味。
牛肉：
牛肉的营养很丰富并含有矿物质，尤其是铁、锌含量颇高。每100克牛肉中含有2.1毫克的铁质（人体每天所需要的分量为10到12毫克），是所有肉类最多的，而且它所含的铁质也比蔬菜及海藻类更容易为人体所吸收，所以最适合贫血及怀孕的妇女食用。但牛肉也不能多吃常吃，因为摄入过多的牛肉脂肪易患心脏病和肠癌。
牛肉肩切成薄片或与其他卷状菜一同炒煮，口感独特，而牛五花肉用来煮成咖喱牛肉，味道也不错。
猪蹄：
猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B和锌。尤其是猪的脚掌部位，含有丰富的钙质和胶质。烹调时，先用小火将外皮烤成金黄色，再刮去外皮，以热水洗净入锅，放进葱、姜、洋葱与水，以大火烧沸再转成小火焖煮，直到骨肉分离，去骨后，只留脚肉部分放凉备用。 
猪心：
购买时，应挑选弹性良好、外观呈现鲜红血色，外膜无异常肿块，光滑平整，大小适中的。
猪心的清洗方法比较特别，除了清洗表面外，血管也要清洗干净，可将水龙头对准血管的一端，用水柱贯穿后从另一端排出。如果不必用整个心烹调，最好将猪心切片，不但清洗容易也容易熟。猪心的肉质特殊，不易煮久，以免纤维老化嚼不动，即使炒猪心，也要将猪心切块以沸水煮过，再以大火快炒即可。
胖大海用时有讲究

时下气候炎热，对于经常用嗓子的人群，如教师、售票员而言，咽喉肿痛，嘶哑再所难免。因此不少人乐于用中药胖大海泡水后代茶频频饮用，但是你未必知道：
中医认为：胖大海味甘、性凉，入肺、大肠经。具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠道通便之功效。擅长肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度引发的声音嘶哑等症的治疗。而对于患有声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度等引发的音哑，用胖大海则是无用的。
胖大海的药性偏凉并有一定泻下作用，故体质较弱的老年人若长时间使用胖大海，会带来脾胃虚弱，大便溏薄、饮食减少、胸闷、身体消瘦等副作用而有损身体健康。
此外，胖大海用量为3-5枚，入药一般常与桔梗、生甘草、蝉衣、薄荷、金银花、麦冬等配药合应用。对于治轻症热结便密，可单用泡水饮用，重症尚须配合大黄、芒硝等适宜的清热利泻药同用。胖大海外用还能治疗“红眼病”。红眼病初期可取淡黄棕色、大个、坚硬的胖大海3-4枚，用凉开水将其泡散备用。以0.9%生理盐冲洗患眼后，将泡散的胖大海完全覆盖患眼上下睑（每只患眼1-2枚）纱布固定后仰卧。每晚一次，3-4日即有佳效。

夏季的科学膳食

夏季，有人因身体与气候不相适应，而造成植物神经系统功能紊乱，经常感到头昏脑胀、全身乏力，肌肉酸痛、四肢沉重、卷怠嗜睡、胸闷气短、有的人甚至低烧不退，并且伴有口淡无味、食欲不佳等症状的出现。这就是人们常说的“苦夏”。“苦夏”虽然不是一种疾病，但却在一定程度上影响了健康，因此对“苦夏”要积极地防治。
“苦夏”的初发者一般症状较轻，脾胃虚弱不突出，表现为疲惫、头晕目眩，食欲不振等。此时，只要多食清淡质软，易于消化的食物，少吃高脂及辛辣之物。清淡的饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。还要多吃新鲜蔬菜、水果可满足所需营养，主食以稀为佳，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥。可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤。冷饮要适度，不可偏嗜寒凉食品，否则会伤阳损身。天热出汗多，使人精力和耐热能力下降，应当补充富含钾、钠的食物，如土豆、海带、紫菜等，可以多食醋以生津开胃，抑制、杀灭细菌，预防肠道疾病。另外，在夏季里多食用一些苦味食品，既可降泄心火、消暑利湿，又能抑制燥湿，健脾利胃，增强胃肠功能。

