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回复:浅谈品茶:

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回复:49楼
那我也宁为壶!内藏滴茶是再顶级难逃被扔垃圾桶的命运,而壶则不然


50楼2011-03-03 10:01
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    玩美一叶障目了,扔掉的不是茶,是茶的载体,至少到现在我没看见有人拿一把叶子嚼了后说喝茶了。茶的精华给吸收了,变成身体的一部份,同生共灭,不离不弃。
    壶虽然主人是爱护有加,但有个宿命——摔。何况不是壶离开主人就是主人离开壶,这是注定的了。


    IP属地:广东51楼2011-03-03 14:20
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      2026-02-22 07:32:01
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            饮茶也会醉


      52楼2011-03-08 15:45
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            茶碱是一种中枢神经的兴奋剂,过浓和过量都容易“茶醉”:血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱,进而使人体内酶的活性不正常,导致代谢紊乱。
            其致醉物质是其中的咖啡碱和氟化物。有些人连喝几杯浓茶后,常出现感觉过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、精细工作效率下降等现象。实际上这是过量咖啡碱所起的作用。茶醉严重者可发生肌肉颤抖,心率紊乱,甚至惊厥、抽搐,这是中枢神经系统发出的危险信号,应当立即送医院抢救。茶叶中含有较多的氟,氟在人体内蓄积过多会使人出现慢性中毒。主要症状为牙齿变色和缺损,四肢脊柱骨骼和全身关节疼痛,全射身无力,严重时肢体功能发生障碍,骨骼和关节变形甚至瘫痪。
           喝酒会醉,饮茶也同样会醉。得了茶醉实在不比酒醉轻松,茶醉多在肚之时,饮了过量的浓茶而引起的。茶醉之时,头昏耳鸣,浑身无力,胃中虽觉虚困,却又象有什么东西装在里面,从胃到喉中翻腾,想吐又吐不出来,严重的还会口角流沫,状甚不雅。
           而解茶醉之方法却又极为简单,只要喝一碗糖水,或喝一两匙熟油或猪朥(即肥猪肉),过一会自会解除。所以有的肚子饿了,情难推却非得喝茶时,先喝一碗糖水或嚼几粒糖丸,一般可保无虞。 


        53楼2011-03-08 15:49
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              以上来自百度。


          54楼2011-03-08 15:50
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            53楼
            醉你个脚,是低糖!
            茶碱是解糖滴。


            IP属地:广东55楼2011-03-09 00:58
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              回复:55楼
              不是低糖吧??不要乱说哦,误导人


              56楼2011-03-10 17:01
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                     张天福先生根据《礼记.典礼》、陆羽的《茶经》和宋徽宗赵佶的《大观茶论》,提出了以“俭、清、和、静”为主导的中国茶礼的茶学思想。即茶尚俭,勤俭朴素;茶贵清,清正廉明;茶导和,和衷共济;茶至静,宁静致远。


                57楼2011-03-20 22:22
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                  2026-02-22 07:26:01
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                  回复:57楼


                  58楼2011-03-21 13:42
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                    这贴主题好,额很喜欢!闲闲 GO ON!


                    59楼2011-03-22 09:46
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                          二、坦洋工夫
                          工夫者,精心极致也。精心造极,坦洋工夫乃倾心力作之上品红茶,其原产于福建福安
                      坦洋小山村,早已享誉全世界,论手工不胜精微繁细,历经分青、萎凋、揉捻、发酵、初
                      焙、拼配、筛分、捡剔、复火提香、再次拼配、归类匀堆……工艺逾越十余关,历练更跨无
                      数秋,始焙于清雍正之初,成香于咸丰年间,可谓精试百余载,凝香一壶春!其条索纤细婀
                      娜宛若飞燕之身形;其茶色乌黑亮泽犹若西施之青丝;其香气或桂圆或兰花、芳若香妃;其
                      汤颜亦华丽无双,金黄透亮、艳若贵妃;其滋味更是妙不可言,口感柔和,舌感冰爽,回感
                      至甘入韵,一泡未尽,两腮生津,三杯落肚,身心皆欢畅。其性温婉养颜,其德温厚养胃。
                           公元1915年,与国酒茅台一起荣获巴拿马万国博览会金奖。
                      


                      60楼2011-03-22 20:45
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                        回复:60楼
                        求福建四大功夫红茶,本质区别在哪里?
                        究竟是茶树茶叶的区别,还是工艺的区别?
                        以及跟正山小种,有没有什么共同的渊源来历?


                        61楼2011-03-23 11:29
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                          真长知识。


                          62楼2011-03-24 14:02
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                            红茶的种类较多,自然产地也就较广,按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
                            工夫红茶是中国特有的红茶,比如祁门工夫、滇红工夫等等。这里“工夫”两字有双重含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多,二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。
                            小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山,如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味,东方口味讲究的是“松烟香,桂圆汤”,欧洲口味的松香味则更浓郁,比较适合配薰鱼和薰肉。
                            一、小种红茶:
                            小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。
                            1、正山小种:
                            产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
                            2、外山小种
                            主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产。
                            二、功夫红茶:
                            1、祁门工夫:
                            主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。
                            2、滇红工夫:
                            滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。
                            3、闽红工夫:
                            闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。
                            ①政和工夫:产于福建政合,按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成,小茶系用小叶种制成。以大茶为主体;
                            ②坦洋工夫:坦洋工夫分布较广,主产福建的福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。
                            ③白琳工夫:主产于福建的福鼎,属于小叶种红茶。
                            4、湖红工夫:
                            主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。
                            5、宁红工夫:
                            主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。
                            6、川红工夫:
                            主产于四川省宜宾地区
                            7、宜红工夫:
                            主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。
                            8、越红工夫:
                            主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。
                            9、浮梁工夫:
                            主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带,景德镇一带古称“浮梁”。
                            10、湘红工夫:
                            主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市,现已被归于“湖红工夫”。
                            11、台湾工夫:
                            在台湾的山地、丘陵地区均有出产,以台北县文山地区出产的为上品。
                            12:江苏工夫:
                            江苏不好产茶的地方均有出产。
                            13、粤红工夫:
                            广东的潮安等地
                            三、红碎茶:
                            红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。
                            另外,世界很多地方均出产红茶,例如:印度(以大吉岭茶最为珍贵)、东非(以肯尼亚所产最为著名)、斯里兰卡(最著名的是锡兰红茶、印尼(以爪哇岛及苏门答腊为中心.
                            以上只是一些常见和有名的红茶种类,另外那些不经常见到的未罗列其中,希望我的回答能使你对红茶的种类有个大概的了解。


                            63楼2011-03-24 16:29
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                              2026-02-22 07:20:01
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                                      我只告诉你:茶叶的香气,大致可分为“品种香”、“风土香”、“制造香”三种。
                                  自己体会吧!
                                     (注:15楼说得就是红茶的起源及传播途径。可是,我的劳动被度娘蔑视!)


                              65楼2011-04-05 21:29
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