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回复:【梦之浮桥】说点啥好呢?

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  • 薇薇风八面
  • 掌尚明珠
    8
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炖牛腩的法子很简单:1)牛腩放入冷水锅里,开火,烧开之后,捞出浮沫,把牛腩也捞出,关火。2)用刀把煮过的牛腩切成大块,重新放入刚才的锅里(就着原来烧牛腩的汤),加几个大料,倒点儿料酒,烧开之后,转小火,慢慢炖上2-3个小时左右,关火,这时的牛腩已经焖得差不多了。

现在就说红烧牛腩土豆的做法:1)姜一块,切末,蒜半头,切末。中号的土豆3个,去皮,切大块。2)锅热油,放入姜蒜末,加入一大勺豆瓣酱翻炒,加牛腩,料酒,老抽酱油,生抽酱油,糖,倒入土豆块儿,炒匀之后,加刚才炖肉锅里的汤,稍微没过锅里的材料,烧开之后,转小火炖,时不时翻动一下。土豆熟了,就好了。


  • 雯婕的校园广播
  • 锦尚添花
    7
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支持贴吧,支持投票,一起陪三二渡过难关。好爱尚雯婕藕爱火锅


2026-01-30 17:13:28
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  • 尚三御用棒棒糖
  • 蒸蒸日尚
    6
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今天专门补楼 哗啦啦啦~~哗啦啦啦~~~大水来鸟~~~
 偶不要做沉默滴羔羊~`偶要做BH滴芝麻
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┃☆★☆★雯婕永不孤单..芝麻永远是你海岸☆★☆★┃ 
┃☆★花红虽有三千树,不及尚开一朵鲜☆★☆★☆★┃ 
┃☆★☆★最爱尚雯婕☆★☆最爱尚雯婕☆★☆★☆★┃ 
┃☆★☆★☆★巧克力夹心棒棒糖☆★☆★☆★☆★☆┃ 
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  • 薇薇风八面
  • 掌尚明珠
    8
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排骨笋汤。做法:排骨洗净,笋去皮削去老根,切片或者块儿。排骨放到煮锅里,加水烧开,撇去浮沫,加姜片和笋片,小火炖上2个钟头,撒盐调味


  • co33
  • 锦尚添花
    7
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哈哈 微微风筒子 介个盖楼方法好 
帮顶


  • laozhu866
  • 蒸蒸日尚
    6
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你还记得吗,记忆的炎夏?我们都不会忘记这个炎夏,是你的歌声感动了我们这无数的芝麻,我们要一起努力,让未来每一个炎夏跟今年一样灿烂!爱尚雯婕 
 
 
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你还记得吗,记忆的炎夏?我们都不会忘记这个炎夏,是你的歌声感动了我们这无数的芝麻,我们要一起努力,让未来每一个炎夏跟今年一样灿烂!爱尚雯婕 
 
 
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你还记得吗,记忆的炎夏?我们都不会忘记这个炎夏,是你的歌声感动了我们这无数的芝麻,我们要一起努力,让未来每一个炎夏跟今年一样灿烂!爱尚雯婕 
 
 
你还记得吗,记忆的炎夏?我们都不会忘记这个炎夏,是你的歌声感动了我们这无数的芝麻,我们要一起努力,让未来每一个炎夏跟今年一样灿烂!爱尚雯婕


  • 薇薇风八面
  • 掌尚明珠
    8
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黄鱼豆腐羹。很简单:1)小黄鱼洗净,用盐,料酒盐几分钟,蒸熟(我是偷懒,用微波炉转了4分钟),去骨。豆腐半块,切粗丝,香菇泡发切丝,火腿切丝。姜末葱末备好。2)锅热油少许,下葱姜末,炒香,加鸡汤(没有的话,加水也行),料酒,鱼肉,豆腐,香菇,烧开之后,下火腿丝,倒入水淀粉勾芡,打蛋花,加盐,白胡椒粉,芝麻油,几滴醋调味,撒葱花出锅。有香菜的话,撒点更好。


