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回复:从IT到奶茶,从入坑到转型,一路上跌跌撞撞(全力帮助新手开店)
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志刚
奶香四溢
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假装8:20发的照片,夜晚是不是更有感觉
眯一下眯到现在,看来确实累了,不过等会怎么睡得着哦
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318楼
2019-09-29 23:33
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志刚
奶香四溢
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昨天忙活一天,后厨的设备、水管、清洁都弄完,话说现在垃圾都不好倒了,一些没用完的水泥、沙都不让倒
。
到了的物料先摆放好,等最终全部到齐再好好整理下,位置够放,货架的功能就利用上了。
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319楼
2019-09-30 14:37
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志刚
奶香四溢
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店铺所有的准备工作都完成了,接下来就是员工的培训。培训这块后面再讲,今天给我的店铺做个总结,也是帮助新手小白能更了解开店的一个流程,不敢说我讲的流程就是行业标准,但十之七八没问题,这点信心我还是有的。
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320楼
2019-09-30 15:07
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志刚
奶香四溢
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我主要还是讲的自营开店中的店铺准备,加-盟的店按照公司流程来即可。开店前的准备,技术,进货渠道,取名,选址等等以后有时间再讲讲。
选到店铺后,第一步就是装修设计。
店铺拿到了,开一个什么风格的店,相信想开店的朋友都会有一个粗略的想法,完全没有想法的朋友还是别急着开店,先要有个大概计划。
不扯远了,装修设计一般就是三套图纸,平面布局图、效果图、施工图,难度难度和重要程度依次增加。
有的人可能会说“需要这么专业吗?随便请几个师傅,走走水电,刷刷墙,装个门头不就可以了,装修无所谓了,我产品好喝就行。”有这种想法的朋友可以出门右转了,我的帖子对你不会有帮助。我不排除极少情况下这样也没多大问题,但精益求精是我对开店的要求,市场行业的标准也是再精益求精。没谁只想着开个一两年就被市场淘汰吧?
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321楼
2019-09-30 15:56
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志刚
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322楼
2019-09-30 15:58
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志刚
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现在奶茶行业竞争激烈,喝奶茶的人也越来越多,市场对奶茶店的要求肯定会越来越高,优胜劣汰的道理哪里都存在。
至于怎么设计,这个就看自己了。请懂设计的朋友帮忙,花钱请设计公司,或者懂行的朋友亲自上阵,方法很多。
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323楼
2019-09-30 16:12
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志刚
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327楼
2019-09-30 16:42
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第三步,设备采购。这一步可以放在装修进行一半以后开始。所需要的设备器具我前面也有详细的介绍,还是老话,有需要的朋友前面看看,不清楚的再问我。设备的种类很多,档次不一,根据自己的情况和需求来选,也没有一个什么固定标准。
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328楼
2019-09-30 16:58
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顺天者逸
芳香浓郁
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楼主请问你们合作后第一家店的投资回收期是多久?
IP属地:湖南
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329楼
2019-09-30 17:01
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志刚
奶香四溢
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第四步,原料采购。设备选完了,接着就可以选原料了。怎么选,选哪些,在前面学习技术的时候这个问题就应该解决了,所以这也是我向很多想自营开店的吧友建议的,技术和原料要搭配,光学技术,没有对应的原料渠道,用处不大,然后又得去选去调试,建议一步到位。需要多少种类根据你的产品来,没有统一标准。
后续等我的店铺稳定下来,抽空给大家分享一些,不谢哈
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330楼
2019-09-30 17:08
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志刚
奶香四溢
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第五步,装修收尾。装修期间我们要多在现场,和装修师傅多沟通细节,因为细节在图纸上是体现不出来的。但装修完工后,可能还会有一些需要修改的地方,这里就要和工人提前沟通好,没弄好的得补好,免得找不到人耽误时间。
同时,收尾工作还有就是一些装饰品、电视机等等的安装摆放,这部分有不清楚的也可以求助师傅。
肯定有人会问,别人师傅干完了还会再来帮我么,诶,这里有个东西就要注意了,装修尾款一定得是所有装修完全弄完再结,有始有终嘛。
像我的店铺,因为吊顶是写字楼的石膏板,不能挂电视,所以只能请师傅帮忙处理下。
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331楼
2019-09-30 17:20
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美中女
百花飘香
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刚哥,看你好久没更新了,店铺开业了吗?想看看能能不能跟你合作啊
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333楼
2019-10-13 12:56
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年璇玑
芳香扑鼻
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刚哥在么?
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335楼
2019-10-14 17:44
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是萌萌老师鸭
百花飘香
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刚哥,咨询微信,我的经历和你太像了
IP属地:广东
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336楼
2019-10-14 18:43
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是萌萌老师鸭
百花飘香
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加油,开业情况如何!
IP属地:广东
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337楼
2019-10-14 19:16
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