每周两餐吃鱼，你会更健康
 

　　你常吃鱼吗？多久吃一次？相信懂得养生之道的人，必然已将鱼列为日常主食之一；因为鱼含有大量的omega-3脂肪酸，对心脏有相当好的保护作用。
　　大约在1970年代，一项针对格陵兰岛的爱斯基摩人饮食习惯所做的调查发现，虽然这个族群的人在日常饮食中摄取大量的脂肪，但他们得到心脏病的机率却极低；原因是他们每天至少吃一磅的鲜鱼和鲸鱼肉，这些鱼中含有一种很特殊的多元不饱和脂肪酸，叫omega-3。
　　omega-3 这种脂肪酸最初是在鱼类中被发现，尤其是脂肪含量丰富的深海鱼，如鲑鱼、鲭鱼和青鱼。omega-3 在少数的绿叶蔬菜、大
豆和坚果中也有，只不过含量很少。
　　无论在世界何处，较常吃鱼的人，事实证明较少罹患心脏病。荷兰一项研究就显示，每天吃一盎司的鱼，约可降低约 50%罹患心脏病机率。一项针对六千名美国中年男子的研究也显示，每天吃一盎司鲭鱼或三盎司鲈鱼的人，比很少吃鱼者，死于心脏病机率约少了36%。
　　各种研究调查得出以下的事实：
　　吃鱼可以降低血中三酸甘油脂的含量，避免罹患冠状动脉疾病。当三酸甘油脂过高，药物又无法有效控制时，医生往往会以鱼油作为药物之外的补充品，这也是美国心脏协会唯一核准用于治疗心脏疾病的鱼油胶囊。 　　鱼中的omega-3 可作为天然的抗凝血剂，降低威胁生命的凝血风险。
　　美国好几个研究都指出，那些以鱼作为日常主食之一的人们，他们比完全素食、一点鱼也不吃的人，罹患高血压的机率低得多。
　　营养专家建议，为了健康，人们每周至少有两餐要吃鱼；这样，罹患心血管疾病的机率可以降低三分之一到二分之一。所以，从今天开始，很少吃鱼的你，开始买鱼、煮鱼、吃鱼吧！

