闽南乞龟和做龟糕之习俗，多半源自固始。

参考明嘉靖年《固始县志》——腊月二十四日，打扫房子，当天多有嫁娶，百无禁忌之吉日，晚上祭祀龟神，用粉糕和糖做龟糕，上天言好事之意。特意查了一下，只有闽南有乞龟和做龟糕之习俗，多半来自唐及五代时期固始移民。直到明代，闽南和固始依然有共同的习俗。或在清雍正后，固始腊月二十四祭祀改为腊月二十三了。（雍正为节流，在祭天日二十三顺祭灶神，上行下效）