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回复:【美食&减肥】教导员的训练营~~

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我只看到好吃的

鸵鸟


17楼2008-07-28 10:30
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    下面就试试上面的方法有没有用啦~~
    介绍四款冻布丁,大家要忍住哦,不许吃东西哦~


    IP属地:天津20楼2008-07-28 11:06
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      2025-08-17 22:43:20
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      1、椰汁西米布丁
      做法:
      (1)烧开一锅水,转小火放入小西米,烧个十分钟左右,看到小西米还有一点白心的时候,捞出来过冷开水,浸到全透明就好了。
      (2)然后椰浆、牛奶、水、炼乳,按照自己口味浓淡烧一下,也可以烧开,小西米倒进去就好了。喜欢吃冰的进冰箱。
      (3)这样椰汁西米露就做好了。
      (4)然后,取室温放凉的西米露480ml的样子待用。明胶片8克,从480ml里舀出30ml汤汁,小火隔水溶化,然后一同倒回西米露里搅拌均匀。倒进碗或者模子里,进冰箱冷藏过夜就可以了。
      (5)吃的时候不高兴脱模了么就直接挖了吃。要好看点的话,就把碗放热水里浸一小下,敲一敲就能下来了,浸的时间不能长,否则会化掉的。


      IP属地:天津21楼2008-07-28 11:06
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        2、咖啡冻(不是旺旺那个)
        有时候咖啡煮多了,就做咖啡冻,放少少的明胶,冻成嫩嫩的,抖抖的样子。吃在嘴里滑滑的,即使什么都不放味道也很好。如果挤上些鲜奶油,就更好了。
        做法:
        (1)浓缩咖啡若干,根据自己口味加牛奶,加糖。我调制了大约480ml的咖啡液,用了8-9克明胶。这样的比例,可以做出抖抖的效果,如果喜欢硬一些的口感,增加明胶的用量就可以,增加到15克的时候,会很硬,比较容易成型,不过依然是入口即化的,这是明胶的特性。是琼脂所不具备的。
        (2)从调好的咖啡液里取些出来,泡软明胶,然后隔水小火融化。一起倒回去,搅搅匀。放凉了,倒进合适的容器里,就可以进冰箱了。冰个一夜,吃吧。
        (图片虽然很普通,不过这是很好的东东哦,可以和牛奶一起,也可以放在奶茶里,还可以和水果一起吃,用处多多啊)


        IP属地:天津22楼2008-07-28 11:08
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          3、芒果布丁
          粤港式餐厅酒店的超超级明星产品
          原料:熟芒果2个,明胶片8克,牛奶150毫升,糖40克(可以根据口味增加或减少),淡奶油50毫升,香草冰激凌100毫升(如果没有可以不放),柠檬汁少许。
          做法
          1、明胶片掰碎了放入碗内,用2大勺牛奶泡软,然后隔水用小火融化。
          2、将芒果肉(300克)放进粉碎机打碎成果汁,如果你喜欢有果肉颗粒的话,就留一小部分芒果切成丁别搅碎,再加入牛奶混合。
          3、把(2)倒入锅内放糖,小火使糖融化,离火,加入(1)。
          4、放凉后加入淡奶油,冰激凌和柠檬汁充分混合。
          5、倒入容器或花型模子,入冰箱冷藏凝固。(照片)
          6、需要脱模的时候用热毛巾包一会儿或者在热水里浸一下就可以了,不能时间长,否则会化掉的。
          直接放在容器里了,挤了一坨打发的奶油,插上薄荷叶作装饰


