回复：学校美味大测评

13.西二门卖米粉的
推荐指数：0.5⭐
从这家店刚开业我就吃过这家店。
味道方面：重油重盐🧂，他们家主营的应该还是土豆泥拌粉，味道给的比较重。其实也算是比较有特色，毕竟干拌的米粉还是很稀奇的，本人也挺喜欢土豆泥。但是第一次觉得新奇，第二次吃就觉得不行了，而且题主一吃这个就上火，我之前吃那么多🌶️辣椒都不上火（题主很能吃辣椒），个人主观在这上面给了低分。抛开这些不谈，味道还是可以哈，应该是网红店铺类型的，米粉口感不错，绵密的那种感觉应该是，但只是吃了几口就没食欲了，你也不想你的碗里看着像🐷食是吧。臊子味道很一般，无论是牛肉粉还是其他的杂酱或者虾滑，浓浓的预制感吃着就来了。性价比很低，你也不想两三片牛肉加在粉里，用土豆泥拌一下就卖你20几吧，感觉不如学校的清真食堂（丝路美食）。环境我都懒得喷，第一次去吃刚装修完开业，环境还不错，最后一次去的时候，地上脏得离谱，后厨更是没眼看，一个老头拿着打蛋器搅拌桶里面的土豆泥，桶就放外面地上，然后另外一只手打着电话，连口罩都不带，那口水都要滴到里面去了（已经是暑假之前很久了），小小的桌子配小小的板凳配个烂不锈钢风情小盆，哪个天才想出来的发明。
人气居然也是不低，可能也是宣发做的太好了，开业几个月都在铺天盖地宣传，一直到西二门开始维修前一两个月才停，当时宣传的就跟每天西二门门口那个老头的花雕醉鸡一样，塞传单的塞传单，挂广告牌的挂得到处都是，只是没有像花雕醉鸡开喇叭停个车打广告噪声扰民，反正这家店国潮外卖差不多，卧龙凤雏罢了。
总结：味道还行，环境性价比拉胯，学校食堂都比这强。

印象最深的就是几个川菜馆 干锅 和花雕醉鸡

催更

14.《无敌恰面大王》
推荐指数：3.5⭐
学校正大门外面的一个不知名小店，应该是新开的 ，之前连空调都没有，今天去吃终于有了，暑假学校食堂都关了，蜀黍到处找吃的，在正大门发现一家面馆。这个店名原来是达州话是吧，题主一开始都不知道怎么读。
味道方面：这个应该是打卤面类型的，楼主作为一个至少遍历过接近60家面馆的蜀黍来说，对各种面的特色都了如指掌，尤其是对干拌面和杂酱面来说。这家店挺有特色，一般都是一点蔬菜打底，这家店去掉蔬菜换成竹笋和花生米，味道很好吃，调料也是恰到好处，面很劲道，作为一家开业不久连空调都没有的店，环境还算干净。
牛肉面给的是卤牛肉，汤底鲜辣滚烫，竹笋软软的，但是口感又很脆，杂酱面的杂酱味道浓厚，十分好吃。其中楼主对这家店的煎蛋给出5⭐评价，在我吃过这么多家煎蛋或者说炸蛋的商家来说，他们家的煎蛋无疑是最松脆可口，恰到好处的，缺点是有点油，但是油而不腻我每次去都要加煎蛋🍳。
口味方面开头说了是《打卤面》类型，楼主四川人吃的惯，但是这种类型有些人可能不太喜欢，而且口味偏油口，所以只能给到3.5⭐但是在楼主心中这家店值得4.0⭐，或者更高。
学校附近没有太多好吃的面馆，学校有家重庆大块头面也不错，但是特色相对少很多，下期将对大块头面进行评价，其他正大门的面馆还有家大足臊子面开了很久，也比较有特色，也会一起评价，其他面馆西二门外的宜宾燃面勉强可以，其他面馆就懒得说了，同时我会将预制菜臊子面馆挂在下一期，多的不说了

