回复：99%的外卖店在亏损，但是却有1%的外卖老板赚了钱，为什么？

其中市场容量调查与用户消费力数据的核心是为了确保在开店之前，便要对回本周期和投入产出比进行汇算，以避免创业失败！

假设用户市场消费水平16元，在去除平台抽佣和自身成本后，发现毛利润只有5元，而在这个区域内，房租至少3000元/月，人工至少4000元/人，水电费2000元/月，综合每月固定成本9000元，盈利假设8000元/月，则每月需要做到17000元的毛利润！

17000元毛利润÷每单毛利润5元=3400单；

接着根据当前市场该品类的头部商家订单量来进行计算，若3400单的估算可能性达到70%-80%，则可投入！达不到，放弃，换个其他品类继续做调研和计算。

若达到该利润空间，则计算第二步，假设开店投入需要8万元，按照每月8000的净利润进行计算，回本需要10个月！根据回本周期和自身的资金风险问题，来判断这个周期是否过长，若回本周期过长，则放弃，若适中可考虑，若很快，便可以快速进入开店装修期。

通知：节假日公司休息，更新可能没那么及时，大家见谅。 建议各位不要只是看懂，结合自身情况动手计算，包括我们之前公布的定价公式，你不动手算 看是看不出来的，算完后自己在模拟用户点餐，出现亏损在继续核算，一直算到不亏损或者达到自己要的利润为止。在把你们不懂的反馈给我，不要一上来就问我为什么没单，定价怎么定这种问题，你自己都没有动手算过，当然不知道问题出在哪了，钱不好赚，请各位自己多努力。

是不是这样就算完了呢？这只是第一步，第一步的核心是要让自己知道钱丢进去后，有多大概率能生出更多的钱！这是最基本的投入产出收益认知。

在整个外卖运营流程中，店铺申请平台账号属于最后的操作步骤，而在这之前仍然有大量的事情要做！

一家外卖店的开店流程一共分为13个大步骤，而每个大步骤里又包含许多个小细节：
外卖认知-市场调查-成本利润-餐品规划-满减计算-定价设计-成本管控-定价调整-活动设计-平台申请-店铺设置-推广测试-数据优化。

为什么很多商家在看到进店率低的时候，一筹莫展，瞎做调整，最后利润少了还没有什么提升？

为什么很多商家在看到进店率低的时候，一筹莫展，瞎做调整，最后利润少了还没有什么提升？

在以上表格中，分别包含了进店率因素和下单率因素，并且商家可根据该表格来判断自身店铺所存在的问题，并且可为商家自身成本和毛利空间做参考，但是有多少商家明白以上表格中，哪些是下单率、哪些是进店率、得到这些数据后，又该如何利用？

这个表格能为我们做的参考非常多，涵盖了进店活动设计、店内产品线规划、店内售价规划、店内活动设计、餐品成本建议、产品毛利建议等等！基本上前期的开店方案就可以通过这个竞对表格来完成整个店内的初期方案调整。

但是这些只不过是一家外卖店开业之前的准备工作，我们还需要做什么？需要对现在的商品进行产品线设计策略；