求助帖，为啥火锅炒料时加豆瓣酱，和麻椒等会有苦味【厨师吧】

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求助帖，为啥火锅炒料时加豆瓣酱，和麻椒等会有苦味

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来自Android客户端1楼2014-03-27 12:45回复

我是看到图才进来的,

来自Android客户端2楼2014-03-27 13:10

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不感兴趣

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有美女呀吧主快来呀为美女解惑

图片来自：20年创菜一道的百度相册

通过百度相册上传3楼2014-03-27 15:19

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来自Android客户端4楼2014-03-27 15:20

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妹子我们谈谈人生吧！

IP属地:安徽

来自Android客户端5楼2014-03-27 16:14

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看图进来的

来自iPhone客户端7楼2014-03-27 18:51

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苦，入心经，可坚肾。这个时候吃火锅，抬心火本来就勉强，再加点入肾经的东西，把肾气也给激起来了。
心属火，肾属水，这架打得不明不白，身体特别不舒服。通过心窍表现出来，味觉上的反映就是苦。

IP属地:安徽

8楼2014-03-27 18:52

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火大给料炸糊了吧

9楼2014-03-27 19:31

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不感兴趣

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帮顶

IP属地:湖北

来自Android客户端11楼2014-03-27 20:07

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炒料油温过高了，花椒多了也会苦了。加油，骚年！！

来自手机贴吧12楼2014-03-27 21:13

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炒过头了

来自手机贴吧13楼2014-03-28 10:56

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镇楼。

来自Android客户端14楼2014-03-28 11:04

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花椒加早了，差不多时候在放，

来自Android客户端17楼2014-03-28 13:00

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