一家闭门八年的老菜馆即将再次营业了，老顾客们奔走相告。
他们很开心，因为这家菜馆的口味最合他们胃口。吃了他家的菜，隔了那么多年了，哪怕现在条件好了体验了各种精致的高级料理，如今也依然忘不了这一口儿…
最值得他们津津乐道的是，如今最火爆的马甲米其林餐厅，在过去也曾几次被这家老菜馆挑于马下。
虽然几年前，菜馆出来的徒弟把招牌砸了，让这些老顾客有些意难平。
但是这次老师傅出马，绝对地道！老师傅年纪大了，菜也做一天少一天了，这次出山不知道还能坚持多久，可得帮忙多宣传宣传。
老顾客之间谈的多了，难免传到了一些新生代耳朵里。新生代没吃过这家的菜，从小吃的就是各种精致菜肴、分子料理，不免产生了好奇。一些只是浅尝过这家菜的顾客，在回忆的滤镜下，也只记得这家菜馆的菜不输于当今的任何一家料理。
这家菜的味道被越传越邪乎，曾N斩如今最火爆餐厅的事迹被流量媒体传播的到处都是。哪家餐厅出新品了？赶紧歇歇吧，只要老师傅出山，春来他不先开口，哪个虫儿敢作声？
有些老顾客开始担忧了，现在的年轻人都是食的精脍细的，他们爱吃的不一定能符合年轻人的口味，哪怕有人尝试过，估计吃的也是经过层层改良的。正可谓捧得越高摔得越惨，不过更多老顾客还是盲目乐观的。
不对，也不能说是盲目，因为这家菜馆换了个新东家。新东家可了不得，十分了解如今一代人的口味，肯定把这道菜调整的不输于老菜的改良版本，让新老顾客都满意。
经过了漫长的准备，一家新餐厅迫于老菜馆的压力提前推出了新品，大家吃的都很满意，于是对老菜馆更为期待，终于！老菜馆开始营业了！
……但是这时突然传出了噩耗，米其林以菜品没达到标准为由拒绝给老菜馆评分。一些人开始怀疑了，这没有米其林评分的餐厅真的能吃吗？吃完不会坏肚子？米其林到底为什么不给这家餐厅评分？这餐厅是不是真的在XGB。
之前把老餐厅吹的天上有地上无的真XGB们面子挂不住了，一部分和质疑老菜馆的唇枪舌战的不可开交，双方直接打出了真火气，另一部分直接反水，彻底成为了老菜馆的黑子，虽然他们可能都从没吃过这家菜馆的菜。
老顾客吃了第一口，不由留下了激动的泪，没错就是这个味儿！老顾客明白如今的这个时代符合他们的口味的菜已经不多了，能吃到这原汁原味的感觉着实不容易，当然，一些曾经也是这家店的忠实拥趸的老顾客，已经吃惯了如今的精细化饮食。口味变了却也不知，开始数落起了老师傅。
哎呦，人家米其林没给你分，我之前还怀疑，现在发现你还真没达标啊！做菜怎么能不带手套口罩呢？人家现在都分子料理了，你还传统烹饪呢？这肉的骨头怎么没剃干净呢，都什么年代了，不怕把顾客的牙给硌了？你呀你，这么多年一点没改！就守着那些老佐料有什么用？谁爱吃？就这还和人家米其林餐厅比，赶紧关门吧。
这时候干饭流量又来了，争相蹭，舆论彻底一边倒。老菜馆的菜变成了天下第一难吃，吃他家的不如星期四去吃开封菜。
本来吃的就一言难尽（虽然有些还没尝出味道）的新顾客，听了这部分老顾客的话更是群起而攻之，你连开餐厅最基本的都没弄做好，保留以前的味道有什么用？你那铁锅用了快二十年了，学学人家米其林吧！换个高级料理锅有那么难吗？把你那个糖醋小排的骨头去了有那么费尽吗？当了这么多年厨师了别告诉我骨头都不会去，建议去别的料理店当学徒。最重要的是为什么要放糖！现在已经没有舌甘党了，大家喝豆浆都是要加盐的……
现在作为老菜馆的老顾客我有三个疑问。
1、换了新厨具，放弃了老佐料改用了新做法的老菜馆还是老菜馆吗？
2、如果老菜馆全都改了他们真的能做好吗？还是只是沦为了新一代芸芸众生…
3、符合新生代的菜馆已经那么多了，老菜馆也改做新菜了，谁给我们做菜吃呢？