【水煮肉片】（前有水煮鱼，现有水煮肉片，吃辣的娃有福）
俗话说：要解馋，辣和咸~~水煮肉片就是这样的一道菜，辣味十足、喷鼻儿香，实在解馋，咱废话少说，学起来吧~~


【DIY金沙南瓜】
原料南瓜400克、咸蛋黄4个;做法1.南瓜去皮切薄片条;2.咸蛋黄压碎,加1大匙白开水和匀;3.锅中烧开水,加少量盐,放南瓜;4.煮约8成熟捞起沥去水分;5.锅里倒少许油,蛋黄放进,拿铲背顺时针推搅;6.小火炒到起泡泡;7.将南瓜倒进去翻炒,加适量盐调味即可~


【DIY金菇牛肉卷】（看起来特别香）
1.将金针菇洗净沥干剪齐,卷上肥牛片;2.如果用cast iron Pan,只要将锅加热,倒入少许油,将牛肉卷煎到5分熟时,将酱汁(酱油.糖.水淀粉勾芡,厚薄自控,甜度自控,炒热炒浓后加黑胡椒碎)和酒淋上即可;3.如果是普通平底锅,将牛肉卷煎到5分熟时,加酱油.酒.少许高汤,改中小火,加盖闷一会儿即可~


【火腿西多士】在家自制营养美味的港式能量早餐哦~好吃、简单、又营养呢~
（这个可以学，如果早上时间充足的话）

（这个难度高，还是看看过过瘾吧）
【薄巧摩卡冰咖啡】1.将60ml意式浓缩咖啡，薄荷巧克力粉，20ml糖油，150ml鲜奶依次放入搅拌机，加100g冰块充分搅拌。2.搅拌后倒入杯中，淋鲜奶油，插入薄荷叶。注意：糖度是关键，最佳糖度在14—20之间，低于此液体无法和冰块充分融合易产生冰水分离现象，高于此糖度又破坏了饮品本身的口感。


【抹茶冰淇淋】（家里有绿茶味的罐装和路雪，味道还可以）
1.4个蛋白放入几滴柠檬汁打发至发泡；2.水烧热倒90g白糖，小火煮至淡黄色倒入1中；3.继续打发蛋白，直至打蛋器上出现小尖角状；4.打发250cc淡奶油，放入15g抹茶粉；5.将3、4搅拌均匀，入冰箱冷冻；6.每隔1小时拿出搅拌一次，重复三次即可


【DIY肉末蒸豆腐】（想起以前吃过的铁板豆腐，真美味啊）
1.榨菜切成碎，豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎；2.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可；3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后10分钟；4.取出撒香葱，搭配香菜更好~


【土豆焖鸡翅】
①翅中洗净剁成两块,放盐.生抽.蚝油腌60min;②土豆去皮洗净切块,用水浸泡,青红椒切块,姜切片;③起锅热油,鸡翅放锅中煎至金黄;④放姜煸香,加两粒冰糖.老抽.少许醋翻炒上色,土豆倒入锅;⑤倒开水小火盖上盖焖,至汤汁收紧,加入青红椒翻炒,加适量盐炒匀即可~


【煎玉米饼】
1.新鲜玉米剥去玉米衣洗净将颗粒切下；2.洋葱、青红柿子椒切粒备用；3.玉米粒和洋葱青红椒粒放入容器内加少量面粉和少许清水拌匀；4.加精盐拌匀，再加入1汤勺食用油拌匀；5.平底锅倒少许油加热，将玉米面糊舀入摊平两面煎至金黄色即可~


【DIY煎牛排】这个好
1.黑椒腌料和蚝油放入碗中,用1汤匙水搅匀成略稠状,牛排放到腌汁中沾满;2.牛排入保鲜盒,腌汁淋上去盖盖后冷藏腌制一天;3.第二天取出,热锅放橄榄油,牛排煎好一面再翻面;4.切半个洋葱,放入锅中稍煎;5.最后起锅,将洋葱垫在盘子上,放上牛排即可



【微波烤虾】（这个方便的）
1.南美对虾背部用剪开，用牙签挑出肠线，冲洗后沥干；2.盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉放入虾中抓匀；3.将虾排入微波炉盘子，撒上少许盐、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉后进入微波炉高火2min；4.虾翻面，撒上第3步的调料，再高火90S就OK了~~


【泡面虾球】不管是样子和口感都很不错呢（这个、这个小店有买）


鸡腿鸡腿子
【不用一滴油的脆皮鸡翅】
1.腌制鸡翅:倒入半瓶啤酒，3勺盐和1勺胡椒粉腌制15分钟；2.用擀面杖把玉米片擀碎，把鸡翅裹上玉米片；3.放入微波炉高火加热三分钟，拿出翻面，再烤3分钟，一共加热12分钟即可~


【自制冰镇酸梅汤】
1.取乌梅6粒，山楂8片，加入两大碗水，煮开后小火沸腾20分钟；2.加入冰糖，将煮好的酸梅汤倒出来，放凉，冷藏后饮用风味更佳~Ps:经第一次煮过的乌梅和山楂不要倒掉，还可以继续煮出第二次，第三次汤汁哦


【DIY咸蛋黄焗玉米】1.玉米粒加入淀粉拌匀,淀粉基本裹在玉米粒上;2.锅中倒油,烧至约六成热,下入玉米粒炸约一分钟至表面干脆;3.炸好的玉米粒捞出,把锅中油倒出,锅中不用再放油,将玉米粒放入翻炒两下;4.加入碾好的咸蛋黄,将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒,至所有蛋黄成沫状捞出即可~