十五，高温时需隔绝底火，但是底火如果一直隔绝会造成下面不熟，所以低温烘烤时要拿去底下的烤盘烤2-3分钟。

十六，如果害怕表面上色，最后两分钟的时候，表面可以覆盖锡纸，只烘烤底部。

看起来很好吃的样子QUQ
学校有烹饪课但到最后总是演变成互相撒面粉什么的我才不会说呢QUQQQ..

咖啡马卡龙具体教程已完结0 0
下一教程：水晶粽子（模仿星巴克水晶棕）


星巴克端午别出心裁的推了个水晶粽子，很漂亮很漂亮，漂亮到想马上去搬一盒回家来。

一直在考虑该做些什么馅，首先既然仿星巴克就把咖啡馅给仿下来好了。
粽子一般都有掺些红豆啥的，建议加点巧克力豆，颜色一定要很炫丽才让水晶皮更剔透漂亮。
选择了芒果布丁做馅，最近是芒果季，3元多一斤的台农芒甜到腻，太喜欢吃芒果了。

一般抹茶的绿色是少不了的，但是抹茶加多了会变成墨绿偏黑，放一点点比较好，并加了两滴绿色食用色素，绿色才艳丽些。

最喜欢的是桑葚果酱的颜色，红得很正，一滴色素都不用加。