看看

有一种幸福叫做莫言呢

郁闷 我貌似爱上你了呀

良心好帖

。

需要烧烤设备联系我。

哦哦，我知道了，我们聊点别的吧

今晚必须更新了，这个帖子托了大半个月了，赶上春节，我一直也没继续更！今晚定更新

人类，不过如此吧

韭菜，我们选用较细的嫩韭菜，先清理干净，并且切配成烧烤盘子长度，夹在竖拍子上烤制，韭菜是火候要求比较高的菜品，第一遍油一定要刷透，保证每一条韭菜都能够蘸满油，烤韭菜一定要勤翻动，让韭菜在适中的火力下慢慢变蔫，期间需要多次刷油，保证韭菜不糊不黑，当韭菜全部蔫下去，并且表面呈现均匀细小的黑色小斑点后，撒少许白料，少许酱料，孜然辣椒即可出炉！(注意，韭菜一般烤制时都会难免的有些许黑边，出盘时用剪刀整理一下即可，绿叶菜如果烤制一点黑色都没有，不是过水了，就是没熟，所以不要追求青菜品相的极致完美，在自己的要求下，达到尽量的好品相即可)

尖椒，我们选用长度宽度统一的尖椒，烤制之前在尖椒中部破口，不要切断，方便尖椒在烤制时更容易蔫下去，尖椒上炉后即刷油，第一遍油刷透，在烤制过程中，始终让尖椒保持油亮感！尖椒烤至全部蔫吧，表面呈现焦黄色的品相，均匀的撒少许白料，稍微多刷些酱料，撒孜然辣椒面即可出炉！

一宿忙忙碌碌，刚倒出空休息，第一时间上来更新帖子，今天分享两个比较好烤的菜品，火腿肠和骨肉相连！
首先说一下火腿肠，我们一般选用王中王火腿，口感和味道，都属于火腿肠烤制中最佳的。穿好并且切好花刀的火腿肠放在单拍子上烤制，上炉即刷油，反复勤翻动，烤至火腿肠表面出现白层，并且烤制的粗大起来，即可撒孜然辣椒面出炉！因为火腿肠是味道适中的烤件，所以并不需要再添加其他调料！

我们聊点别的什么，好不？