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回复:半夜三更不安好心之潮汕美食

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广州。。。过年都回不去,跑不开,河南广州两地跑的


23楼2009-08-10 02:39
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    糖稀番薯芋
    这玩意甜香,吃多会腻。一杯茶加一盘糖稀番薯芋在简直是享受,还好我会做
    


    24楼2009-08-10 02:40
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      2026-05-24 04:08:55
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      猪脚圈,哈哈。。。这个名字很可爱。
      面炸的,里面一般很多种配料,地区不同制作方式不同,但同样好吃。一般都有胡萝卜,大豆,有时候有白萝卜什么的。
      


      25楼2009-08-10 02:42
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        萝卜糕,这个貌似在外面都有,不知道是不是我们那里出来的,但吃过很多地方的萝卜糕还是感觉家乡的味道最好
        主要配料是萝卜(废话)。蒸好的萝卜糕再煎一下,美味啊美味。小时候乡下的姑姑们做这个最好吃,以前过年的时候去姑姑那,回家总是背着书包。。
        = =但我里面一般最少装有两三斤萝卜糕
        


        26楼2009-08-10 02:45
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          慢慢来,打字慢,哈哈。。


          30楼2009-08-10 02:50
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            粿汁,潮汕早餐的主力之一。用粿汁皮和稀粥汤熬成。淋上卤汁,配上各种卤味。


            31楼2009-08-10 02:52
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              一般配的卤蛋油条是一定有的。其他常见的还有猪皮,卤肉
              记得高中学校附近有个大叔,每天早上6点准时晃悠悠的挑担子到校门口附近,铺开家当,开炉生火。不管我们在旁边围观,大叔他老神在在的,一碗5毛,卤蛋一块,加其他照着收钱,不急不缓,可是不可否认的好吃,我都吃了整整3年没腻
              


              33楼2009-08-10 02:55
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                粿条汤。潮人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称“粿”。
                不是河粉,长得像而已。
                


                35楼2009-08-10 02:58
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                  2026-05-24 04:02:55
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                  粿条汤分清淡浓郁。看各人喜爱。牛肉粿条也是潮汕有名的,有条件记得吃哦。
                  这种是潮汕夜市特有产品,晚上10点后到第二天早餐摊出来前,你仔细转转都能找到的
                  特点是配料多,想加什么自己挑,贝壳类 鸡鸭珍 猪肠肚 各种鱼肉片 鲜鱿鲜虾鲜海鲜。上桌子前再加上胡椒粉。。。。。。。。
                  以前有时间跑回家,我喜欢做半夜到的车,为的就是在夜里吃上这么一碗,坐车的疲劳全没了。。。想念。进贤门旁边的小摊我都常去,哈哈不知道你可知道这地方
                  


                  39楼2009-08-10 03:04
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                    37L,对,粿条汤最注重汤水


                    40楼2009-08-10 03:04
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                      一般你去这种摊看他的汤底,都是有只倒八辈子霉的老母鸡在熬着,哈哈


                      41楼2009-08-10 03:05
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                        这东西。。要怎么叫呢,现在广州都有卖,其他城市我也见到过。。。
                        做法图片有


                        42楼2009-08-10 03:06
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                          草果。豆腐花的老情人。如果你说他是黑凉粉我也无可奈何。不过这玩意是热的。
                          小时候夏天,总有人挑担子走街穿巷在卖,吆喝永远就那一句草果~豆腐花。。。
                          = =很小的时候,一群人总跟在后面喊,草果~老锅。。腻不地道。老锅潮汕人懂的,虽然现在被淘汰了
                          


                          44楼2009-08-10 03:09
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                            揭阳


                            46楼2009-08-10 03:10
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                              2026-05-24 03:56:55
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                              鸭母令,好吧,你硬要说是汤圆我也无可奈何,可他真不是。。。


                              48楼2009-08-10 03:11
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