15.熊大爷
推荐指数：3.0⭐
这家店以前一直都是我心目中的清流，现在看来还不错，学校附近卖饺子的和卖抄手的几乎都不怎么样，北街好像有一家还不错，先测这个。
味道方面：饺子有很多钟口味，楼主认为最好吃的是韭菜味，虽然我喜欢吃蘸碟的，实际上你最好吃清汤的，这家的辣椒味道不行，蘸碟差点意思。
起初蜀黍以为这种连锁店也是自己买肉剁碎赶好饺子皮现包，但是蜀黍几次看到后厨其实不是这么操作的，这些肉馅都是从冰箱里面取出来的，饺子皮也是速冻，还是那句话，纯肉馅和饺子皮是由中央厨房配送的，但是真的是现包饺子，现场包，也就是半预制的样子，但是这种方法对我来说还对付，因为从口感和肉质方面我都不怎么吃的出预制的感觉，肉感厚实，可能是加了韭菜或者调料馅的原因，但是你不能说中央厨房配送跟预制是一个东西，中央厨房配送流程更标准，更加安全，至少不是水浴加热塑料袋，这就已经够了，虽然可能肉质不怎么好，但是一定好过速冻饺子，而且肉质我吃不出廉价感，只是跟家里包的有很大差距，另外，袁记云饺这些也是一样的操作，属于中央厨房配送。有很多家长小孩来吃，可能他们真的以为这个是纯自己做的吧，被障眼法迷惑住了，价格还比较高， 吃着放心，但是很显然不是这样的，看到还有些老人买回去自己家里面吃，我只希望安全就行。
但是其他的我不推荐，尤其是面食，他们家的面食很不健康，面条用的是方便面的软面，可以理解，但是一整碗只有调料和汤，连蔬菜都没用几个意思？另外用的圆面做出来不好吃
讲个笑话，要是二食堂二楼卖饺子的手工做的还做成那个样子（前面帖子已经提到，厨师可以去改行了，连半预制的都比不过）
环境方面：环境方面给满分就行，厨房透明算是比较干净，桌子椅子也不错，毕竟是连锁，而且算不上科技与狠活
性价比：一般，对得起品质和环境

经典测评环节每年一次

速速测评 我缺的奇味干锅 大众川菜馆 花雕醉鸡 鸡公煲 塔斯汀这块谁给我补啊

还有一家绵阳米粉也不错 我经常去吃面和粉

15.二食堂二楼新开小菜馆
推荐指数：3⭐
食堂终于让我找到能吃的了，如题
话不多说，直接开测
味道方面：2.5⭐
本来是2⭐的，因为蜀黍买到的菜已经不怎么热了，十分影响楼主测评的心情，但是为了抵制预制菜，还是给个评测非预制的态度吧。卖相来看应该是当天时间段炒的，不算预制菜。3块的素菜还挺不错，味道刚合适，略微咸口，油度合适。荤菜味道可以，应该就是普通的回锅肉，这是整个二食堂里面炒菜我见过肉质最好的没有之一，不是槽头肉（诚信味道卖盒饭一楼那里就是槽头肉），吃起来有肉香，有嚼劲，肥瘦合适，油盐合适，但是也仅此而已，毕竟是食堂，但是这家后厨看得见，还是挺好的，有些窗口的预制菜制作过程是在窗口门后进行的，楼主不多说
当然，在吃饭体验上，食堂的环境平均情况下还是比外面好很多的，虽然蜀黍不太想把食堂环境纳入评级，因为这是后勤干的，但是为了稍微鼓励食堂商家不做预制菜还是给出了三⭐好评，但是也不是为了环境，而是为了就餐体验

奇味干锅的五花肉每次必点

17.学校卖水果的
推荐指数：3.5⭐
之前看到有个xdx说这家水果不太行，但是蜀黍完全持相反意见。
水果新鲜程度：基本都是当天现切的，店铺环境干净，案板洗手槽也干净。水果捞保鲜做的不错，喷雾到位，价格比之前哪二食堂外两家已经被挖挖机铲平的水果捞贵百分之20，但是可以我还能接受哈，就是晚上8点才打8折感觉有点不太合适，毕竟晚上的吃起来有点差强人意了，比如哈蜜瓜外面那层已经软了不好吃了，火龙果芒果也是，宁愿不打八折，吃现切的，8点后建议7折以下，当然这是我从味道和口感以及性价比作的综合评价。总体来说，这家卖水果的还不错，他们家好像还有送冰淇淋的服务，送泡的果汁的服务，冰淇淋建议别加，加了不好吃，鲜橙汁味道不错，可以加分。
水果包装终于不是国潮盒子了，改成简单大气塑料盒，这一点我觉得值肯定，国潮外卖盒太阴间了，二食堂以前外面那家就喜欢用，还喜欢把水果泡在水里，脑子多半有点不好使，太抽象了，任何人都干不出来这样的事。
这家店的店面和经营方式我觉得会受到青年人欢迎哈，楼主也比较喜欢，主要还是看着干净，放在学校外面也有一定竞争力，希望楼主毕业几年后还能看到这些小店

