哎呦楼上打错字儿。
夜深了，LZ还饿着。
翻了翻冰柜，挖出了一坨西兰花。
不想煮面，那么就来做个简单的居家小零食吧。

来抓住我的胃。。。@_切_了_吗_ 

↑首先，妹子们，你们要有一朵西兰花，对，就是上图这个玩意儿我想大家都差不多应该见过。
这玩意儿保时间长，超过一个星期，味道清香，烹饪方法简单易操作，口感上好，实属居家良品，冰箱必备。

↑其次，你们要有蒜【这个基本上是居家必备的调味料，没有的人最好也备一点儿】
当然为了方便做菜，最好在准备工作阶段先把它的衣服给脱了，脱光光。
也就是我们常说的蒜瓣，也就是这样↓


↑蒜瓣不用多
处理一朵西兰花所需要的蒜瓣最多就是大拇指尖大小的3~4瓣就OK了

接下来我们处理西兰花。
不擅长用菜刀的妹子/汉子请自备水果刀以免造成人员伤亡。

处理西兰花不需要什么刀工，但是请各位也不要拿着菜刀就去砍。
西兰花是很娇弱的。
最好的处理方法就是用菜刀把西兰花最粗壮的梗的部分给切掉，然后用水果刀把冠的部分一朵一朵的给分离出来。
如果觉得分出来的分支太粗壮，可以用水果刀从梗部分切下去，注意不要切到底，接近冠的部分就可以住手了，剩下的请用手撕开。
把西兰花处理成下面这个样子，基本上就可以了↓


切好的西兰花，用清水，放一点儿食言浸泡一下是最好的。
因为整朵的西兰花并不是很好清洗，用食盐浸泡可以有效的祛除农药等残留。
你问我盐要放多少？一小勺就够了。
↑这个是生活常识，不仅仅可以用来清洗西兰花，同理也可以清洗洋花菜↓……【泥垢】


然后泡着西兰花，我们来处理我们的蒜瓣。
蒜瓣需要用菜刀切成小块，不需要很整齐，大约就是一颗算你把它解刨成个7、8块左右就可，也不是越小越好，也不用特意去磨成蒜泥。
不会用刀的同志们请轻轻的放下手边的菜刀，用水果刀慢慢来切就好。
切出来就和下面那朵西兰花上的白色的东西差不多大就可以了↓


好了，西兰花也处理好了，蒜也处理好了。
接下来我们开始做菜吧。
首先，我们要做的是一道名为蒜香青花的小炒，但各位不要以为炒就真的是把西兰花丢到锅里炒熟就可以了。
你们太天真了！！！！
你以为炒就真的是炒么！！！错！！！
蒜香青花的第一个步奏是煮！！没错！！你没看错就是煮！！！

首先打一锅水，差不多可以刚刚漫过你处理好的那些西兰花的水量即可。
然后把它烧开，把你泡好的西兰花去水【就是把盐水抖掉】下锅，让西兰花在沸水中煮个大约10分钟【喜欢口感清脆一点儿的可以适量煮个7-8分钟即可起锅。】
然后边煮着你的西兰花，你可以把你的炒锅拿出来，先开火热个锅。
那些陈年老灶请先拿去洗一洗= =|||
锅热到缓缓有白烟飘起，并保证锅底没有水，各位就可以倒油了。

能炒个荤的么。