儿子帮忙拍的照片，就传上来了，后面的要过段时间再做了。
螃蟹一定要新鲜的，不然有种味道，料酒要用加饭酒，我家的洒都自己酿的陈年老酒，所以做菜特别香。酱油最好用特级酱油，颜色好看又香，而且一定要加糖。
原料：螃蟹两只，葱，姜，盐，味精，白糖。
做法：把螃蟹洗净，切小块一些。如果没有就煮，放一些盐放冰箱里。


做法和煎鱼差不多，锅热了放一些油，不要太多，不吃油的，下锅煎一下再翻一面。然后把葱、姜放锅底爆一下，加盐，味精，白糖。倒入红酒，酱油，再加一些水，盖上锅盖煮几分钟就可以了。颜色很漂亮吧。还有一道香辣螃蟹等我有空再做。那就更香了。


兰姐：为毛你的螃蟹脚是青色的呀？这是什么品种的螃蟹啊？

青色的螃蟹没见过诶
我们这都是偏黑色的
貌似这个我们这叫江蟹
另一种钳子大的叫螃蟹··

娃娃，小凡不好意思，有两天没来了。我们这儿大都是这样的螃蟹，叫蓝什么蟹我忘了。

兰姐，我知道了。上海好像没这种品种的螃蟹的啊。。。

兰姐，嫩的菜都好好看啊，肯定很好吃吧……特别是那个蟹……
皮埃斯，嫩家滴盘子色调很好，盛着菜看得我特有食欲，很清爽……
张翰郑爽……

哈，栗子，可以学着自己做，我的菜都很简单的。

楼上这位妹妹怎么称呼，好象没在聊天贴看到过你，
爽妹那么体贴一定会做给好心爱的人吃的，你放心吧，嘻嘻，我还没想到那儿去呢。