纸杯蛋糕，有很重的腥味。是什么原因？【烘焙吧】

07月29日漏签0天

烘焙吧关注：1,805,408贴子：2,400,020

1 2 3 下一页尾页
43回复贴，共3页
，跳到页

<返回烘焙吧

纸杯蛋糕，有很重的腥味。是什么原因？

只看楼主收藏回复

这次虽然没踏，但是腥味很重，是什么原因，有什么方法可以避免？

送TA礼物

IP属地:四川

来自Android客户端1楼2017-05-09 12:03回复

加点柠檬汁，或者，换个配方

来自Android客户端3楼2017-05-09 12:58

收起回复

不感兴趣

开通SVIP免广告

打蛋白时加几点柠檬汁

来自Android客户端4楼2017-05-09 13:54

加柠檬汁，或者塔塔粉之类的

来自Android客户端5楼2017-05-10 13:35

看上去不错哦什么方子？

来自Android客户端6楼2017-05-10 14:10

收起回复

加香草精也可以

来自iPhone客户端7楼2017-05-10 17:43

换新鲜蛋，加柠檬汁，调高温度。

IP属地:四川

来自iPhone客户端9楼2017-05-10 23:51

主要还是鸡蛋的新鲜度决定的

来自Android客户端10楼2017-05-11 19:50

不感兴趣

开通SVIP免广告

加醋，柠檬汁都可以

来自iPhone客户端11楼2017-05-11 22:31

香草精，柠檬汁，白醋~~选一种＋几滴就能去掉了

IP属地:四川

来自Android客户端15楼2017-05-17 00:59

塔塔粉

来自手机贴吧16楼2017-05-17 01:48

柠檬汁香草精
腥味是不是你鸡蛋有问题啊？比如沙门氏菌一堆的里面都变质了就算烤箱杀菌了味道也不会好
杀菌一般50~80度不怕死或者说为了口感好（主要指雪糕）那么就是40度以下

18楼2017-05-17 01:57

我加点柠檬汁会好

IP属地:河北

来自Android客户端21楼2017-06-04 01:10

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

1 2 3 下一页尾页
43回复贴，共3页
，跳到页

<返回烘焙吧

发表回复

发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴

日	一	二	三	四	五	六

纸杯蛋糕，有很重的腥味。是什么原因？

登录百度账号

扫二维码下载贴吧客户端