关于面皮的配方【洋县吧】_百度贴吧

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关于面皮的配方

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本人现在在上海，时常想起家乡的热面皮，就禁不住流口水。和家人商量一番，决定在外地开个正宗的热面皮，这样随时随地就可以吃到，也可以满足其他像我一样的吃货了。可几经研究，油辣子还是没有调配好。各位有什么好的建议没有？或者配方啥的给我说说啊。但愿有一天汉中热面皮可以像沙县小吃一样，发扬光大。小女子在此先谢过了

送TA礼物

1楼2016-08-30 12:40回复

2楼2016-08-30 12:46

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不感兴趣

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3楼2016-08-30 12:46

你问哈她@YX舌尖上的美味只能帮到这了，顺便说哈，开张了别忘了给饿说声，饿也在上海哩

来自Android客户端5楼2016-08-30 13:21

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要回来先学，学会再开店

来自Android客户端6楼2016-08-30 13:29

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你是哪里人，我告诉你，很简单的。

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去徽章馆》

IP属地:陕西

本楼含有高级字体7楼2016-08-30 13:48

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顶一个！

IP属地:陕西

来自Android客户端8楼2016-08-30 14:09

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我也在上海，要不要一起探讨一下

来自Android客户端9楼2016-08-30 15:57

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不感兴趣

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我也想知道。但是我不开店，就想学会了在家自己做着吃。谁能给我说噶？

来自Android客户端10楼2016-08-30 16:15

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面皮辣子好吃关键在炸辣子时的油温上

来自Android客户端12楼2016-08-30 18:37

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要用调和面和整里的香料炸油，还要姜葱蒜，以前听别人说好像还要放烟叶壳，那个味道不得了，其次就是调料水

来自Android客户端13楼2016-08-30 18:44

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我在北京，不过刚吃完面皮菜豆腐，自己做的

来自Android客户端16楼2016-08-30 19:47

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不就是炸个油辣子嘛，大料辣面芝麻，油烧开稍凉一哈，温度差不多八十度往上一浇搅匀，温度太高烧焦了就不行了，不香还苦。easy！

IP属地:陕西

来自Android客户端17楼2016-08-30 20:22

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