  • 薇薇风八面
  • 掌尚明珠
    8
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口袋饼,是一种圆圆的小薄饼,掰开看,分两层,像个口袋似的,里面可以夹上喜欢的馅儿,今天我夹的馅儿是炒蛋和炒肉末。1)炒蛋:鸡蛋2个打散,加盐,胡椒粉,和一点牛奶,搅匀,用黄油或者菜油炒熟。2)炒肉末:锅热油,加一匙剁椒酱或者辣酱,加半碗肉末,一点蒜末,料酒一点,炒熟。3)口袋饼用微波炉转20-30秒,使加热,然后,一切2半,把炒好的鸡蛋和肉末用勺子填进去。


2026-01-30 17:07:28
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  • 薇薇风八面
  • 掌尚明珠
    8
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黄花鱼焖米饭,喜欢。做法:

1)小黄花鱼拿出化冻(我家的微波炉700瓦,用30%火力,化冻比较快,也不会煮熟),去鳞去内脏,洗净备用。

2)同时准备大米2杯,洗净,加水两杯,放入电饭煲,静置20-30分钟(没有时间的话,不静置也行,静置一会儿的话,煮出的米饭更好吃一些)。

3)往电饭煲里放入2大匙料酒,适量的盐,泡发的海带(我用的是裙带菜,不用泡发,可以直接用的那种),然后,把鱼放在表面。插上电源,按下开关。

4)煮饭档跳起的时候。


5)用筷子把鱼刺鱼骨剔去,用铲子翻翻匀,盖上锅盖,在保温档上再呆几分钟儿,就好了。撒点葱花的话,更好,我家里没有了,就省略。差点忘记说了,给小孩子吃的话,一定要特别特别注意把所有的鱼刺都剔净,以免有意外。


  • water1025
  • 锦尚添花
    7
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非常时期,不能向恶势力低头
大家都发吧,让水来得猛烈些 

大家加油 

最爱尚雯婕


  • 薇薇风八面
  • 掌尚明珠
    8
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我很喜欢的一种玉米粒儿的做法,是在玉米里加喜欢的调料,煎成小饼。煎出来的样子,有点像蚝的形状,所以,名字叫“玉米蚝”。做法如下:

第一步:准备好材料―――玉米粒一小碗(大概有100多克),蒜一瓣,韭菜3根,鸡蛋一个,面粉若干(我用了大概3大匙)


第二步:韭菜切碎,蒜切碎,然后,放到玉米粒的碗里,鸡蛋也敲进去。

第三步:加点鲜味酱油,盐搅匀,加一大匙水,3大匙面,搅成糊糊,浓稠的程度如图所示。其实,这个比例,要求不是很严格,只要搅成能成形的糊糊就好,但是也不能太稠了。

第四步:锅加热,放一点油,转小火。舀入糊糊,用铲子稍微摊平一下。

第五步:底面煎成漂亮的金黄色之后,就用铲子和筷子翻面(因为是很小的小饼,所以,翻面也很容易),把另一面也煎黄之后,放到纸巾上沥油(其实也没有多少油,不沥也可),全都煎完就好啦。


  • 薇薇风八面
  • 掌尚明珠
    8
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第一步:中等大小的土豆2个,去皮洗净,切成几大块。

第二步:放入清水锅内,煮熟。捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥,放一匙黄油(我用的玛琪琳,就是植物黄油),一点盐,1-2匙牛奶,拌匀。不要太稀了。

第三步:把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。

第四步:小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。


快试试吧,
可以对自己使用挽尊卡咯~
◆
◆
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芝麻们都好可爱,恩,大家都很齐心,潜水都没理由了~~~~

爱尚雯婕


  • 第一次追星尚
  • 锦尚添花
    7
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做吃的偶喜欢,民以食为天,哈哈!


2026-01-30 17:01:28
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  • 掌尚明珠
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西兰花,据说是抗癌的蔬菜,也是这儿的超市里最常见的蔬菜。老是炒着吃,有点“吃伤”了,试着做了个焖着吃的,换换口味。做法:1)西兰花大约1斤,切碎一点,洋葱一小块(1/8个洋葱),也切碎。2)把西兰花倒入锅里,加一杯鸡汤,2大匙美奶滋,和切碎的洋葱碎,煮开,转小火,盖上盖子煮一会儿,西兰花软的时候,打开盖子,继续小火煮,到水分都差不多没有了的时候,就是好了。

注:1)其间要时不时搅拌一下,以利入味。2)我用的鸡汤,是买的罐头鸡汤。3)要是没有美奶滋的话,我觉得,不放也行,可以放点其他自己喜欢的调料,最后勾芡出锅。


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