和老路聊天是一件愉快的事。老路是有故事的人，对一个写作的人来说，无论是哪个行业的朋友，都能够给我带来素材和灵感。老路头一天约我，当天晚上就订了机票飞到桂林，而且没有别的事情，只是专程来看我。

孔子曰，有朋自远方来，不亦乐乎。古代交通不便，信息传递也很慢，远方来的朋友，可以带来很多不一样的见闻，孔老夫子也算是兼职作家，这一类大开眼界的信息交流，自然会大有所获，所以会很开心。

现代互联网时代，信息的获取确实很方便，打开手机和电脑，各种各样的资讯，只有你不想看，没有你看不到的。但是互联网上的信息，往往都是二手、三手甚至转来转去的信息，不仅是非混淆，更有各种私货夹带，即使是很强的分辨力，也未必能够分辨真伪。

老路不远千里飞来看我，我自然很高兴。老路做的是投资行业，因此对于很多行业的发展，了解相当深入。更重要的是，老路并不是那种财经体系培训毕业出来的数字派。老路有自己独立的接地气的思维方式，所以聊天很容易找到共通点。

老路眼中的中式快餐

我带老路去桂林“味道制造”喝早茶，这是本地一家很热门的喝早茶的餐厅。本来，喝早茶是广东和港澳一带的饮食文化。因为来桂林旅游的广东客比较多，这种餐饮方式在桂林也渐渐流行起来，根据本地的一些特产优势，还做了一些特色化的改进。 —— 比如这家餐厅就用打油茶替代了功夫茶和绿茶。

老路的投资焦点在餐饮行业，看看店里的装修，再看看店里的菜单，再看了我点的几个小点心，对这家餐厅的档次、人均消费，立刻就说了出来，而且还很准，果然是外行看热闹，内行看门道。

我问老路：“餐饮行业，现在这么饱和的竞争，投资价值真的大吗？”

老路意气风发地说：“如果我告诉你，未来中国将会有十家左右，规模和市值相当于肯德基和麦当劳的全球性中式快餐企业。你觉得这个行业，值不值得做？”

因为对快餐行业不是很了解，对老路的这个说法，我表示了怀疑，毕竟肯德基和麦当劳，都是市值上千亿美元的全球餐饮巨头，背后是美国的雄厚国力和全球影响力，可以说，美式快餐不仅仅是填饱肚子那么简单，他甚至还代表了一种美国的文化渗透。

老路笑着问了我一个问题：“如果要吃快餐，像中式快餐，比如真功夫，和美式的肯德基汉堡套餐，连吃一个星期，你选择哪样？”

我承认，要让我吃一个星期的肯德基汉堡，我就算不疯掉，我也得顿顿吐出来。不过，让我吃中餐米饭，有荤有素有汤，吃上十天半个月，我也没什么压力。

老路笑道：“如果肯德基这样的餐厅，能做到世界500强，凭什么中国这么多的人口，这么大的市场，就支撑不了几家世界五百强的餐饮业巨头？”

我说了我的看法，前途是光明的，道路是曲折的，美国能做得到的很多事，未必我们就能够做到。中餐的质量控制，品牌宣传，文化包装，供货的稳定性，还包括我们的文化影响力，方方面面和美式快餐还有很大的差距。