威士忌吧 关注:114,505贴子:841,730
  • 6回复贴,共1

格兰多纳年份垂直品鉴小评

取消只看楼主收藏回复

这份酒评已经拖了有两周有余,感谢三叔@chek3 开的这组年份分享,很难得的机会可以一起品鉴一个厂里各个年份的优劣特点,所以写了份小评供吧友参考,也是回应三叔每次开团的热心,辛苦了


来自iPhone客户端1楼2016-04-29 21:55回复
    本来还有瓶白银8年在分享组内的,但是以前已经喝过了感觉根本不是一个级别的,所以今天就没让它参与。难得的机会我把老板也带上了两人一起品鉴,可以互补,这样能避免些偏见


    来自iPhone客户端3楼2016-04-29 22:00
    回复
      广告
      立即查看
      哦,对了,插播条短讯:4月27日,苏格兰单一纯麦威士忌的翘楚比利 · 沃尔加宣布,把本利雅克蒸馏厂有限公司,包括旗下的本利雅克酒厂、格兰多纳酒厂、格兰格拉索酒厂、存酒、品牌、新桥装瓶厂和公司总部悉数出售予美国的百富门公司,总价2亿8500万英镑。并购预计在今年的6月1日完成,比利将会继续留任公司的总酿酒师和总调配师,公司165名全职和兼职员工也全部留任。
      老板真有魄力,也可能有很多无奈吧


      来自iPhone客户端4楼2016-04-29 22:03
      回复
        OK 正片开始,先来15年的
        格兰多纳 15yo 46%vol
        Appearance 琥珀色,挂杯明显
        Nose 初闻胡椒香料,有点咸味儿,里面有新皮革与巧克力的香味;摇晃后香味散开,但还是有些闭塞,用手捂杯一会儿后果酸包着麦芽香渐渐涌出,之后奶油葡萄,麦芽香与蜂蜜甜接踵而至,不刺鼻,比较厚实的香型
        Body 比较饱满,顺滑,不刺激
        Mouth 入口偏甜,刺激渐渐上扬,舌尖微麻,先带来了花香与熟水果,中段衍化成黑咖啡的清苦与麦芽的香甜,持续直到结尾(老板说小口喝不苦,但是好咸,咸咸。。。。?
        Finish 悠长,偏轻的尾韵,有果丹皮的酸甜与中药的清苦味儿,刺激在舌苔偏后段


        来自iPhone客户端6楼2016-04-29 22:16
        回复
          格兰多纳 18yo 46%vol
          Appearance 金黄色,挂杯明显
          Nose 初闻果酱的酸甜味占了大部分而胡椒的香味只是吊坠,跟15年的反过来了;摇晃后香味散开,香气比较开放,甘草,花蜜还有不能少的香料,很轻盈的感觉,不像15那么沉
          Body 比较饱满,酒体丝滑柔顺不刺激
          Mouth 入口平平,几秒后刺激涌出,集中在舌苔中部,香味一层一层的出来:巧克力,奶油坚果,中段以后还是咖啡的苦霸占了全部,不过这咖啡里头有点奶香味儿(老板说,这18年喝完了我都没印象,没啥突出的东西。。。额)
          Finish 很淡的余味,没啥变化确实,不过喉间飘过一丝清凉感,就一丝,一闪而过。


          来自iPhone客户端7楼2016-04-29 22:28
          回复
            压轴的来啦,格兰多纳 21 48%vol
            Appearance 红铜色,挂杯比较厚
            Nose 一丝咖啡的清香后就是厚厚的奶油,满满的香料和甜甜的水果,晃杯后整个香味儿就炸了。。。炸了出来了。。里面有花香,坚果(老板:核桃!),油脂,巧克力等等,丰满的香型,烟花般绚丽(老板:你这有点夸张了。。。)
            Body 油润的口感!对!就像吃了口蜜样,但是不腻,物质丰富的酒体,饱满,丝滑,而且不刺激,不刺激,它可是48度的诶老板(老板:嗯。。确实口感像上天了一样。。。)
            Mouth 入口甜,先出来熟成水果的香甜,再是奶油坚果,最后一丝摩卡咖啡的清苦来平衡整体,套路清晰,层次分明,但变化不多
            Finish 悠长的回味,舌苔上没有负担,口腔里还在回荡着刚刚甜美的气息,有清凉感,之后的酸甜比15年更清晰,让人口舌生津,最重要的是:没有残留苦味!好评


            来自iPhone客户端11楼2016-04-29 22:45
            回复
              总结:
              15年小口偏咸,大口有苦味,而且苦的很决绝。。简直不讲道理。。但胜在有个性,停产之前的性价比还算可以,所以我打84分,(空杯有酸味与木桶的味道)
              18年轻轻爽爽没啥特点,但是香味还是通过时间牢牢的扎在酒里头了,不像15很张扬,是款有点底子的好酒,但实在没啥特点我只能给83分(空杯居然有芹菜味!!!之后演变成类似青苹果的清爽香味。)
              我最爱的是21年,饱满的香型与油润的口感真是欲罢不能,而且没有出现吃桶过深导致出现酱味儿等杂味,苦味也很浅,但酒中变化有点单一,性价比也很高,我给87。好了,老板说最爱的是15年因为小口喝很有感觉,21度数略高且没啥刺激怕停不下来。。。最后祝大家五一快乐,身体健康,可别趁着放假可劲儿劈酒,断片了可咋整哈。。。开心就好,饮酒适量,晚安


              来自iPhone客户端12楼2016-04-29 23:02
              回复