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浅谈品茶:

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首先,忌空腹喝茶。


1楼2010-12-29 11:23回复
    胃不好的朋友喝茶要稍讲究点。


    2楼2010-12-29 11:26
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      2026-02-22 02:16:08
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      本人喝茶一浅二少:
      一短,茶龄浅;
      二少,品类少、量少。
      暂不发表意见,愿闻赐教。


      3楼2010-12-29 11:26
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        不发酵或轻发酵的,不轻易喝。


        4楼2010-12-29 11:29
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          回复:3楼
              喝茶喝到胃疼不值当哦。


          5楼2010-12-29 11:31
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            本人最近第一次“学茶”,就是用品尝的方式辨别几种相近的茶的不同。
            收到一哥们寄来的茶样6种,分别为:
            【本山】
            【黄金桂】
            【大叶乌龙】
            【毛蟹】
            【铁观音(高山、安溪感德)】
            【铁观音(低山、安溪金谷一带)】
            均为乌龙茶。样子看起来非常相似。
            第一次尝试,收到样包后,先吃了一包黄金桂,感觉有奇香,浓至显冲,谁知第二天一个上午都感觉胃疼,莫非是茶伤胃?
            询问一茶友,说黄金桂最是伤胃的一种。
            其余的还没尝试。
            谁又尝试过,可来谈谈感受。
            


            6楼2010-12-29 11:35
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              回复:5楼
              发酵的不太喜欢


              7楼2010-12-29 13:34
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                回复:7楼
                发酵的,红茶,乌龙?熟普?


                8楼2010-12-29 15:33
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                  2026-02-22 02:10:08
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                  回复:6楼
                       别被那些小品种的名称搞晕了。这和紫砂同理,别跟着概念走。原因不说,你多想想就明白。
                       乌龙茶属半发酵茶。在大陆武夷岩茶,铁观音是其中传播最广最好的两种。
                       武夷岩茶按不同分类,有大小800多品种名称,我看书所列最多的就写了200多种。大品种如:大红袍.水仙.肉桂.奇兰等(市面上多见),小品种如:小红袍等(其它的看了也忘,因为少见,不猎奇)。
                      武夷岩茶,即然是半发酵茶,就有发酵程度上的高低之分。可从干茶香,汤色,叶底等方面观察。
                     
                      打字慢,也累了。很想我且泡,你且喝,多好。哈哈!有空再码。拜了!
                      
                     


                  9楼2010-12-29 23:16
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                    回复:8楼
                    新手一个,随喝过一些,印象深刻的是普洱。
                    也是因为它的价格。真没觉得好喝。且如今的很多普洱里渗入很多花香,喝之无奈。
                    现在基本以瓜片和猴魁为主。


                    10楼2010-12-30 08:10
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                      昨晚喝【本山】。
                      感觉,难喝。
                      首先感觉不到茶香,其次入口略涩,完全没有爽滑的感觉。
                      喝了两口,全倒掉了。
                      难道本山就这味?


                      11楼2010-12-30 09:07
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                        回复:10楼
                             我喝的普洱大部分是云南一大厂产的茶.不是它有多好,只为它的质量较稳定,不想把味道喝偏。有条件的,可以喝五年以上的熟茶和十年以上的生茶。
                            夏天偶尔也喝绿茶,当地明前茶,三十五大洋一斤,不错!喝过南京雨花,信阳毛尖,西湖龙井。环境对了,人也对了,感觉极佳。
                        


                        12楼2010-12-30 09:32
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                          回复:11楼
                               方法和水都很重要。
                               试着用农夫山泉或纯净水,100度。暖壶后,摇动干茶,闻香,高冲,刮沫,快出水,(公道杯)低酌,三品,闻杯底,从湿到干,层叠馨香溢怀袖。哈哈!


                          13楼2010-12-30 09:49
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                            回复:12楼
                            去岁,冬,予再过南京,复登雨花台。于园林深处,寻得大片雨花茶园。其时,寒风猎猎,黄叶缤纷,茶树皆蓊郁瑟缩,无缘尝吃。今日回想,憾事也!


                            14楼2010-12-30 09:50
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                              2026-02-22 02:04:08
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                              回复:11楼
                                   茶的好坏是相对的。不必太在乎。
                                   只要是茶都能喝出她的香。品茶追求的不是极致,而是平衡,中庸。
                                  
                                   个人感觉,仅供交流。


                              16楼2010-12-30 09:57
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