有一说一,镇江是我在省内少数去过的地方之一,真的不想黑镇江。
但是镇江香醋我觉得真的是不行的,很难理解有人喜欢这样的东西,从小到大一直汪恕有醋,虽然我也不是太喜欢吃醋,但觉得汪恕有醋才是真正的醋,老陈醋太酸了。
和这个随园食谱作者一样,感觉镇江的醋根本不是醋,很难吃。
不知道是不是错觉,有几次我都感觉汪恕有醋变香了(不好吃了),我也没注意,怀疑我家是不是买了香醋,结果不是的,是不是有的汪恕有醋种类在那cos镇江香醋呢。这说明,汪恕有醋还是懂的变通的,大部分人竟然喜欢镇江醋,这是我不能理解的事之一,可能真的是从小习惯难以改变吧,个人认为从小吃汪恕有醋的是不太可能转向镇江香醋的,差别太大了。