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回复:广西美食——不全

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南宁米粉饺


17楼2010-01-17 17:43
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    南宁瓦煲饭


    18楼2010-01-17 17:44
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      2026-03-15 12:09:28
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      口水流了。


      IP属地:广东19楼2010-01-17 17:44
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        • 211.138.237.*
        哇,可惜只能饱眼福!


        20楼2010-01-17 17:46
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          蜂巢香芋角
          蜂巢香芋角是选 用广西特产,正宗的荔浦槟榔芋为原料,配以叉烧、葱白、腐皮等馅料,下油锅炸至色泽金黄,使之形如蜂巢,吃起来又香、又酥。此茶点为柳州特色的名茶点之一。
          


          21楼2010-01-17 17:46
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            真的很好吃,人间美味来的,我试过一个礼拜都吃它,一天三餐都是它
            螺蛳粉
            螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。   
            柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉,以解乡思。   
            螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,它就像周星驰的“无厘头”笑话一样,于市井之中,随处可见,随手可得。  
            外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨:“怎么没有螺蛳肉?”事实上,正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。  
            


            22楼2010-01-17 17:48
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              桂林马蹄糕


              23楼2010-01-17 17:49
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                广西名菜—醋血鸭。
                提到用醋做菜,可能大家首先想到的是山西菜,其实这道“醋血鸭”确实是地道的广西菜。在桂林、柳州、南宁等地均可以吃到口味正宗的醋血鸭,一定要究起根源,那么还是广西全州的醋血鸭最正宗(这道菜在广西全州也叫“全州血鸭”),因为那里恰恰是醋血鸭的发源地。
                “醋血鸭”的名字给人的感觉颇为血腥,不爱吃酸的朋友可能听到名字也不敢尝试,其实醋血鸭不但闻不到半点血腥,也并非想像中的那么酸。决大多数人第一次品尝就会爱上醋血鸭的鲜美味道,在广西人的心目中,北京烤鸭、南京咸水鸭、四川樟茶鸭的味道都不足以与醋血鸭独特的口感媲美。
                


                24楼2010-01-17 17:51
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                  2026-03-15 12:03:28
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                  十里飘香——阳朔啤酒鱼


                  25楼2010-01-17 17:52
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                    桂林名菜——荔浦扣肉


                    26楼2010-01-17 17:53
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                      桂林特色小吃——尼姑素面


                      27楼2010-01-17 17:53
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                        水糍粑


                        28楼2010-01-17 17:55
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                          桂林名吃特味地羊


                          29楼2010-01-17 17:55
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                            梧州小吃—田螺 酸笋 炒冰


                            30楼2010-01-17 17:56
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                              2026-03-15 11:57:28
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                              炒冰


                              31楼2010-01-17 17:57
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