适宜于脾气不足，面色萎黄，或署热熏蒸，面生红痱或疖肿者食用。　　3、栗子 　性味甘，温，具有补脾肾，厚肠胃之功效。适宜于未老先衰，面无光泽，皱纹多者食用。　　4、樱桃　 性味酸，甘，温涩。具有止渴生津，调中益颜之功效，适宜于少女皮肤保健或皮肤光泽不足者食用。　　5、枇杷　 性味甘，酸，平。具有清理肺胃之功效，适宜于面生痤疮，鼻生酒糟者食用。　　6、荔枝　 性味甘,酸、涩，平。具有补脾益肝之功效。适宜于脾气不足、肝血气虚、面色无华或黄褐斑由之而生者食用。　　7、无花果　 性味甘，平。具有调理肠胃,杀虫驱蛔之功效。适宜于胃肠不和，面生虫斑，或面部患湿疹皮炎者食用。　　8、苹果　 性味酸，甘，平，具有补心益气，宜肺健脾之功效。适宜于心气不足，面无红润，口唇色淡或面色晦暗，干燥脱屑者食用。　　9、胡桃肉　 性味甘，温。具有润肺益肾，通经脉之功效。《食疗本草》谓其"通经脉、黑须发，常服骨肉细腻光滑"。适宜于面部消瘦,皱纹多，面色黑者食用。　　10、龙眼肉　 性味甘,平。具有养心安神，滋阴养血之功效，适宜于休弱多病，失眠多梦，眼眶发黑，面色无华者食用。　　11、大枣　 性味甘,平。具有健脾益气，养血生津之功效，适宜于身体虚弱，气血不足或产后血虚，面色无华者食用。　　12、甜瓜　 性味甘,寒。具有清热解毒，生津上渴之功效。适宜于毒热内盛，面生疖肿，须疮，黄水疮者食用。　　13、桃 　性味甘，酸，微温，微毒，具有活血化漩之功效。适宜于气血漩阻，面色紫暗，口唇紫绀，或面生蜘蛛痣，毛细血管扩张者食用。　　14、梨　 性味甘，微酸，寒。具有清心润肺之功效。适宜于肺热面赤，眼目赤痛，皮肤干涩者食用。　　15、桔子　 性味甘，酸，平，温。含有大量维生素C，具有止渴生津,通利小便之功效。适宜于面部干涩，口干口渴或面部虚浮者食用。　　五、调味类　　1、食盐　 性味咸、平、微凉、具有催吐利水，泄热软坚之功效。能引药入肾经。为药膳中常用的调味品。　　2、醋　 性味酸、温，具有滋养阴液，消食健胃之功效。可引药入肝经。　　3、酱油　 性味咸、寒,具有解毒除烦之功效。可引药入肾经,同时对面部疔疮、烫伤、虫咬皮炎有一定治疗作用。　　4、豆豉　 性味苦、寒，具有解表清热、透疹解毒之功效，能引药入心经。对于面部浮肿，脂溢性皮炎、过敏性皮炎有治疗作用。　　5、姜 　性味辛、温、具有发表散寒，健胃增食之功效。适用于是胃中冷痛，面色苍白者食用。有引药入肺、胃经之功效。　　6、小茴香　 性味辛、温、具有理气止痛,调中下气之功效。适宜于下焦虚寒，腹中冷痛，面色苍白或青紫者食用。　　7、胡椒 　性味辛、大温、具有健胃温中、助火散寒之功效，适宜于心腹冷痛、胃寒冷痛、宿食不消，面色苍白或青紫者食用。　　六、饮料类　　1、牛奶　 性味甘、平。具有滋润五脏荣养血脉之功效。《日华本草》谓其"养心肺、解毒热、润皮肤" 本品适宜于各类人员皮肤保健。但个别过敏性皮炎不宜饮用。　　2、羊奶 　性味甘、温。具有补益肺肾,益气填精之功效。适宜于体弱多病，面色苍白者饮用。　　3、米酒　 性味甘、苦、辛、温。具有通利血脉，散寒开胃之功效。《本草拾遗》谓其"通血脉、厚肠胃、润皮肤"，少饮本品可使面色红润。　　4、茶 　性味苦、甘、凉。具有清心涤热，凉肝泄火之功效，适宜于心肝火旺，面红目赤，或口渴心烦，面生疮疡者饮用。

保持年轻的8个饮食秘密 




　1.多食水果和蔬菜 

　　蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。 

　　2.尽量购买天然有机食品 

　　天然有机食品含有更多有价值的营养物质。如果由于经济原因而不可能全部购买有机食品，那么至少应该保证你所食用的谷类是纯天然无污染的有机产品。 

　　3. 适当摄入不饱和脂肪 

　　人体应该避免摄入饱和脂肪，但要适当摄入某些不饱和脂肪。 一般说来，不饱和脂肪可以分成两大类： (1)单不饱和脂肪 例如橄榄油。 (2)多不饱和脂肪 例如鱼油和亚麻籽油。 

　　4.食用油的选择和使用 

　　食用油变质、过度加热，或存放于阳光下甚至是重复使用，都很容易受到自由基的侵袭。而自由基会诱发癌症、心血管疾病和早衰等。 

　　5.饮用足够的液体 

　　建议每天至少喝六大杯水。当然，这里所说的水并不包括罐装的软饮料、咖啡和含糖饮料等不太有益健康的饮品。茶水可以算作液体摄入量的一部分。 

　　6.增加纤维的摄入量???? 