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北街性价比双神清华苑烧烤和奇味干锅经常周末跟室友出去改善伙食

ldx快点更

这个帖子更完了，楼主将停更，直到考研结束感谢吧友对该美食帖子的支持，蜀黍以后将会继续抵制预制菜
17.研究生栋卤肉卷
推荐指数：2⭐
味道方面：卤味味道不错，其他的有部分配菜为科技与狠活，蜀黍不敢吃太多，于是就选择只加卤蛋吃吃，没想到这家秘制小酱料还不错，这家店刚开业我就去了，吃了几回，吃一个就当吃了顿晚饭，性价比尚可。
环境方面：制作过程一言难尽，那天我去的时候店家准备收摊，我问还有没有，她说还有，于是从收好的大油塑料口袋掏出了各种食材，里面全是小油塑料口袋，反复用过好多次了没有更换，手套也是，蜀黍那天人都要被吓昏了，放进微波炉一加热。嗯，能吃好吃，于是蜀黍把食品安全都放在脑子后去了。其他卫生情况也不算乐观，卫生有点差
不过老板还是很厚道，用的什么食材，做的什么流程工序，从来不藏着掖着，即便看起来有点不注重卫生，但是你可以一览无余，3.5⭐给味道，1⭐给环境，加权平均2⭐差不多
18.正门小面
推荐指数：0.5⭐
重庆卖小面的听了这家店做的估计都要被吓昏
味道方面：差强人意，我吃过那么多店，这家卖重庆小面简直堪称难吃一绝，面条半生不熟的是什么玩意儿
面条总体太细，细也有细的做法，但是每次蜀黍去吃我都感觉像没煮熟一样，然后汤不入味，全是调料提味，面条也不劲道，就是单纯加热混在一起的玩意臊子做的也是稀碎，有点怀疑是预制的，但是感觉也不是（楼主个人经验）
性价比巨低，比我之前评测的那些面馆还要贵我人都看傻了，可能是开在学校对面有地理优势把，能活这么久。我大一第一天到校就是这家面馆开着，当时大晚上的，没地方吃饭，不知道北街的存在，以为学校在郊区，就来这家，结果就被震撼了
环境方面：后厨多少有点脏，环境也很一般，桌子像没擦干净。店面不大，有点冷清，0.5⭐给他的地理位置吧，还有我感觉这家店关点也比较晚，晚上11点也有的吃。
19.富顺豆花
推荐指数：2.5~3⭐
喜欢吃豆花的可以看看，性价比不错
两个人点个小锅很便宜，也算是开荤了。锅里豆花好吃，然后有点像大乱炖，锅里面啥都有，豆花酸菜酥肉小排骨金针菇粉丝等等等。值得一提的是，量大管饱。想要把荤素全部吃了还是需要一点海吃海喝的功底的蘸碟微咸，味道不错。酥肉大概是买的速冻的速食酥肉，就以前学校窗口里面那种，锅里面加了很多，还有火腿肠这些，豆花挺好吃。别的没了，环境算干净，人气还不错
20.大足臊子面
推荐指数：3~3.5⭐
算是比较有特色，人气不错，给3⭐觉得低，3.5又高了
味道方面：不同于杂酱臊子的传统做法，他们家肉粒切的比较大，肉质比较软，杂酱臊子里面感觉多了点汤的感觉。不过味道不错，蔬菜给的是苕尖（四川部分地区特色菜，楼主很喜欢），面用的是像家里面煮的宽面，面质宽而软，小时候不喜欢，现在觉得挺怀念的哈。
其次，他们家的抄手也不错，汤面的汤底也不错。
蜀黍以后考研结束将会继续评测直到毕业，也算是做了件有意义的事情，这些帖子完全是楼主有感而写，绝无第三方利益赞助。以后进入社会又还有多少这样的机会做做公益呢，可能动机都不纯了