就我个人来说,不太喜欢吃河鱼,偏爱吃海鱼,分析比较如下:
1.河鱼的卡刺非常杂乱而且多,鱼刺细小儿绵密,就象埋地雷似,很讨厌,海鱼就不一样,鱼刺不但少,最主要的是海鱼的鱼骨刺比较粗大而且长,很容易察觉剔除。。
2. 河鱼的鱼肉淡寡而土腥味重, 虽然肉质细腻, 但在味觉和鱼刺的干扰前提下, 已经大打折扣了
但海鱼就不同了,鱼肉鲜咸, 肉感醇厚, 虽不及河鱼细腻, 却非常有嚼劲, 因为少刺, 不用担心卡喉咙, 感觉很好......
3, 海鱼的油脂似乎比河鱼多, 这也是我喜欢海鱼的地方.........
因为听到过太多河流被污染的新闻, 所以, 从观念上我也很排斥河鱼.........