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所以到底手冲的正确姿势是怎样的

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原本入门用了二代b壶,壶嘴长这样
略有下弯,出水在小水流时接近垂直,大一些也是一个很朝下的方向。因此练习的注水方式也如下
因为螺旋形运动离心力的问题,还要有方向的补正,没错,转得快的时候甚至能让水流在壶身这边时朝这边弯。
但是一直冲不出好味。
最近参加了个工坊,发现手雷啊b壶一代啊,乃至最近的b壶三代,壶嘴却是这样的

壶口是一段直线,即使月兔印这样也只是一段朝下的直线
对应着老师们是这样冲的:

冲出来很好喝,甜感很重。
所以这才是正确冲法,也是b壶三代又改回去(当然壶嘴没有一代那么粗)的原因吗


1楼2017-10-29 23:29回复
    一下纯属个人观点。1代,2代,3代,月兔都用过。感觉最好用的是1代。好不好喝变量太多了,水流也是一个部分,但是最重要的还是豆子。如果只有下水的方向不一样,出来的风味也不会有太大差别的


    来自iPhone客户端2楼2017-10-29 23:46
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      2026-04-06 01:21:13
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      然后楼主是在宿舍里面冲?


      来自Android客户端3楼2017-10-30 06:41
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        个人用的壶。b壶一代,手雷,作弊,月兔,珐琅。
        用到最后的,就一个手雷和作弊。其他壶没玩熟。我觉得壶的不同,最大影响的是水流大小,在保证水流尽可能垂直和平稳出水的状况下,手雷的水流明显大过于作弊。


        IP属地:广东来自Android客户端6楼2017-10-30 22:16
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          靈魂畫手你好


          来自Android客户端7楼2017-10-30 22:22
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            个人浅见。同一种豆子出不同感受。率先看磨豆机,再看水温,再看冲泡时间。


            来自Android客户端8楼2017-11-03 00:53
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              b壶是?


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              来自iPhone客户端9楼2017-11-04 15:53
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                垂直水流并没有那么神奇……影响味道的更多是往前的因素例如生豆、烘焙、水质、磨豆机、水温、时间、冲法……甜感很重说明他萃取率很适当……一代b壶好用无非就是因为水流大和能定温……二代好用在极细注水一刀流的时候很稳……三代……三代用不习惯不明白为啥改成这样的壶嘴了……垂直的水流却全是波纹而且无法轻易控制什么时候出水很容易一下子水流很大然后再调成小水流……


                IP属地:辽宁来自iPhone客户端10楼2017-11-11 15:13
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                  2026-04-06 01:15:13
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                  画的一手好图。。。。。


                  来自iPhone客户端11楼2017-12-04 23:28
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                    手法没这么重要吧


                    IP属地:上海来自iPhone客户端12楼2018-07-13 15:08
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                      几年后你会发现,想怎么冲就怎么冲。心情最重要。


                      来自Android客户端13楼2018-12-12 19:13
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                        别漫出来就好了


                        IP属地:河南来自Android客户端14楼2018-12-12 22:46
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                          拖鞋大队马上要9级了所以我复制这段话每个帖子发一次。如果打扰到你们了来打我呀什么你说我已经9级了怎么还在水?那你也打不到我拿我没办法


                          IP属地:山东来自iPhone客户端15楼2018-12-13 01:33
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                            几年后你会发现,想怎么冲就怎么冲。心情最重要。+1
                            然后你还会发现,用什么壶都一样,水流就是稳的一批.....


                            来自iPhone客户端16楼2020-01-20 16:51
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                              2026-04-06 01:09:13
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                              我咋感觉后面三张图太邪恶了呢。


                              IP属地:北京来自iPhone客户端17楼2020-02-02 19:14
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