　　首先，纤维在平衡女性荷尔蒙中起着很重要的作用。其次，纤维还有助于减轻体重，因为它能够帮助人们的消化功能，从而减轻饥饿感并排出体内的毒素。 

　　7.减少咖啡因的摄入量 

　　咖啡中的咖啡因有良好的利尿作用。但正因为咖啡因有利尿作用，所以会消耗大量人体内存储的维生素和矿物质。而我们知道，维生素和矿物质对平衡荷尔蒙是必不可少的。 

　　8.避免过多糖的摄入 

　　糖会使人的体重增加，从而增加雌激素的分泌量，造成荷尔蒙失衡

女人调整内分泌妙招 
 内分泌失调是许多人的烦恼，可能你的情况并不严重，还没到生病的地步，但时不时的出些纰漏也让人受不了：偶尔冒几颗小痘子，莫名其妙的发胖，面对爱人热情渐消。 

1. 黄豆天生是女人的好朋友 

黄豆和豆制品中含有大量植物雌激素，在预防乳腺癌方面扮演重要角色，尤其是黄豆，可以改变体内激素的分泌。临床医学研究显示，黄豆及豆制品具有平衡体内雌激素的作用，当体内雌激素太低时，黄豆或豆制品会使它增加，但当雌激素太高时，黄豆或豆制品也会使它减少。 

2. 能不熬夜就不熬夜 

睡眠不足会导致新陈代谢失调。经常熬夜或作息不正常的人不仅老得特别快，健康也会严重受损，所以能不熬夜就尽量别熬夜吧！每晚睡眠4小时或不足4小时的人，身体新陈代谢在碳水化合物的处理上会出现问题。 

要提高睡眠质量，可以在上床睡觉之前的2～3小时内进行锻炼，可使睡眠保持平稳。同时，在睡前泡个热水澡或者喝杯热牛奶也有好处。 

3. 我爱泡澡 

泡澡是维持身心平衡最简单的方法之一，利用高温反复入浴的方式，可以促进血管收缩、扩张。每次泡澡3分钟，休息5分钟再入浴，重复三次，就能在不知不觉中消耗大量能量，效果相当于慢跑一公里。同时，泡澡也能促进老旧角质更新，保持肌肤光滑细致。 

但是心脏不好的人并不适合常泡热水澡，不妨试试传统的保健良方——热水泡脚，能使脚部微血管扩张，促进全身血液循环，同时达到健身的目的。 

4. 随时随地做个按摩 

体内淋巴液与血液循环是否通畅，会影响身体对于废物、毒素等物质的排出速度。正确的按摩手法，能维持血液循环的顺畅，加速代谢，顺利处理体内废物。从四肢末梢朝心脏方向按摩，可以推动淋巴及血液的流动，能使肌肉的代谢更加旺盛，提供细胞更多促进代谢的营养素和帮助脂肪燃烧的氧气，同时加速排出废物。每天看电视的时候顺便做做按摩，轻轻松松就能更健康。

