闽南乞龟和做龟糕之习俗，多半源自固始。

参考明嘉靖年《固始县志》——腊月二十四日，打扫房子，当天多有嫁娶，百无禁忌之吉日，晚上祭祀龟神，用粉糕和糖做龟糕，上天言好事之意。特意查了一下，只有闽南有乞龟和做龟糕之习俗，多半来自唐及五代时期固始移民。直到明代，闽南和固始依然有共同的习俗。或在清雍正后，固始腊月二十四祭祀改为腊月二十三了。（雍正为节流，在祭天日二十三顺祭灶神，上行下效）

明代中期，福建人为感恩戚继光抗倭，有乞龟习俗，为什么要用糕点做成龟来祭祀呢？为什么不用糕点做成鸡鸭鱼猪羊？这一福建省级非物质文化遗产要追述到遥远的中原祖地——固始。固始这个非沿海之地，明代中期还是在用龟糕祭祀。

明中期，固始春节习俗:
腊月初八吃腊八粥
腊月二十四，吉日多嫁娶，做龟糕祭祀龟神（送神/祭灶）
除夕日换门神春联，守岁。
正月初一，元旦日焚香祭祀。三日后祭祖墓
正月十四开始到正月十六，三天时间，庆祝元夕（元宵节），逛灯会，看社戏。

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