3.海底捞:KPI细化的坑
关于KPI细化，海底捞董事长张勇讲过这样一件事情：
有人说你们火锅店服务真好，我有个眼镜，他就给我个眼镜布；我杯子里的水还没喝完，他就又给我加满了。
所以我们就写了一条：杯子里的水不能低于多少，客人戴眼镜一定要给眼镜布，否则扣0.05分。
这下完蛋了，来一个人都送眼镜布。
客户说豆浆我不喝了，不用加了，不行，必须给你加上。
最好笑的是手机套。有的客人说不用，服务员说我给你套上吧，客人说真不用，结果他趁你不注意的时候，把手机抓过去给你套上。
这是干嘛呢？因为不这么干要扣分啊！
管理有模式，无定式，讲严谨性，也讲艺术性，因为这背后，绕不开人性。

楼主！~ 你现在还有开店吗？ 我想入格 请教一下 是想卖包包 帆布 轮布的布包 想听听你的建议和经验

坐等楼楼开店哦

格子铺另外的一个利润点，除了固定的租赁位置，比如：装饰花，多肉，微景观，梳妆镜等，我们会把它作为装饰品随机摆放在店里收款台、玻璃橱窗、摆台顶端、角角落落。
每一个商品上都会标注价格，所见即所得，每一件装饰品都可以单独售卖。
未来的零售都会像宜家，销售的不仅仅是商品，而是一种生活方式。

有新店吗？想租

楼主是哪里开店的？

赞，这个店主看起来很靠谱

楼主楼主，你家有衣服位没有，想租

未来的格子铺只靠租金差即使盈利，也很微薄，如何提高盈利能力是店主们应该好好考虑考虑的一个问题

很多店主在开店之初都会问，这么大的面积能出多少格子，其实出多少格子都有可能。同样40平米，可以出几十个，也可以出一两百个。关键是能租出去多少格子，并且保持良好的续租率。这才是关键。

一直认真的看到最后。。楼主真厉害。

才看见这篇文，一层层看完了，很想问 店长新店还招格主不

未来是一个讲究购物体验的时代，人、货、场，场就是指的购物环境。在一个良好的氛围下选中自己喜欢的商品，由专业友善的导购帮您包装结算。
光有好的商品还不行，还要有专业的导购，有专业的导购还不行，还要有舒心的购物环境。
看把消费者给惯的

北京新一代格子铺CANDYBOX
祝福大家中秋节快乐！🌕🌾