回复：【做饭帝乱入！！】如何烧蛋汤不粘底。。。【高达吧】

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回复：【做饭帝乱入！！】如何烧蛋汤不粘底。。。

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先烧好水,再放点油,接着把鸡蛋慢慢的一点一点倒进去,并搅拌水.......最后放作料,收工

IP属地:广东

32楼2010-07-07 22:51

哎。。。我回来了。。。
是蛋花汤。。。。。

33楼2010-07-07 23:57

不感兴趣

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回复：32楼
搅拌的话，蛋花会不会太散啊。。。我是想要结成小块状的~~~~

34楼2010-07-07 23:57

那就搅拌的动作少点.....

IP属地:广东

35楼2010-07-07 23:59

回复：34楼
你要求还真高
不如先将蛋黄、蛋白打匀，然后起油锅，待油八分热下锅，迅速翻炒，等蛋稍有凝结，盛出，然后按32楼所言进行。

36楼2010-07-08 00:01

那就煎好，用铲切块，然后加水煮

37楼2010-07-08 00:02

那就煎好，用铲切块，然后加水煮

38楼2010-07-08 00:02

汗…我做这东西一直是先煮开水的

IP属地:黑龙江

39楼2010-07-08 00:04

不感兴趣

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感觉不是做给自己吃啊…

IP属地:上海

40楼2010-07-08 00:06

回复：13楼
+1,怎么弄才会粘锅啊...

IP属地:加拿大

41楼2010-07-08 00:15

回复：41楼
水少的情况下就有可能粘锅

42楼2010-07-08 00:33

少量淀粉完破

IP属地:北京

43楼2010-07-08 01:21

还是难以怎么会粘锅…煮汤的水一般不会少啊-_-||

IP属地:广东

44楼2010-07-08 01:27

还是难以想象怎么会粘锅…煮汤的水一般不会少啊-_-||

IP属地:广东

45楼2010-07-08 01:28

不感兴趣

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...看了半天我是终于明白了...
..不管是蛋花汤还是荷包蛋..
下鸡蛋的时候一定要保证水是烧开的!!!

46楼2010-07-08 02:12

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