美容小吃妙处多
美容不只是精神上的需要，而且对于人体的健康也有着重要的作用。欲得娇好的面容，除了日常对皮肤的保养之外，通过适当的食物以及药物来调节内分泌，也是非常有效的。随着妇女美容的需要日增，我国一些沉睡多年的美容药食不断地被发掘出来，现将其中一些已被现代医学所认可的美容食疗简方介绍于下，供美容爱好者参用。　　
橙黄的蜂蜜：蜂蜜被誉为"大自然中最完美的营养食品"，具有延年益寿的功能。由于蜂蜜营养全面而丰富，常食可使皮肤白嫩光滑，防止皮肤干裂。蜂蜜还可以提高血液中血红蛋白的含量，从而使面容红润有光泽。现在，蜂蜜的原料--花粉的美容作用也引起世界各地的广泛重视，以蜂蜜水代替饮料将会给你的肌肤带来无穷的魅力。　
　红色的枸杞子：古人云："枸杞能留得青春美色。"明代大医学家李时珍《本草纲目》中也介绍，用枸杞子泡酒，长期饮用可以防老驻颜，长生不老。近代科学研究发现，枸杞子含有大量的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、烟酸、磷、铁等滋补强壮、养颜润肤的营养物质。作为美容食疗简方，枸杞可泡酒，也可与桂圆（即龙眼）肉及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圆膏，或与其他食物一起配制成药膳，如枸杞子淮山炖猪脑、杞子红枣煲鸡蛋等。　　
浅黄的当归：人体内的酪氨酸酶能产生导致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素。其活性越高，则老年斑等出现得越早，而且数量也越多。现代科学试验证明，当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强，因而具有抗衰、美容的作用。当归用水煎后取药汁，可与米、面一起酿成当归酒。当归与羊肉、黄芪、党参一起可炖成当归羊肉汤。当归还可与其他食物一起制成药膳。作为普通人家，可每天取当归5克左右，用开水泡，再冲少许蜂蜜代茶，非常方便。　
　黑色的黑芝麻：黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，对延缓皮肤衰老非常有益。黑芝麻可做成乌麻散。其制作方法是：将黑芝麻用温水拌匀，入锅蒸，待大汽冒起时，即离火，再暴晒干。如此蒸晒几遍，研成细未。空腹以温水调服10克，饭前服下。　　
雪白的白萝卜：中医认为，萝卜可"利五脏，轻身益气，令人白净肌肉"。现代研究证明，白萝卜所以能具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C，因而常食可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉积。一些学者认为，肠道不畅，肠道内大肠杆菌会分解蛋白质产生有毒的氨类物质，吸收进入血液后会对人体产生不良影响，加速机体老化。而白萝卜的利肠作用，正可以抑制这种不利因素，从而起到养颜益肤的作用。　　
鲜红的樱桃：红色的樱桃所含的微量元素铁居各种水果之冠，常食可提高血液中的血红蛋白，从而达到补血红颜的效果。　　绿色的豌豆：《本草纲目》称豌豆具?quot;去黑黯（面部黑斑、色素沉着斑），令面光泽"的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A ，而后者具有润泽皮肤的作用，且为从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。　　此外，莲花、柏子仁、松子仁、冬瓜子、茯苓、菊花、何首乌、龙眼、荔枝、西红柿等药物或食物也具有良好的美容食疗作用。

美容药粥 
美容药粥作为"口服化妆品"，老少皆宜，制作方便，且效果颇佳，深受女士们的青睐。 　　美颜补血粥：取当归10克，川芎3克，黄芪5克，红花 2克，鸡汤1000克，粳米100克，先将前3味用米酒洗后，切成薄片，诸药入布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁，去布袋后入粳米熬成稀粥。日服1剂、分数次食用。具有补血、理气、祛瘀、悦色、去斑的功效，适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。 　
　黑米粥：取黑米200克加水，文火熬粥。日服1剂，早晚食用，具有补肾健脾、滋阴养血、益肝明目的功效，适用于肝肾气血不足所致的头晕、耳鸣、视物不清、面容憔悴等症。 　
　紫河车粥：取新鲜洗泡干净的紫河车100克切碎，与小米100克同煮粥。日服1剂，分3次温热食用。具有补肾、益气、养血、润肤悦色的功效。 　　
猪肝绿豆粥：绿豆50克，粳米100克，加水1000克熬成粥，然后放入成片猪肝100克，煮至肝熟即成，口服3 次。经常食用，具有清热、补肝、养血、明目、润肤的功效，适用于血压所致面色美黄、视力减退等症。 　
　甜浆粥：大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮成粥，加白糖少许，可供早晚餐温热取食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效。　
　脊肉粥：取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米 50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴。含有丰富的维生素C、B1 、B2 等多种具有美容作用的营养成分。本粥有防皱除皱的作用。 　　
番薯粥：取番薯100克洗净切块，与粳米 150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。番薯可"补中、和血、肥五脏。"中医认为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。本粥便据其健脾胃，和气血之功，达到润肤悦色之效果。 　
　黄精粥：黄精20克用纱布包好，入适量水在锅中煮10 分钟，再下粳米100克，陈皮3克，冰糖 20克同煮成粥，拣出药包，作早晚餐食用。黄精味甘厚腻。"宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强．多年不老，颜色鲜明，发白返黑，齿落更生。" 本粥补益作用较强，身形虚瘦的人极宜常用。 　　
胡萝卜粥：取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米l00克同煮成粥，早晚空腹食用。 　　现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素B1 、B2 外，还含有胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食还能减少头屑。　
　熟地粥：取热地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，拣出纱包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。 　　本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身好颜色，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。 　
　枣仁龙眼粥：将枣仁15克，龙眼肉15克切小粒，与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥，加红糖少许并匀，作晚餐服用。 　　二药相配为粥，长期食用可使人容颜减皱，肌肤光滑，并对思虑过度、劳伤心脾、暗耗明血所致的面容萎黄失泽及心悸怔肿、健忘失眠亦适宜。老年人常食，有利于健康长寿。 　　
燕麦粥：燕麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。 燕麦又叫莜麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白粮食品种，其补虚健脾，营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显著效果。 　
　麻雀粥：取麻雀2只去毛及内脏，炒热，放少许酒略烹，添适量水、葱段；同粳米50克煮成粥，作早晚餐服用。 　　本粥制法别具一格，雀肉以酒烹过，不仅增强药力，且更具通经络、行气血、温脾胃、养肌肤之功，可使肌肤丰润，面色荣润。明山火旺或阳强易举者不可食。 　
　栈蜜粥：将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20 克，蜂蜜5克稍煮即可，早晚餐食。 酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。《本本纲目》记载，白羊酥能"益虚劳、润肌肤、泽脏腑、和血脉"，治脏腑功能失调所导致消瘦、皮肤枯槁及津伤血虚之症。酥油配蜂蜜，既可润肤丰肌，还可适用于消渴、阴虚发热等症。 　
　胡桃粥：取胡桃5个去仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。

