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回复:80后名厨盘点:你最喜欢吃的醴陵菜是什么菜?
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長風行dU
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厨房卫生是最难搞的啦。。。。这个是必需的嘛。。。。。。想知道我们花之林厨房一天用多少洗洁精,洗衣粉还有亮净,威猛,84等去重油污的洗调剂吗?
66楼
2012-02-15 14:38
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長風行dU
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求教。。。。是鸡蛋炒鸭蛋,还是水煮蛋炒煎鸡蛋?
67楼
2012-02-15 14:40
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xienando
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刚才看了价格,醴陵的菜比长沙贵!
68楼
2012-02-15 16:01
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單純ヤIU
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想当初初中的时候,一碗炒粉才2块钱啊
IP属地:湖南
71楼
2012-02-15 17:35
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瓷城_冉日
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好喜欢吃:青椒炒油渣
73楼
2012-02-15 17:56
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長風行dU
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刘伟我都不认识,要说名气的话数陈名告。。。波老咪以夜宵出名,不知这个刘伟教了个什么特色菜???
75楼
2012-02-15 21:07
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長風行dU
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好口味。。。。不怕胖哦。。。
76楼
2012-02-15 21:08
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長風行dU
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醴陵有小香港之称的。。。。消费很高的。。。。
77楼
2012-02-15 21:09
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喵吉Online
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名厨,你教我做一道 西红柿炒蛋好不好
貌似很容易炒 但是要炒得好吃 。。。。。
78楼
2012-02-15 21:50
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長風行dU
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这个简单啊。。。。放油,放鸡蛋,放西红柿,加点盐炒熟就可以了。。。。。
注意:1:鸡蛋先打在碗里,带点盐搅拌均匀。
2:西红柿要去籽,切成指甲大的丁。
3:放油之前先把锅烧热,以防鸡蛋粘锅。
4:鸡蛋不宜炒得太老,以刚刚熟为佳,这样会比较鲜嫩。
5:鸡蛋炒熟之后要打出来备用,再炒洗红柿,炒熟了再调好味下鸡蛋翻炒均匀。
6:调味不宜太浓,一般去点盐和鸡精就好,出锅放点葱花。
掌握这几点,相信你能炒出你想要的味道。。
79楼
2012-02-15 22:22
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喵吉Online
富有美誉
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谢谢帅锅大厨~
不过 我去吃饭的时候 我都是要求 把西红柿切片
而且 我应该也不会喜欢把西红柿中间的籽去掉
因为我觉得西红柿那个汤汁浓浓稠稠的才好吃
PS:加个QQ好友 好不好哇 以后有不会做的菜 有大厨可以请教诶~
80楼
2012-02-15 23:29
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單純ヤIU
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哇哇哇,你服务也太周到了吧
IP属地:湖南
81楼
2012-02-16 08:29
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叁萬珈珈
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学一年就上灶,,有点快吧,,,,,,,
82楼
2012-02-16 09:54
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叁萬珈珈
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尼玛,为嘛都说陈名告是醴陵名师,,,
83楼
2012-02-16 09:56
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