          IP属地:天津23楼2008-07-28 11:10
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            4、南瓜布丁
            原料:奶油南瓜泥、纯南瓜蓉250克、糖30克(根据南瓜的甜度自行调整)、黄油(液体)10克、动物鲜奶油60ml、朗姆酒1大勺
            做法:
            1、南瓜去皮去籽,切薄片,不要覆盖保险膜,这样不会带进额外的水分。微波炉高火打熟,趁热用料理机打成细腻的南瓜蓉。我没有进一步过筛,喜欢吃到南瓜颗粒的感觉。
            2、取1中做好的南瓜蓉250克,加入糖、黄油、鲜奶油、酒搅拌均匀。
            3、慕斯馅取上面做好的奶油南瓜泥120克、蛋黄1个、糖40克(视各人口味增减)
            动物鲜奶油140ml、牛奶70ml、吉利丁片4片(或吉利丁粉13克)
            4、吉利丁片先用牛奶泡软。
            5、鲜奶油加10克糖,打至6、7分发放入冰箱冷藏备用。
            6、蛋黄加入30克,用手动打蛋器搅打成粘稠的淡鹅黄色。
            7、隔热水,把吉利丁连同牛奶一起加入打好的蛋黄中,搅拌至吉利丁完全融化。
            8、加入南瓜泥和鲜奶油搅拌匀均,即成慕斯馅。冷藏4小时后脱模。
            (图片为焦糖南瓜布丁)


            IP属地:天津24楼2008-07-28 11:11
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              今日介绍到此结束,明天继续~~


              IP属地:天津25楼2008-07-28 11:12
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                今天继续,介绍喝水减肥法


                IP属地:天津26楼2008-07-29 21:17
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                  2025-08-17 22:37:20
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                  大清早:喝杯暖水清肠胃

                  一早起床,在吃个丰富早餐前先喝一大杯暖开水,有助推动肠脏蠕动,令你产生便意,帮大肠来一次大扫除,肚腩当然不再骄傲。这招喝水法有不少明星都效法,瘦身成功指数极高!

                  午饭时段:餐前饮水减食量

                  尝试每餐前尽量饮一杯清水,一来可以填饱咕噜咕噜响的五脏庙,降低饮食分量;二来补充身体所需的水分,加速新陈代谢。怕被人发现你以饮水减肥而尴尬的话,可以一边吃饭一边喝水,分散人的注意力,而且可以拖慢进食速度,令饱意更快出现。

                  水不含卡路里,同时会产生饱胀的感觉,所以饮食就会减少。同时可以清除经期前的肿胀感。当饮凉水时,还可以因为肠胃加热凉水,而帮助燃烧体内的卡路里。

                  下午茶时段:闻花水戒零食

                  一到TeaTime,食欲又发作,拿出随身零食,薯片、曲奇、汽水等都是致肥美食,一个下午茶的热量高过一顿午餐啊!自问自制力不够的姐妹们,不妨在办公座位周围喷点花香喷雾,闻着可以抑制食欲。

                  晚餐时段:喝水瘦身

                  一个月减10斤只喝水的节食瘦身法是不健康的,正确的饮水瘦身法是借摄取蛋白质和蔬菜,以降低对碳水化合物和糖分的摄取量,而且还要慢慢咀嚼。啤酒和烈性酒都有可能提高体内的可的松,一种将脂肪转移至腹部的荷尔蒙。喝酒时,还倾向于食用更多的食物。


                  IP属地:天津27楼2008-07-29 21:19
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                    下面是吃的,这次简单点,介绍南瓜酥条,方法简单,材料还是现成的,52呢?52!52525252!!!!快出来,切成条备用!


                    IP属地:天津28楼2008-07-29 21:21
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                      南瓜酥条
                      材料:南瓜、面粉、面包糠、鸡蛋清儿

                      做法:1、南瓜切条儿,在面粉里均匀裹一层面粉,再放进蛋清儿沾一下,均匀的裹一层面包糠
                       2、锅里放平时炒菜时多3-4倍的油,7、8分热,放入裹好面包糠的南瓜
                       3、炸至金黄,捞出,沥干油,摆盘儿,可以开动了

                      后记:趁热吃,味道很好。外面酥酥的皮儿,裹着入口即化的南瓜,可以沾番茄酱来佐味儿,或者沙拉。


                      IP属地:天津29楼2008-07-29 21:22
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                        嗯,今天偷懒,就这样


                        IP属地:天津30楼2008-07-29 21:23
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                          教导员偷懒,俺可咋办


                          31楼2008-07-30 10:49
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                            舌头, 我是越减肥越想吃~ 
                            远方, 用美食贿赂舌


                            32楼2008-07-30 15:06
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                              2025-08-17 22:31:20
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                              IP属地:天津33楼2008-07-30 22:32
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