治神经衰弱食谱十款.

百合米羹
生百合100——150克，蜂蜜50克，搅拌蒸熟，临睡前半小时食之。适用于神经衰弱、睡眠不宁。

酸枣芡实粥
炒酸枣仁60克，粳米400克。将酸枣煎熟，去渣取汁，与粳米一起煮粥，每次适量食用。酸枣仁具有抑制中枢神经、镇静、催眠等作用。
玉竹猪心
玉竹50克，猪心500克。将玉竹切碎煎水二次，取汁1500毫升，再将猪心与药汁入锅内加葱、姜等调料同煮，至八成熟时，捞出放入卤汁中加入盐、糖等成浓汁，糊住猪心即可。玉竹猪心有安神宁心，养阴生津之效。
桂圆枸杞粥
桂圆肉15克、枸杞子10克、红枣5枚、粳米100克，酸枣仁15克（煎汁去渣），共煮成粥，晨起空腹和睡前各服一次。适用于血虚眩晕、耳鸣、失眠等症。
桂圆芡实粥
桂圆肉、芡实各20克，粳米100克，酸枣仁15克（煎汁去渣），共煮成粥。食用时调入蜂蜜，分早晚服用。适用于神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。
远志枣仁粥
远志、炒酸枣仁各10克，粳米50克，先将远志、酸枣仁水煎去渣取汁，再与粳米煮成粥。晚间睡前当消夜食用，适用于血虚所致的惊悸、健忘、失眠等症。 

核桃茯苓粥
核桃仁50克，茯苓25克，粳米100克。将核桃仁、茯苓研末，与粳米一同煮粥，可用食盐与香油调味，早晚各服一次。适用于心脾两虚所致的失眠、健忘、多梦等症。

芝麻核桃粥
黑芝麻、核桃仁各50克，桑叶60克，粳米100克。桑叶煎煮取汁去渣，芝麻、核桃仁研末，与粳米共煮成粥。加少许糖调味，早晚各服一次。适用与肾虚多梦、失眠、腰痛等。
猪心小米粥
猪心一只，小米100克。将猪心切成细丝，锅中放油微炒，和小米做成稀粥，加盐少许即可。以粥代饭，早晚各食一次。有宁心安神、促进睡眠之功效。
花生赤豆汤
鲜花生叶15克，赤小豆30克，蜂蜜2汤匙；水煎服，临睡前饮服，可治失眠症